כל יום נראה שיש תזונה אופנתית חדשה או 'אורח חיים' שבמרכזה חיסול: ללא גלוטן, ללא חלב, ללא סוכר, צמחוני, ללא MSG (אם כי באמת, תעזוב את זה מכאן), זה ממשיך.
הרעיון החדש ביותר ברשימה? אכילה נקייה. כשכמעט כל אוכל אינסטגרם וסלבריטאים שרים את שבחו, הבנתי שהגיע הזמן לקפוץ בזריזות על עגלת העץ הלא מולבנת והקיימת ולתת לה את הזרוע הטובה ביותר שלי.
מה זה בעצם אכילה נקייה?
GIF באדיבות giphy.com
מגזין Clean Eating ימהר לציין כי, 'אכילה נקייה אינה דיאטה, זו אורח חיים מאושר ובריא.' אני די בטוח שכל מה שמכתיב ומגביל את בחירות האוכל שלך הוא לא אורח חיים משמח, אבל היי זו רק דעתי.
כשניסיתי למצוא מערך הנחיות קונקרטי לשבועיים הקרובים, גוגל התייצבה עם כשש הגדרות שונות של אכילה לאכילה נקייה. בעיקרו של דבר, המשמעות היא אכילת מזונות שהם לא מעובדים, טבעיים ומכילים כמה שפחות תוספים (כן, זה אתה, סוכר). הספציפיות, לעומת זאת, השתנו מאוד. אז לשם הבהירות, הכנתי הנחיות משלי.
כמה זמן עוגיות נמשכות בשקית זיפלוק
צילום: בקה לויס
#SpoonTip: בדרך כלל, אכילה נקייה כוללת סילוק אלכוהול. מכיוון שניסיתי לקבוע את חווית הקולג 'של אכילה נקייה, לא עמדתי בכלל זה. עם זאת, הקפדתי לגזור מערבלים מעובדים, סוכרים ומשקאות בטעם מלאכותי.
מה היא הנקודה?
תמונה באדיבות @spoon_tufts באינסטגרם
יש אינספור סיבות לאמץ דיאטה חדשה או 'אורח חיים' (blech), אבל הנה שלי:
- תאכל בריא יותר
- להרגיש טוב יותר (לא לגמרי בטוח מה זה אומר, אבל ניקח את זה כמו שזה בא)
- לרדת במשקל (זה משני, אבל אני חייב להודות שאני מרגיש קצת למטהתלמיד שנה א '15)
הרע
תמונה באדיבות lovelyish.com
זה בהחלט היה ניסוי וטעייה בימים הראשונים כשגופי התרסק להרפתקת האוכל החדשה הזו. ביום הראשון כמעט ונרדמתי במהלך בחינת הסוציולוגיה של אחר הצהריים, רק כדי להבין שלא אכלתי שום חלבון כל היום. הצלחתי לשפר את הריכוז והאנרגיה שלי כשהתחלתי להפוך חלבון למוקד מרכזי בארוחות ובחטיפים שלי.
ואתה מכיר את המיתוס הזה על גמילה מסוכר ? כן, לא מיתוס. היו לי כאבי ראש מפוצלים לסירוגין בימים הראשונים, ופירות היו הדרך היחידה לגרום להם להפסיק.
GIF באדיבות giphy.com
איך להוציא כתמי קפה מג'ינס לבן
היה גם נושא הנפח לעומת הצפיפות. אכלתי הרבה יותר במונחים של כמות ירקות ופירות בצלחת שלי, אבל לא הייתי רגיל להרגיש כל כך ... ריק אחרי הארוחות שלי.
וחדרי האוכל לא בדיוק עזרו. לא רק שהיו אפשרויות נקיות מוגבלות מאוד, נראה היה שמצעד בלתי נגמר של מאכלים 'לא נקיים' טעימים. כמה פעמים ילדה יכולה לאכול איזה שילוב משעמם של תוספות בר סלטים תוך כדי ריר בהגשה רכה ללא הגבלהעוגת גבינה אוראו?
הטוב
צילום: בקה לויס
עם זאת, אחרי ההתחלה הסוערת של היומיים הראשונים שלי, ואחרי שבועיים שלמים שלInsta-stalking, כותב ביומני אוכל ובהה בערגה במדור הקינוחים באולמות האוכל, אני חייב להודות שאני יכול לראות את הערעור של אכילה נקייה.
כבר לא הייתי זקוק לטלטלת קפאין כדי לקום בבקרים, או לעשות את זה דרך שיעורים. לא הייתי נפוח ולא עייף אחרי הארוחות, ומצאתי את זהקל יותר להתרכז, גם בשיעורים וגם באימונים שלי.
איזה חלק מהלובסטר אתה אוכל
הרגשתי טוב יותר - וזה הראה. תוך שבועיים ירדתי כארבעה קילוגרמים, תוך שמירה על מסת השריר שלי ולא הגבלתי יתר על המידה על ספירת הקלוריות. נסעתי לחגוג במיאמי לסוף השבוע, שופע ביטחון עצמי ומחשבות נקיות ולא מעובדות.
מה שלמדתי
תמונה באדיבות @danimalsyogurt באינסטגרם
הבנתי כמה דברים מרכזיים מהגיחה שלי לבלגן של דיאטה אופנתית ואורחות חיים נקיים. בעיקר למדתי שלא משנה כמה יפה תנסח או תצלם דיאטה או אורח חיים המבוסס על מחסור, זה לא ממש משנה את העובדה שהמחסור הוא עדיין חלק עיקרי בהרגלי האכילה שלך.
לא משנה כמה קילוגרמים ירדתי או קערות של סלט לא מעובד שאכלתי, עדיין התכוונתי לחשוקהגלידה של ג'יי.פי ליקגם כשהתרכזתי טוב יותר או שנראיתי 'רזה יותר', חלק ממני לא יהיה מאושר לגמרי. זה אופי הקיפוח.
התגעגעתי גם לחלק המזון החורג מתווית המרכיבים. אוכל הוא היבט חברתי להפליא, קהילתי בחיינו - החל מטיולים קבוצתיים ועד להזמנות פיצה שיכורות בשעה 2 לפנות בוקר - והרגשתי שאני לא מסוגל ליהנות ממנו באמת. ואני בספק אם החברים שלי נהנו מזה כשקראתי למלצר כדי להבהיר שאני רוצהללא תוספת סוכר במרגריטה שליבליל הקבוצה שלנו.
GIF באדיבות giphy.com
אז אמנם אהבתי להרגיש טוב יותר עם עצמי ובחירות האוכל שלי, אבל אני חושב שיש דרך עדיין לאכול בריא מבלי להגביל את עצמך ואת החוויה שלך. ואני מניח שזה עליי להבין את הטוב משני העולמות. המשך לעקוב!
