קיץ פירושו ברביקיו, טיולי קמפינג משפחתיים וצליית נקניקיות על מדורה. אבל אם אתם בדיאטה קפדנית ללא גלוטן כמוני, למצוא את הנקניקייה המושלמת ללא גלוטן כדי להשלים את הלחמנייה ללא גלוטן יכול להיות די אתגר.
אם אתה מתקשה למצוא נקניקיות ללא גלוטן במכולת שלך, יש לזכור כמה דברים. קודם ה חוק תיוג האלרגנים והגנת הצרכן (FALCPA) מחייבת את כל החברות המפוקחות על ידי מינהל המזון והתרופות (FDA) לרשום מקורות מרכיבים יחד עם שמותיהם הנפוצים בתווית המזון, כגון מרכיבים המכילים גלוטן כמו עמילן מזון שונה (חיטה), מלטודקסטרין (חיטה), דקסטרין ( חיטה), וסירופ גלוקוזה (חיטה).
עם זאת, תפיסה מוטעית נפוצה היא כי נקניקיות מוסדרים על ידי ה- FDA. נקניקיות למעשה אינן מוסדרות על ידי ה- FDA, אך על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית (USDA). פירוש הדבר שפשוט קריאת המרכיבים המופיעים על גבי תווית נקניקייה אינה מבטיחה שתוכלו לראות את מקור המרכיבים, מה שמשאיר אתכם תוהים אם המוצר אינו גלוטן או לא.
כאשר אתה מסתכל על תוויות נקניקיות, שים לב לתווית 'ללא גלוטן' או תווית 'ללא גלוטן'. מוצרים שממותגים ללא גלוטן בטוחים לאכילה מבלי לבדוק את רשימת המרכיבים. אם אין תווית 'ללא גלוטן', בדוק את רשימת המרכיבים והימנע מהמרכיבים הבאים וממקורותיהם הפוטנציאליים שמקורם בחיטה: חיטה, שיפון, שעורה, שיבולת שועל (אלא אם כן המוצר מסומן ללא גלוטן), מאלט (אלא אם כן גלוטן- מקור התבואה החופשית, כמו למשל תירס, נקרא כמקור), תמצית שמרים (יכול להיות מזוהם במקורות אחרים המכילים גלוטן), עמילן מזון שונה (אלא אם כן נקרא עמילן תירס שונה), דקסטרין (אלא אם כן גלוטן- מקור חופשי נקרא), מלטודקסטרין (אלא אם כן נקרא מקור ללא גלוטן), סירופ גלוקוז (אלא אם כן נקרא שם מקור ללא גלוטן).
למרבה המזל, כמה ממותגי הנקניקיות הקדישו צעד נוסף לנקוט אמצעי זהירות ספציפיים בייצור ותוויות בכדי להבטיח שכולם, משוחררי הגלוטן ואוהבי הגלוטן יוכלו ליהנות מהפרנקים שלהם. הרם את אחד ממותגי הנקניקיות הנקיים ללא גלוטן ודלג על קריאת התווית זמן רב.
חוות Applegate
חוות Applegate מייצרת ארבע נקניקיות אורגניות של Applegate וארבע נקניקיות Applegate טבעיות. כל שמונת הנקניקיות מכילות רכיבים ללא גלוטן בלבד ומיוצרות במתקן ללא גלוטן. כלבים אלה הם לא רק נהדרים עבור אלה ללא גלוטן, אלא גם עבור אלה שאינם חלביים. בדוק את המסוננים של Applegate תוצאות חיפוש ללא גלוטן לאפשרויות אחרות ללא גלוטן מעבר לנקניקיות.
ראש חזיר
ראש חזיר הוא הפייבוריט האישי שלי. כל בשרים לארוחת הצהריים של Boar's Head, נקניקיות, גבינה, ממרחים וחומוס מכילים מרכיבים ללא גלוטן. בדוק את ' היסטוריה של ללא גלוטן עמוד למידע נוסף על המוצרים שלהם ללא גלוטן, משאבים למי שאינם גלוטן ומתכונים ללא גלוטן.
המפורסם של נתן
Nathan's Famous מייצר נקניקיות ללא גלוטן מאז פתיחתן לראשונה בשנת 1916. כל הכלבים שלהם מכילים רכיבים ללא גלוטן בלבד והם מיוצרים במתקן ללא גלוטן, מה שמותיר מעט מקום לזיהום צולב.
אוסקר מאייר
לא כל הנקניקיות של אוסקר מאייר הן ללא גלוטן, אולם אוסקר מאייר היא חברת קראפט ולכן הן עוקבות אחר קראפט
' התחייבות מזון קראפט לתווית גלוטן על חשיפת מידע על מקורות ומרכיבים על ידי הבהרתם לצרכנים אם החומרים מכילים חיטה או גלוטן. אני ממליץ להסתכל בתווית מרכיבי הנקניקיות של אוסקר מאייר המופיעים בגב האריזה כדי לקבוע אם אחד מהמרכיבים מכיל חיטה או גלוטן.
דיץ ווטסון
ה עמותת תמיכה בצליאק זיהתה למעלה מ -400 מוצרי דיץ ווטסון כ- ללא CSA ללא גלוטן . רק שניים מבין 400 המנות המעדניות של דיץ ווטסון אינן ללא גלוטן (דיץ ווטסון סקראפל ודיץ ווטסון בוקוורסט). כל שאר מעדני המנות, נקניקיות, תבלינים וגבינות אומן ללא גלוטן.
סברט
סברט מייצר שמונה סוגים שונים של פרנקפורטרים, ומתוך שמונה הפרנקים אחד בלבד אינו ללא גלוטן (בשל היותו עטוף בבצק עלים העשוי מקמח חיטה). כל שבעת הפרנקפורטים האחרים עשויים עם מרכיבים ללא גלוטן בלבד.
חוות וולשייר
חוות וולשייר מייצרת שבעה סוגים שונים של נקניקיות, שכולן ללא גלוטן. בנוסף לכלבים החמים של חוות וולשייר, הם מייצרים גם סוגים רבים אחרים של בשרים ללא גלוטן. בדוק את שלהם מאגר אלרגן למצוא את כל המוצרים שלהם ללא גלוטן.
עם נקניקייה ללא גלוטן מגיע הצורך בלחמנייה נקניקית ללא גלוטן. לחמניות הנקניקיות האהובות עלי ללא גלוטן הגיעו תמיד ממאפיות מקומיות ללא גלוטן. עם זאת, רכישת לחמניות ממאפייה מקומית עשויה להיות מעט יקרה. שתי הלחמניות האהובות עלי ביותר, ללא גלוטן, שנמצאות ברוב חנויות המכולת הן לחמניות נקניקיות קלאסיות ללא גלוטן של אודי ו לחמניות נקניקיות אפויות חיוניות ללא גלוטן.
אל תשב ליד ותראה את החברים שלך מתרפקים על פרנקים טעימים בקיץ, קח את אחד הנקניקיות הטעימות ללא גלוטן והצטרף להנאה.
