אני מאמין ברעיון שכל אוכל הוא מזון על. אין דבר כזה 'מזון-על' במובן זה שאנחנו משתמשים במילה היום לא אוכל אחד הוא שיקוי קסום שיכול לשמש תרופה לכל הדברים הרעים בעולם. אכילת פירות יער של גוג'י כל יום לא תביא שלום עולמי, בדיוק כמו שגם ציפורני קקאו לא יעניקו לך פתאום שש חבילות.
עם זאת, כל אוכל יחידני שטבע האם ברכה אותנו מכיל חומרים מזינים שכולם פועלים באופן סינרגטי להזנתנו, להגן עלינו, לספק לנו ולעזור לנו להחיות בחיים. בעיניי, כל אוכל הוא מזון-על, בכך שכל אוכל מכיל רכיבים שיכולים להועיל לבריאותנו. רק בגלל שבננות אינן טרנדיות, זה לא הופך אותן למאכל על פחות, למשל, אסאי, למשל. הם עמוסים בסיבים, נוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים אשר כולם יכולים לספק יתרונות רבים.
ענבר הולטה
תה ירוק
עם זאת, ישנו משקה מסוים שקיבל את כל תשומת הלב בשנים האחרונות בשל ריבויו בתרכובות אנטי דלקתיות, ולדעת כולם 'עובד לכל דבר'. המשקה הזה הוא התה הירוק הפופולרי כל כך. בדיוק כמו כל אוכל אחר, זה לֹא אוכל-על במובן המילה שכולנו משתמשים בשנת 2018 הוא לא ירפא שום מחלה, ינקה את פניכם ויביא אהבה והרמוניה לכל מי שהוא בא במגע. תזכור זאת רב גורמים ממלאים תפקיד באריכות ימים ובמניעת מחלות אתה לא יכול פשוט לשתות תה ירוק ולהיות אדם בישיבה שבקושי ישן, מדלג על רוב הארוחות, לא מנהל מתח טוב ... ומצפה לחיות עד 130. ובוא בוא אל תשכח מהתפקיד העצום שממלא הגנטיקה.
ניקולקולה
הוא סטייק בינוני נדיר ובטוח לאכילה
אז האם התשומת לב שקיבל התה הירוק זכתה לכל הייפ, או שזה באמת מועיל כמו שאומרים?
מה זה
תה ירוק הוא תה העשוי מה- קמליה סיננסיס צמח. בניגוד לתה שחור, עלים של צמח זה לא עוברים תהליך חמצון . זה מה שמבדיל בין צבעו וטעמו של התה הירוק לשותפיו השחורים והאולונגיים, המגיעים גם הם מאותו צמח. תה ירוק מכיל באופן טבעי קפאין, אם כי הרבה פחות מקפה. זה הכי פופולרי ביפן.
הסיבה שתה ירוק מקבל לחץ כה רב היא בגלל שלו תוכן קטכין גבוה . Catechin הוא נוגד חמצון , מה שאומר שזה עוזר להגן על גופנו מפני רדיקלים חופשיים העלולים לפגוע בתאים שלנו. מבין כל הקטצ'ינים הנוכחים, הוא הכי גבוה ב Epigallocatechin gallate , או EGCG.
קעקועים מזויפים שנמשכים זמן רב
ג'וסלין הסו
Epigallocatechin gallate (EGCG) שימש במחקרים רבים כדי לראות אם היתרונות הפוטנציאליים שלו גדולים כמו שאנשים חושבים. הנה כמה מה- טוען אולי ראית שנעשה על EGCG, הסביר. PSA: יש דֶרֶך יותר משלוש בלבד, אבל אני רק אדבר על אלה.
1) זה עוזר במניעת סרטן
יש האומרים כי ECGC מסייע במניעת סרטן. טענה זו נובעת מההבנה שמעט מאוד אנשים ביפן חולים בסרטן, שם תה ירוק הוא משקה אופייני לבחירה. עם זאת, זה לא ממש מוכיח אם זה עוזר במניעת סרטן או לא. כמה מחקרים קליניים בעכברים הראו כי ECGC מונע היווצרות גידול.
היתרונות של זיתים ירוקים לעומת זיתים שחורים
2) זה עוזר לך לרדת במשקל
לפי כמה לימודים נעשה על עכברים, ECGC מאיץ את קצב חילוף החומרים שלהם, אשר צוין כמועיל לירידה במשקל. מחקר אחד הראה כי חולדות שקיבלו ECGC איבדו 21% ממשקלן, אך על ידי מנגנון שחוקרים עדיין לא בטוחים בנוגע אליו. יש האומרים שזה יכול להיות קשור להורמוני רעב מדוכאים.
