זו עונת הסתיו, וכרגע שום דבר לא נשמע טוב יותר מעוגיה חמה ומטונפת לחלוק עם החברים הכי טובים שלך (או לשמור על עצמך, לא נשפוט). למרבה הצער, כתלמיד שחי במעונות, ציוד המטבח שלי מוגבל מאוד. כל מה שיש לי הוא סיר ומחבת לצרכי בישול יומיומיים, כי בכנות, זה בערך כל מה שיש לי מקום אליו. סטודנטים רבים חולקים את אותו מאבק, ועל ידי התבוננות בציוד העומד לרשותי, הייתם חושבים כי הכנת עוגיות תהיה כמעט בלתי אפשרית. ובכן, אחרי שחשקתי בעוגיות במשך שבועות, השותף שלי לחדר הגה תוכנית חסרת שוטים לקבל עוגיה טעימה: 'עוגיית הפאן'.
כך מכינים אצווה של 12 עוגיות פאן דקדנטיות תוך פחות משלושים דקות:
1. תפוס את שלך רכיבים
מקיה סמינרה
כמה זמן לאחר תאריך התפוגה יוגורט מתאים
הדבר הטוב במתכון זה הוא המרכיבים היחידים שאתה צריך הם בצק עוגיות ותרסיס בישול. השתמשנו בבצק עוגיות שהוכן מראש מכיוון שאנחנו סטודנטים החיים בגאווה בחיים במעונות, אין לנו קערת ערבוב או מרית גומי. השתמשנו בבצק עוגיות אגוז אגוזים מקדמיה לבן צ'יפס, אבל אתה יכול להשתמש בכל בצק עוגיות שתרצה בכדי לעשות זאת. כל דבר, החל משוקולד צ'יפס קלאסי ועד חמאת בוטנים שמנת, גרזן העוגיות הזה יעבוד בלי קשר!
2. שלף את המחבת שלך
מקיה סמינרה
מקומות מזון מהיר המגישים ארוחת בוקר כל היום
על מנת להכין עוגיות מחבת מהפה, אתה צריך מחבת! וודא שהמחבת שלך לא מונעת, כי הדבר האחרון שאתה רוצה הוא לבלות את כל הלילה שלך בניסיון לקרצף חתיכות עוגיות שרופות מהמחבת שלך. כמו כן, הקפד להביא מרית ומכסה לכיסוי העוגיות בזמן שהם מתבשלים, כדי שישמרו על החום ויתבשלו בצורה אחידה.
3. התחל להרכיב את העוגיות שלך
מקיה סמינרה
הדבר המגניב בקבלת בצק עוגיות שהוכן מראש הוא שהוא מגיע מחולק לנתחים בגודל מושלם. אתה יכול פשוט לקרוע חתיכה, לגלגל אותה לכדור ולשטח אותה בכל גודל שתרצה. לצורך התייחסות, עוגיות המחבת שהכנו היו ברוחב של כ -2 סנטימטרים, ואנחנו מכניסים כ-4-6 עוגיות בכל פעם בתבנית. עם זאת, תלוי בגודל המחבת שלך, ייתכן שתוכל להשתלב פחות או יותר. גם בסביבות הזמן הזה, הפוך את הכיריים לחום בינוני נמוך (על 3 או 4 על הכפתור).
4. לבשל!
מקיה סמינרה
מקומות שכיף לאכול בפיטסבורג
הקפד לרסס את תחתית התבנית בתרסיס הבישול שלך, והניח את העוגיות שלך על התבנית בזהירות. לאחר שסידרתם את העוגיות על התבנית, הניחו עליהן מכסה והשאירו אותן למשך 5 דקות. לאחר שחלפו 5 דקות, הפוך אותם בעזרת המרית שלך וכסה אותם למשך 5 דקות נוספות. הם צריכים להיות חומים זהובים לאחר סיומם, ואתה יכול להניח אותם על צלחת מרופדת במגבת נייר כדי לספוג כל שומן בזמן שהם מתקררים. בינתיים, תוכלו להכין קבוצות של ארבע עוגיות כל עשר דקות.
5. זמן לאכול!
מקיה סמינרה
לאחר שנתתם לעוגיות הפאן שלכם להתקרר, תוכלו להתחיל לחפור פנימה! העוגיה שלך צריכה להיות פריכה מבחוץ, דביקה מבפנים וטעימה מסביב. לאחר שניסיתם את עוגיות המחבת האלה, תוכלו לשכוח את התנור שלכם, כי השותף שלי לחדר ואני בטוח!
