תצוגת גבינות נהדרת הופכת את כל המסיבות לכמעט טובות יותר באופן מיידי. מכיוון שיש כל כך הרבה סוגים שונים, זה יכול להיות די קשה לדעת מה לזווג את כל הגבינות השונות. עם זה נאמר, בואו נדבר על לוחות גבינה. תרצה לבחור בין שלוש לחמש גבינות בעלות מרקמים וטעמים שונים, כולל חדות, שמנת, נועזות או מעושנות.
הזיווגים צריכים להחמיא או להוציא את הטעם המובהק של כל גבינה. זרוק גבינה מנצחת ואולי מעט יומרנית) בהישג יד כן עם הטיפים האלה, והחלק הכי טוב הוא שתוכל למצוא את כל מה שרשום להלן אצל הסוחר ג'ו המקומי שלך.
1. ג'לי ברי / פטל-משמש / קרקרים
צילום מאת מריצ'ל בולקלי
עם טעם טעים ועקביות שמנת, ברי פופולרי בגלל המרקם הרך שלו. התאימו אותו עם קרקרים מהודרים וממרח ג'לי פטל ומשמש כדי להפגיש את הטעמים המתוקים והקרמיים.
2. עז כחולה / פרוסות אגס / דבש
צילום מאת מריצ'ל בולקלי
שובר, או גבינת עיזים, ידועה בטעמה הייחודי והקליל. זוג אותו עם פרוסות אגס ודבש לטעם רענן.
3. גבינה כחולה / חמוציות מיובשות
צילום מאת מריצ'ל בולקלי
הטעם החזק והפאנקי של גבינה כחולה יכול להיות מנוגד על ידי זיווג עם גרגרי יער כהים. נסו חמוציות מיובשות או דובדבנים.
4. צ'דר לבן / אגוזי מלך מקורמלים
צילום מאת מריצ'ל בולקלי
הגבינה החדה הזו היא תענוגות בקהל. זוג אותו עם אגוזי מלך מקורמלים מתוקים כדי להוציא את הטעמים המלוחים של הגבינה הזו. זה ממכר ברצינות.
5. סלודה גאודה / מיושן בנות עוגת גיל
צילום מאת מריצ'ל בולקלי
מי לא אוהב גאודה ?! התאימו אותו עם סלאמי יין אדום כדי להבדיל את טעמי הגבינה המתוקים והאגוזים.
האם אתה חובב גבינות מוחלט? בדוק את אלה:
- גבינה 101
- איך מכינים צלחת גבינה ראויה לאינסטגרם
- 6 זיווגי יין וגבינות
