בכל פעם שאני לא רוצה לבצע את המטלות, הקריאות והמאמרים שלי, אני הולך לעולם של יוטיוב וצופה בכמה סרטוני בישול. מכולם, קורס בישול אולטימטיבי של גורדון רמזי: איך לבשל את הסטייק המושלם פשוט פוצץ את דעתי.
בשתי הדקות הקצרות וה 30 שניות האלה של בישול הוא ממש בישל את הסטייק המושלם שנראה טעים מדי. כאדם שאוהב לאכול סטייק, החלטתי לעקוב אחר המדריך הזה ולהכין לבד. השתמשתי בטחינת בשר בקר, אבל אם אתה לא אוהב טחינת בשר, הנה מדריך שמסביר נתחי סטייק שונים .
כמו כן, אם אינך יודע מתי להוציא את הסטייק שלך, מדריך זה יכול לעזור לך להבין כיצד גורדון עשה זאת בסרטון שלו.
הסטייק של גורדון רמזי
- זמן התכוננות:20 דקות
- זמן בישול:5 דקות
- זמן כולל:25 דקות
- מנות:1
- קַל
- 200 גרם 7 גרם של בשר חזיר בקר מהמקרר למשך 20 דקות לפחות
- 1/2 כף חמאה
- 1/2 כף שום טחון
- שמן זית
- מלח
- פלפל
- טימין - אופציונלי
רכיבים
יסמין צ'אן
בר דה איך פגשתי את אמא שלך
-
שלב 1
שים את המחבת על הכיריים וחמם אותה על אש בינונית
-
שלב 2
מתבלים את הסטייק במלח ופלפל ומורחים בצורה אחידה
יסמין צ'אן
-
שלב 3
שים מעט שמן זית על התבנית
יסמין צ'אן
-
שלב 4
הניחו את הבשר על התבנית.
מסעדות בלטימור על סועדים יוצאות וצלילות
יסמין צ'אן
-
שלב 5
לאחר 30 שניות השתמשו במלקחיים והפכו את הסטייק. סובב את הסטייק כל דקה כדי להבטיח כי החום מופץ באופן שווה
יסמין צ'אן
-
שלב 6
כדי להוסיף קצת טעם לסטייק, הוסיפו חמאה ושום (וטימין).
יסמין צ'אן
-
שלב 7
הטה את התבנית והדבק את הסטייק.
יסמין צ'אן
-
שלב 8
לאחר שהסטייק מוכן, תנו לו לנוח.
יסמין צ'אן
-
שלב 9
תהנה!
יסמין צ'אן
עשרת המקומות הראשונים לאכול בסנט לואיס
אני יודע שהמרכיבים שמניתי לעיל אינם בדיוק השימוש בגורדון בסרטון שלו. אבל לא כולם שפים. אז אל תמנע מעצמך לבשל רק בגלל שאין לך טימין. זה בסדר גמור ועדיין יוצא נהדר.
אז הנה הניסיון שלי לעקוב אחר המדריך של גורדון רמדי לבשל את הסטייק המושלם. אם אתה סקרן יותר לגבי הסרטונים שלו תוכל לבדוק אותם כאן . המדריך היה ממש קל לעקוב, ללא מדע רקטות, והכי חשוב, הוא היה טעים. למדתי הרבה דברים מהסרטון ומקווה לגלות דרכים מדהימות יותר לבשל.
