בואו נודה בזה - הכרובית היא לא הירק הכי מושך של החבורה. חסר צבע ותפל, זה לא הדבר הראשון שהעין שלך עוברת אליו בסופר. אבל יש המון דרכים לתבל את הירק המשעמם בעליל, תוך שמירה על בריאות הארוחות וללא פחמימות. המתכון הזה לפירה של כרובית הוא תוספת קלה ובריאה לליווי כל ארוחה.
האם בגינת הזית יש פסטה מחיטה מלאהבינוני
זמן התכוננות: 5 דקות
זמן בישול: 20-15 דקות
זמן כולל: 25 - 30 דקות
מנות: 3
רכיבים:
ראש כרובית אחד
2/3 מבצל קצוץ וקוביות
2 שיני שום קצוצות
מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות:
1. מרתיחים כרובית בסיר עד לריכוך (10-15 דקות).
2. בזמן שהכרובית רותחת, הקפיצו בצל ושום בשמן זית עד שהם שחומים על מחבת או סיר בינוני. מוסיפים מלח ופלפל לתיבול.
צילום אליסון וייסברוט
האם ב- n החוצה יש צ'יפס גבינת צ'ילי
3. מסננים את הכרובית בעזרת מסננת. יוצקים לקערה גדולה ומועכים עד לריכוך.
4. לאחר שהבצל והשום שחומים, מוזגים לקערה עם כרובית וממשיכים לרסק עד שהם רכים. מערבבים פנימה מעט גבינת גורגונזולה לביס חריף. הגש חם.
צילום אליסון וייסברוט
