כיצד להפוך עוף שלם לציר עוף

צילום: חנה ג'יארדינה

כשאתה מוצף בשיעורי בית, אבל רוצה ארוחה ביתית, הרתיח עוף. עד שתסיים עשרים דפי קריאה או ייכתב נייר, העוף יהיה מבושל ומוכן לאכילה. צמד אותו עם ירקות, חנק ברוטב מנגל, גרוס והכין טאקו או הוסף לסלט. ארוחת הערב מוכנה. מכיוון שרקחתם את העוף, נשאר לכם גם סיר של מרק עוף ביתי בריא, בו תוכלו להכין מרק עוף או להשתמש במקום מים להכנת אורז, רוטב או מלית. הרתחת עוף נותנת לך אפשרויות רבות של ארוחות הן מהעוף והן מהמרק ללא מעט עבודה.

זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: שעה אחת 30 דקות
זמן כולל: שעה אחת 35 דקות

מנות: 3-4

רכיבים:

כמה חלבון יש בגלידה

עוף שלם אחד
מלח
פלפל
תיבול עוף
מים

מקומות מפורסמים לאכול בקולומבוס אוהיו

הוראות:

1. מכניסים עוף שלם לסיר גדול וממלאים במים.

צילום: חנה ג'יארדינה

* טיפ: המים צריכים רק לכסות את החלק העליון של העוף. כמו כן, דאגו להסיר את שקית הגיזה מבפנים העוף.

2. מוסיפים תבליני מלח, פלפל ועוף ליצירת שכבת תבלין על גבי המים והעוף.

3. הופכים את המבער על אש גבוהה ומביאים את הסיר לרתיחה.

צילום: חנה ג'יארדינה

4. לאחר שהמים רותחים, הנמיכו את הטמפרטורה לחום בינוני עד להתבשלות.

5. הגדר טיימר לשעה, לשלושים דקות.

כל מה שאתה יכול לאכול מקומות בקרבתי

צילום: חנה ג'יארדינה

6. עבדו על שיעורי בית, צפו בנטפליקס או נקו את החדר שלכם. העוף לא צריך את כל תשומת לבכם, אך מדי פעם בדקו כי העוף עדיין מכוסה במים והתבלינים אינם דבוקים לצד הסיר.

7. כאשר הטיימר מצלצל, בדוק את הטמפרטורה הפנימית של העוף באמצעות מדחום בשר. זה אמור לקרוא 165 מעלות צלזיוס. אם אין לכם מדחום בשר, וודאו שיש אפס בשר בצבע ורוד.

8. מוציאים עוף מהסיר ומניחים להתקרר.

ביונסה יש לי רוטב חם בתיק

צילום: חנה ג'יארדינה

9. הסר עור.

צילום: חנה ג'יארדינה

10. חותכים וגוזרים עוף מהעצמות. הבשר אמור ליפול מהעצמות בקלות.

צילום: חנה ג'יארדינה

11. יוצקים מרק למיכל לאחסון.

19 ילדים ותבשיל ספירה

צילום: חנה ג'יארדינה

* טיפ: היזהר מעצמות קטנות שאולי נפלו מהעוף. בתאבון!