תודה, לא משנה כמה פעמים ראית סיפורי סנאפצ'ט של תה מאצ'ה, עדיין אין לך מושג במה הוא שונה מתה ירוק טיפוסי. האמת היא שהמאצ'ה שונה מאוד מהתה הירוק הסטנדרטי. Matcha הוא קטיפתי וקליל בהשוואה לתה ירוק קלאסי. ההבדלים בין matcha לעומת תה ירוק נעוצים באופן הכנתם ובטעמים המובהקים שלהם.
מה אני בכלל שותה?
סם ג'סנר
דרכי הכנת המאצ'ה והתה הירוק הם שני תהליכים שונים מאוד. להכנת מאצ'ה, הגבעולים והוורידים של עלי תה ירוק משובח נמחצים ליצירת מה שמכונה 'אבקת מאצ'ה'. Matcha הוא הטוב ביותר כאשר מערבבים אותו עם מים מתחת ל 175 מעלות צלזיוס. בתי קפה מערבבים אותו לעיתים קרובות עם תוספת סוכר או חלב.
תה ירוק מיוצר מעלי תה פשוט מחלחל במים חמים, בדרך כלל מבושל עד 212 מעלות צלזיוס. בעיקרו של דבר, המאצ'ה יקרה יותר מכיוון שהיא דורשת כמות מאמץ וזמן גדולה משמעותית.
יתרונות בריאותיים
מארי שנטל מארותה
Matcha מרוכז יותר בנוגדי חמצון, ו כוס אחת של מאצ'ה שווה לשלוש כוסות תה ירוק . Matcha יכול גם שפר את ההתאוששות שלך לאחר פעילות גופנית, עשוי להפחית נזקים הנגרמים על ידי קרינת UVB ולהגביר את רמות האנרגיה שלך . אם אתה בבעיטה על בריאות מזון סופר, הוספת Matcha לרשימה לא יכול להיות רעיון רע.
עבור רוב הסטודנטים במכללות, להגיע לשיעור בלי להרגיש כמו זומבי הוא עניין עיקרי. מכיוון שהמאצ'ה מיוצר מעלי תה שלמים, תכולת הקפאין שלו היא יותר מכפול מכמות התה הירוק האופייני. ב- Matcha יש בדרך כלל 68 מ'ג קפאין לכוס, ואילו בתה ירוק יש כ- 32 מ'ג . בבחירה בין matcha לעומת תה ירוק, matcha יבטיח טוב יותר שלא תירדם באמצע ההרצאה.
טעם של Matcha לעומת תה ירוק
סם ג'סנר
מניסיוני, התה הירוק היחיד שאני יכול לשתות בלי לפטפט הוא מאצ'ה. זה בדרך כלל מתוק יותר בגלל תוספת סוכר בלטס, בעל מרקם חלק, והבעיטה הנוספת של קפאין היא זו שמחזיקה אותי לאורך כל היום. לעומת זאת, תה ירוק הוא הרבה יותר מר כשלעצמו. זה ללא ספק משקה הרפיה, אבל במציאות מאצ'ה זה מה שאני תופס בדרך לכיתה.
ההבדלים בין matcha לעומת תה ירוק הם די חשובים. בין אם זה איסוף מהיר לפני השיעור או יום ספא עם החברים שלך, לשני התה יתרונות שונים מאוד. אם אי פעם תזדקק לחטיף לימודי בשעת לילה מאוחרת אבל לא בא לך להכין כלום, נסה אחד מהתהים האלה כדי לראות איזה מהם מתאים לך ביותר.
