בסמסטר האביב של השנה הראשונה שלי באוניברסיטת ווייק פורסט, חברי ואני חיפשנו מסעדה אסייתית חדשה למבחן. ניסינו מסעדות אסייתיות רבות בעבר, אך מעולם לא התרשמנו. בזמן שגילינו את מיזו, יום אחד כולנו היינו משתוקקים ליותר מסתם סושי. כמה חברים מבוגרים שלנו המליצו לנו לנסות את Hakka-Chow Asian Eats.
האקה-צ'או ממוקם בחנויות בכיכר סנט ג'ורג', ליד קניון האנס. הוא פתוח לארוחות צהריים וערב בכל יום, מלבד יום שני. האוכל שלהם מושפע מהמטבח הסיני, היפני, הקוריאני, התאילנדי וההודי. בתור חובב טופו, נמשכתי למנות הטופו הרבות בתפריט ארוחת הערב שלהם והחלטתי שאנחנו חייבים לנסות. המנות המגוונות סיפקו את קבוצת החברים שלנו עם חך וטעמים מגוונים.
בפעם הראשונה שסעדתי בהאקה-צ'או, החברים שלי ואני הזמנו ספרינג רולס כמתאבן שלנו. כמנה ראשונה שלי, הזמנתי את מאפו טופו עם אורז חום. הספרינג רול היה פריך והשתלב היטב עם הרוטב המתוק והחריף. לגבי הטופו מאפו, נדהמתי. הטופו היה פריך לחלוטין, משהו שקשה למצוא במסעדה. לא רק שהטופו מבושל כמו שצריך, אלא שהרוטב שעליו היה למות עבורו. זה היה איזון מושלם של מתוק, חמוץ ומלוח. אפילו חבריי אוכלי הבשר הסכימו שזה מדהים.
יחד עם האוכל, החלל והשירות היו מצוינים בהאקה-צ'או. המסעדה מרווחת, אבל הישיבה שלה בסגנון הדוכן מרגישה נעימה, מה שהופך אותה למושלמת לארוחות ערב מזדמנות וחגיגיות. בנוסף, השרתים היו בקיאים וידידותיים, מה שהפך אותה לחוויית אוכל נעימה ונוחה. לבסוף, המחירים היו סבירים מאוד בהתחשב במנות העצומות של הארוחות שלנו. גם לבעלי התיאבון הגדול, יתאים לפצל ארוחה ולהסתפק. השאריות שלי הכינו את ארוחת הצהריים המושלמת למחרת. לאחר החוויה הראשונה הנפלאה שלי, האקה-צ'או הפכה למקום הרצוי שלי כשאני משתוקקת לאוכל אסייתי, במיוחד אוכל בהשראה סינית.
לאחר החוויה הראשונה שלי, חזרתי מספר פעמים עם החברים שלי. הזמנתי כמה מנות חדשות כמו עטיפות חסה טופו וטופו מונגולי. למרות שאהבתי את כל מה שניסיתי, ההזמנה שלי היא כעת הטופו המונגולי בתוספת ברוקולי. טופו מונגולי הוא הספין הטבעוני של האקה-צ'או על בשר בקר מונגולי. המנה הזו דומה לטופו מאפו, אבל במקום רוטב מאפו, היא מוגשת עם רוטב הבקר המונגולי המהמם. שרת אחד המליץ להוסיף לו ברוקולי, ולא חזרתי. הברוקולי סופג את הרוטב והופך אותו לעסיסי וטעים
הייתי ממליץ על האקה-צ'או לכל מי באזור ווינסטון-סאלם המחפש לנסות מסעדה פאן-אסייתית במחיר סביר, במיוחד חובבי טופו, טבעונים וצמחונים. אמנם אני לא אוכל בשר, אבל חברי אוהבי הבשר אהבו מנות כמו כופתאות בקר קובה, עוף כתום ופאד תאי עוף. היו לי רק חוויות מצוינות במסעדה הזו.
נהנית לקרוא את המאמר הזה? עיין במאמר זה בנושא המדריך האולטימטיבי לטופו .
