אני יודע שכולנו חושקים מדי פעם באוכל מקסיקני (מבחינתי, אני חושק בו לפחות פעם בשבוע, אם לא מדי יום). עם זאת, אוכל מקסיקני הוא בערך יותר מאשר טאקו בקר רגיל בקונכיות או בצ'יפוטלה. הסוג הטוב ביותר של אוכל מקסיקני הוא כשהוא תוצרת בית. תוהה על מה אני מדבר? ובכן, הנה כמה מתכונים שקל להכין ולטעום טעים, הם אפילו יגרמו לכם לחשוב פעמיים לפני שאתם מזמינים טייק-אאוט מקסיקני.
1. תבשיל אנצ'ילדה
צילום: אוסטין אלם
לא, אלה לא רק האנצילדות הממוצעות שלך. במתכון זה, כל אחד מהם אינו עטוף בנפרד. במקום זאת, זו תבשיל שכבות של אנצ'ילדות. יכול להיות שיש משהו מושלם יותר עבור קבוצה גדולה של אנשים? אתה יכול לשרת לכל אדם את הריבוע האישי שלו ולתת לו את הגודל המושלם על פי התיאבון שלו. האורחים שלכם יעלו לשניות ואפילו ירצו להביא קצת הביתה.
2. טאקו גולמי
צילום: ג'וליה מגווייר
טאקו גולמי כולל תערובת טאקו אגוזים, סלסה מתוקה וחריפה וקליפת כרוב. המתכון הזה לא מיועד רק לצמחונים. חובבי בשר - זו אלטרנטיבה למנות הבקר הענקיות שגורמות לכם להרוויח חמישה עשר קילו מעצם ההסתכלות עליהם. המנה הזו טעימה ותיבול הצ'יפוטלה נותן לה מעט תבלינים, מה שהופך אותה לכל כך יותר טעימה.
3.צ'ימיצ'אנגות עוף אפויות
צילום: טיארה בראון
אלהצ'ימיצ'אנגות אפויותהם טוויסט על הצ'ימיצ'אנגות הקלאסיות. בדרך כלל, צ'ימיצ'אנגות מטוגנות, אבל צ'ימיצ'אנגות אלה נאפות. כל שעליך לעשות הוא להכניס אותם לתנור עם מעט גבינת צ'דר מפוזרת מעל. אם אתה באמת רוצה להוסיף קצת טעם, שים בצד בובת גואקמולה ושמנת חמוצה. נסו את הגוואקמולה המדהימה הזו לטעם המושלם.
ארבע.סלט טאקו עם סלסה תוצרת בית
צילום: רייסה שי
האם אתה מנסה להיות בריא? ובכן, אם יש לך חשק מטורף לאוכל מקסיקני, יש דרך לאכול אותו מבלי לשבור לחלוטין את הדיאטה שלך. התשובה:סלט טאקו. לא, זה לא אושר לחלוטין לשומרי משקל, אבל זה בטוח טעים. זרקו מעט עוף בגריל, גבינה, גוואקמולה, שמנת חמוצה, סלסה וכל מה שחפץ לבכם הקטן. וזכור, אתה לא בוגד בתזונה לגמרי ... אתה אוכל חסה.
5.Tilapia טאקו
צילום: מאדי שאנון
איך להוציא כתם מג'ינס לבן
אלהטאקו טאקומושלמים לקיץ. האמנון מוסיף וריאציה לנורמה של אוכל מקסיקני. קל להכין את הדג לקבוצה, והוא מושלם להכנה כשממהרים. הוסיפו מעט מהסלסה המוזרקת הזו עם טקילה מעל כדי להוסיף קצת טעם נוסף ולהשביע את הכמיהה שלכם.
6. Quesadilla עוף עם ז'וזה קוורבו מיקס מרגריטה
צילום בית לוואלי
כולם אוהבים קווזדילות. אבל, הקזדילה הזו היא לא הקזדילה הרגילה שלך עם טורטיה וגבינה בלבד. הקזאדילה הזו כוללת תערובת עוף, בייקון ומרגריטה. כן, שמעת אותי נכון. אם זה לא מביא אותך למקום המאושר שלך, אני לא בטוח מה יהיה. זו בהחלט ארוחה כבדה, אבל לגמרי שווה את זה. זו הבחירה המושלמת לאותם ימים בהם הבטן רוטנת ללא שליטה ואתה מרגיש שאתה יכול לאכול כמעט כל דבר. זו אולי דרך נהדרת להכין קווזדילות, אך להלן שבע אפשרויות אחרות.
7.קערת בוריטו
צילום: סלסטה הולבן
לא, זו לא קערת בוריטו של צ'יפוטלה. זֶהקערת בוריטועדיף כי זה תוצרת בית. אתה יודע בדיוק מה קורה בו, ואינך צריך לשלם תוספת עבור גואקמולה. למרות שהמתכון דורש סטייק, אפשר לערבב אותו ולשים בו כל סוג של בשר, בין אם זה עוף או שרימפס. אתה יכול להכין לבד ולהוסיף אבוקדו, ירקות או אפילו רוטב שאתה אוהב.
