האם אתה מרגיש אי פעם שהמוח שלך כל כך מעונן ואתה לא יכול להפסיק להתרוקן באמצע השיעור? יתכן שזה קורה בגלל שאתה עושה סוכר. האמריקאים צורכים לפחות 19.5 כפיות סוכר מדי יום. לא רק שאנחנו בסכנה לחלות בסוכרת, אלא גם במחלת כבד שומני.
Gif באדיבות giphy.com
הבנתי שממש הכל הוסיף סוכר. מזונות שנחשבים ל'בריאים 'כמו יוגורט ולחם רב-דגנים הוסיפו סוכר. מדוע סוכר צריך להתקיים בלחם ?! אחרי שביליתי כשעתיים במכולת בחיפוש אחר לחם ללא סוכר ויוגורט יווני רגיל, הבנתי למרות שהתסכל, אפשר למצוא מאכלים ללא תוספת סוכר. משם התחלתי את דרכי ללא סוכר.
כמה זמן לוקח לעכל אטריות ראמן
שבוע 1
Gif באדיבות tumblr.com
אחרי השבוע הראשון הרגשתי מצוין. הרגשתי כאילו הגוף שלי עובר את הגמילה הזו ומנקה את הכבד שלי מכל הזבל שצרכתי לפני הדיאטה הזו. הרגשתי מוטיבציה מאוד להתחיל אתגר זה.
לפני תחילת השבוע הכנתי עוף בגריל ובטטה שיספיקו לי למשך כל השבוע. בכל הנוגע לתכנון הארוחות, דאגתי שאוכל ארוחות דלות בפחמימות ובעלי חלבון. למרות שחתכתי תוספת סוכר וממתיקים מלאכותיים, לא חתכתי פרי. הייתי צריך להיות ערמומי ממש בקפיטריה של בית הספר שלי שהיה בהחלט קשה כי האפשרויות שלי היו מוגבלות.
שבוע 2
צילום: זואי זאיס
שבוע שני גם עבר ממש טוב. בשלב זה לא היו לי שום תשוקות לסוכר. אני יודע שזה נשמע מטורף אבל זה נכון. סוכר הוא כמו תרופה - ככל שאתה צורך יותר סוכר, כך אתה רוצה יותר. כדי לרסן את התשוקה שלי, אכלתי פחות או יותר את אותו הדבר כל יום - מה שאני מבין שהוא משעמם ומיותר, אבל זה באמת עבד.
בדרך כלל ארוחת הבוקר הייתה פרוסת לחם יחזקאל עם חמאת בוטנים ובננה. אז הייתי אוכל חטיף שהיה פירות גולמיים או ירקות. ארוחת הצהריים הייתה הבטטה שלי והעוף בגריל וארוחת הערב הייתה כשהייתי יצירתי בקפיטריה. בדרך כלל אכלתי סלט עם חבורה שלמה של ירקות ושעועית ואיזה חלבון. ולקראת ההלבשה ניגשתי לתחנה המקסיקנית ותפסתי איזה פיקו. זה ללא סוכר וזה ממש מוסיף קצת תבלין ומרקם לסלט משעמם.
שבוע 3
תמונה באדיבות אלזי לארסון
שבוע שלישי, הלכתי הביתה ליום ההולדת של אחי שהיה אתגר אמיתי. הייתי מוקף בעוגיות ועוגות ובכל חולשותי. באופן מפתיע, לא נכנעתי והרגשתי מצוין. האתגר האמיתי היה להסביר למשפחתי מדוע אני לא מתמכר לעוגת עוגיות כמו שבדרך כלל הייתי עושה.
במקום זאת הכנתי גרסאות בריאות יותר של עוגיות כמו עוגיות שוקולד צ'יפס אבוקדו. מכל סיבה שהיא, כל ההסברים הניעו אותי עוד יותר. זה היה כאילו אני נותן לעצמי שיחת פיפ על למה אני עושה את האתגר הזה מלכתחילה.
שבוע 4
Gif באדיבות giphy
בשבוע הרביעי ירדתי עשרה קילו והרגשתי מדהים. למעשה הגעתי למשקל הנמוך ביותר שלי. בנוסף לעמידה בתכנית הארוחות שלי, הלכתי לחדר הכושר שישה ימים בשבוע. בשלב הזה כבר ממש השתעממתי מאכילת עוף כל היום, אז מצאתי מתכונים חדשים כמו טאקו של חסה חמאה וטעימים כדי לשמור על עניין.
שבוע 5
GIF באדיבות giphy.com
בשבוע החמישי, הייתה חופשת האביב והרגשתי כל כך בשליטה. הרגשתי שאין שום עוגיה או פרוסת עוגה שיכולים להרוס לי את האתגר. כשחברי החלו לשים לב לירידה במשקל שלי, הם שאלו איך אני עושה את זה. לאחר שהסבירו את כל הספייל, הם למעשה התוודעו יותר לכל הסוכר כשקנו במכולת או אפילו הזמינו לאטה בסטארבקס. הרגשתי שהאתגר הזה יהפוך לאורח חיים שבאמת האמנתי שהוא בר קיימא.
שבוע 6
Gif באדיבות giphy.com
טוויסט בעלילה: שבוע שש התגלגל ולא יכולתי לחכות שייגמר. הייתי במסיבה ופשוט הייתי מוקף בסוכר שבאמת עורר את התשוקה. החלטתי שלא כדאי להתפנק מכיוון שהגעתי עד כה לאתגר הקטן שלי ללא סוכר אז לא נכנעתי. אבל אתה כבר יודע שבסוף שבוע שש השתגעתי! היו לי בערך 25 עוגיות ... בישיבה אחת ...
ניסיון זה לימד אותי שלחיות חיים ללא סוכר הוא בר קיימא רק בתנאי אחד: יש לארוחת צ'יט בכל שבוע. פשוט אי אפשר למנוע מעצמך שום דבר לכל החיים. אז קחו את האתגר, אבל התייחסו לעצמכם מדי פעם כי קיפוח יכול להוביל לסדרה של אכילה מוגזמת. כמו כן, כשאתה קונה במכולת, אל תלך שולל - לסוכר 56 שמות שונים .
