הוקמה בשנת 1934 על ידי ויליאם 'בילי עז' סיאניס, שרכש את הכינוי כאשר אימץ עז מרה נודדת, טברנת עיזים בילי הוא ממסד שמתפוצץ עם ההיסטוריה. היא מפורסמת בזכות קללת העזים של בילי, מערכון SNL משעשע המבוסס על תעלוליהם של בילי עז סיאנים המקוריות ושלל פעלולי פרסום מחוץ לחומה שבוצעו על ידי הדמות שהייתה סיאניס. אחרי כל ההייפ וההיסטוריה, עברתי ליד הטברנה כדי לראות אם ההמבורגרים מיוחדים כמו הממסד.
צילום באדיבות טברנת בילי עיזים
ההמבורגר עצמו היה סולידי, ואני אומר דבר אחד להתחיל: נ אֵיִ פַּעַם קבל צ'יזבורגר יחיד. הקציצות דקות להפליא, אשר צורבות את הבשר בגלל המהירות שבה הקציצות מבשלות. קציצה דקה אחת תבלע בלחמניית הקייזר הגדולה והאפויה מדי יום, אז הזמינו כמה שתרגישו שתוכלו להתמודד איתם. אני תומך ענק ביחס הנכון של לחמניה לבשר, וההמלצה שלי תהיה לפחות שלוש קציצות. הלחמניות של קייזר מיועדות להרמה כבדה, אז ערמו את הקציצות ותאמינו בלחמנייה כדי לשמור על ההמבורגר שלכם.
אני אישית מעדיף המבורגר סמיך שמתפרק לי בפה, אבל עדיין הייתי מרוצה ביסודיות מהטעם העסיסי של הצרוב, שהוסיף גם מרקם שכבתי יפה לצ'יזבורגר המשולש שהזמנתי. הבשר הטרי והעסיסי בקציצות משתלב היטב עם הגבינה המומסת, אך למרבה הצער אין כאן שום דבר שעומד להדהים אותך.
צילום באדיבות טברנת בילי עיזים
עם זאת, בית המרזח בילי עיזים הוא האיטרציה האידיאלית של מפרק המזון המהיר, ומספק המבורגר איכותי וטרי זול, מוכן תוך דקות וממלא. הטברנה אמנם לא מציעה סוג של מאכלים ניסיוניים וטעמים אקזוטיים ונמסים בפה שמציעות כמה מהמסעדות המודרניות בעיר, אך היא מספקת באישיות. האווירה מרתקת, הקירות מכוסים במזכרות ותמונות של אלה שהגיעו לפני כן. בסך הכל, האישיות של בית המרזח בילי עיזים, שהונצחה לאורך השנים ובתופעות של תרבות הפופ כמו אותו מערכון SNL, היא הגרלה הגדולה ביותר.
זוֹל
שעות פעילות:
שני-שישי: 06:00 - 02:00
שבת ושמש: 10:00 - 02:00
כתובת: 430 N. Michigan Ave ב Lower Level, שיקגו, IL
בדוק כמה מהמסעדות האחרות ברשימת דלי ההמבורגרים שלי:
על ידי סוס
25 מעלות
בר מרובע וגריל
