הגיע הזמן לחזור למדעי חטיבת ביניים ולראות מה אנו זוכרים לגבי מצבי החומר. לפעמים הדברים גובלים בגבולות המדויקים בין גזים, נוזלים ומוצקים, כמו מיונז, שמן קוקוס והנושא שלנו כאן - חמאת בוטנים. אז מה אתה חושב, האם בוטנים חמאה הם נוזל? או שזה מוצק?
מדוע לא שאלתי זאת בעבר?
התגובה הראשונית שלי לשאלה זו הייתה המתנה, מדוע מעולם לא שאלתי את המורה שלי בכיתה ו 'את השאלה הזו? בהיותי צרכן נלהב של חמאת בוטנים, זה נראה כמו משהו שהיה עובר לי בראש בשלב זה או אחר. אבל, אבוי הנה, עם האינטרנט לענות לנו על השאלה הזו.
חוות הדעת של TSA
מסתבר, על פי ה- TSA, חמאת בוטנים נכנסת לקטגוריית הנוזלים. ובכן, די. זה בעצם נופל לתוך שלהם 'אוכל דמוי ג'ל' עם זאת, יש אותה הגבלת 3.4 עוז כמו נוזלים אחרים בכל מה שקשור לעבור אבטחת שדה תעופה . ממחקרים נוספים, עולה כי אין פירוש הדבר כי ה- TSA מסווג חמאת בוטנים כנוזל, אלא רק כסוג אחר של חומר שיכול לשמש להסתרת דבר אחר.
חוות הדעת של המדע
אני מעדיף לסמוך על פרסום מדעי בכל מקרה, אתה יודע כמו פרינסטון או NYU. הדף הזה (מכוון לכיתות ד ') רואה בחמאת בוטנים בין לבין תכונות של נוזלים ומוצקים, הנחשבים לפעמים כ קולואיד . הייתם חושבים שהמדע היה מעלה מילה ידועה יותר עד עכשיו כדי לתאר דברים כמו ג'לי או חמאת בוטנים, שלא לדבר על השונים חומרים דמויי רפש שהשתלטו על סרטוני אינסטגרם, אבל אני מניח שלא.
לא זה ולא זה!
אז אני מניח שהתגובה המבולבלת הראשונית שלי לשאלה זו הייתה מוצדקת. אנחנו רק צריכים לתת לחמאת בוטנים להיות. לא מגיע לסווג אותו למשהו שהוא לא. מסתבר שמצבי החומר אינם שלישוניים, ואי אפשר לסמוך עוד על המורה הישן שלך למדעים. האם חמאת בוטנים היא נוזל? לא. אבל זה גם לא מוצק.