8. סלט תירס מקסיקני בסוף הקיץ
צילום: וואליס לינקר
ככל שהקיץ מתקרב, התירס מגיע לעונה, ונותן לכם תירוץ לאכול אותו מדי שבוע (לפחות). סלט תירס מקסיקני זה פשוט להפליא, דורש זמן מינימלי מאוד וטעמו מדהים. המתכון דורש סיד, כוסברה ותבלינים אחרים שיוואו את טעמי הטעם שלכם. נסה זאת כארוחה קלה או השתמש בה כתוספת.
9.טאקו מטבל
צילום: אליסון ווייטובץ
חולים באכילת טאקו, אך עדיין משתוקקים לאוכל מקסיקני? ובכן, זו תשובתך.מטבל טאקוהוא טוויסט על טאקו בגלל המרכיבים הדומים. אתה יכול להשתמש בכל סוג של גבינה, ואם אתה מחפש השראה, השתמש במדריך זה לגבינה. מטבל הטאקו נהדר להגיש בארוחת ערב כשיש לכם הרבה אנשים. הם יכולים פשוט לטבול את הצ'יפס שלהם ולא תצטרכו לדאוג לארוחות האישיות של כולם.
10. פלפלים מקסיקניים ממולאים
צילום: קאי פיליפס-לוסטיק
הפלפלים הממולאים האלה מושלמים אם אתם רוצים משהו לא כבד מדי. אתה יכול לקבל אחד או כמה, זה לגמרי תלוי בך. זה דבר נהדר להביא למסיבה עם חברים או פשוט להכין לעצמך ולחסוך להמשך. הם מהירים, קלים להכנה וטעמם טעים.
אחת עשרה.בוריטו עוף
צילום בארי בלנגה
לבוריטו עוףהוא מצרך עיקרי. בואו נודה בזה, ככל שאנחנו לא רוצים להודות בזה, לפעמים אנחנו פשוט צריכים לילה חופש כדי לאכול את הבוריטו הבסיסי. זה עושה הכל טוב יותר ומוסיף כמה רגעים מיותרים של אושר לחיים.
12. סלסת עגבניות
צילום: אלכס נמבה
הקציפו את סלסת העגבניות בתוך פחות מעשר דקות. בין אם אתם מגישים קבוצה ובין אם אתם לבד ורק רוצים משהו להתעסק בו, הסלסה הזו מושלמת. אתה יכול להגיש אותו כתוספת, על גבי ארוחה אחרת או פשוט לגרוף אותה עם צ'יפס פריך. אתה יכול אפילו להשתגע ולהכין צ'יפס טורטיה בעצמך עם המתכון הזה.
13.כיריים איטיות טורקיות טאקו
צילום: שיינה סטאר
חשבת פעם להכין מנה מקסיקנית הכוללת כיריים איטיות? ובכן, הנה אמנת טאקו הודוזה נעשה. כל שעליך לעשות הוא להתחיל את סיר החרס עם ההודו והרוטב בבוקר, ולתת לו לעשות את זה. לאחר שההודו מוכן, אתה רק צריך למלא מעטפת טאקו ולהוסיף גבינה או כל תוספת אחרת שאתה משתוקק לה. האם זה יכול להיות פשוט יותר? החלק הטוב ביותר הוא שתוכלו לשמור תרנגול הודו נוסף להשאריות ללילה הבא.
14. בוריטו שעועית שחורה וגי
צילום סנטינה רנצי
תארו לעצמכם זאת: שעועית שחורה חמה ומהבילה, נוטפת גבינת צ'דר מומסת, רוטב אבוקדו משיי שתיבל בצורה מושלמת, והמון שמנת חמוצה, על גבי מעטפת פריכה קלויה לחלוטין. האם הפה שלך עודד? ובכן, בוריטו שעועית שחורה זה ממלא וטעים להפליא. רוטב האבוקדו הוא משהו שאין דומה לו עם המרקם המדהים והטעמים הטעימים שלו. מכיוון שקראת הרבה על אבוקדו, אתה בטח תוהה לגבי זה, אז הנה10 דברים שלא ידעתם על אבוקדו.
15. קערת סופריטות
צילום: קתרין בייקר
מנה זו כוללת טופו מתובל מתובל עם כל טוב האורז, השעועית והגואק וכל התוספות האחרות שתרצו. קערת סופריטה היא ארוחה משביעה וממלאת, אבל לא מרגישים שאתם ממלאים את הפנים ומעמיסים אוכל לא בריא לגופכם.
אני באמת מקווה שאתה משתוקק לאוכל מקסיקני בדיוק כמוני עכשיו.