3) זה עוזר לטיפול בסוכרת
כמה מחקרים על בעלי חיים הראו כי ה- ECGC מעכב כמה אנזימים לעיכול פחמימות מלעבוד, כלומר חלק מהפחמימות והסוכר לא מתפרקים והסוכר לא משוחרר לזרם הדם. מנגנון זה מסייע בשליטה על רמות סוכר גבוהות בדם אצל אנשים עם סוכרת מסוג 1, שאינם מייצרים אינסולין כלשהו או מספיק בכדי להסיר רמות עודפות של סוכר מזרם הדם ולתאינו.
אז נעשו מחקרים. אבל, האם המחקר מספיק בכדי לשכנע אותנו לשתות 10 ליטרים תה ירוק ביום?
מקנזי האגינס
הבעיה
כפי שבוודאי הבנתם, מרבית המחקרים שנעשו על היתרונות של ECGC נעשו על בעלי חיים. וממחקרים שנעשו על בני אדם, הם לא נעשו כראוי כדי לגרום לכולנו להאמין שיש קשר מובהק בין ECGC לבריאות מוגברת.
שוב, אני מדגיש משהו שלימדים אותי כל יום כסטודנט לתזונה ותזונה: בריאות היא שילוב של גורמים רבים. מחקרים אלה על בני אדם אינם לוקחים בחשבון את אורח החיים בו משתתפים המשתתפים, דבר שיכול בהחלט לשנות את התוצאות. אולי לא ה- ECGC מספק את היתרונות, אלא העובדה שהאדם הספציפי הוא פעיל במיוחד ואוכל תזונה מאוזנת היטב.
ג'וליה גילמן
אוכל בחינם אצל דני ביום הולדתך
לסיכום
אני מניח שהנקודה שאני מנסה להעלות כאן היא לוודא לעשות מחקר משלך. רק בגלל שמאמן הבריאות X באינסטגרם אומר לך לשתות שבע כוסות תה ירוק ביום, זה לא אומר שאתה צריך, ושאם לא, אתה תהיה פחות בריא משתיית התה הירוק שלך עמיתים.
ראשית, קחו בחשבון את המחקר המצומצם שנעשה. שנית, עלינו לזכור, כאמור, את זה את כל מזונות הם מזונות על. קטכינים, במיוחד ECGC, נמצאים במזונות אחרים מלבד תה ירוק . אתה יכול למצוא אותם באוכמניות, בפירות אחרים ואפילו ביין אדום.
לכן, כן, תה ירוק בהחלט עשיר בנוגדי חמצון, ומחקרים מראים כי ל- ECGC של הקטכין עשויות להיות השלכות על מניעת מחלות וירידה במשקל. בהחלט מיליון פעמים עדיף לשתות כוס תה ירוק במקום כוס סודה גבוהה.
אבל, אם אתה לא שותה את זה עכשיו, אין שום סיבה להוסיף אותו אם אתה לא מתחשק לו, או לא אוהב את הטעם. בהחלט יש דרכים אחרות להיכנס לנוגדי חמצון, ואת זה אפשר לעשות פשוט עם הוספת עוד פירות וירקות לתזונה שלנו.
סם ג'סנר
איך מכינים מגבוני ליזול בבית
אנא אל תיתן לאף אחד ברשת בלי תואר רפואי ו / או דיאטטי חוקי שיגיד לך מה לאכול ומה לא לאכול מבלי שתעשה קודם את המחקר שלך. לא לשתות או לאכול אוכל טרנדי כן לֹא להפוך אותך לאדם רע.
אז מה לקחת? שתו את זה, אבל אין שום סיבה לעלות על המידה על ידי שתיית 40 ליטרים ליום. והיזהר מכל משקאות תה ירוק בשוק שמנסים להימכר בגלל 'היתרונות הבריאותיים' שלהם. מוצרי תה ירוקים מסחריים רבים עמוסים בתוספת סוכר ו יותר הוסיף קפאין, וכנראה שאין בו כמות גבוהה של נוגדי חמצון כמו עלים טריים.
רבקה ביכלר
תיהנו מכוס חמה כשאתה מתעורר בבוקר עם מעט דבש שנוסף למתיקות, או מבשל כמה שקיות תה ואז מבשל בתוכו את שיבולת השועל שלך. יש אינסוף דרכים שאפשר לקצור מהיתרונות הפוטנציאליים של תה ירוק כל מה שצריך זה קצת יצירתיות. תה שמח!
