מדוע ההמבורגרים הטובים ביותר הם ההמבורגרים של בובי

בובי פליי, השף האמריקאי עטור השבחים , הבעלים של מסעדות בלאס וגאס, איי בהאמה וניו יורק.

אבל, הרשימה לא נגמרת שם. בערים רבות אחרות נמצאות המסעדות של פליי, ואחת מהן היא הקולג 'פארק שלנו.

ארמון ההמבורגר של בובי, הממוקם על כביש 1, נקרא ' ה מקום ”להשיג המבורגר, ומתגאה בתפריט רחב ידיים עם אפשרויות ממבורגרים מלוחים, להתאמה אישית ועד מילקשייק דקדנטי ומסודר.

צילום: ג'ניפר קאו.

'זה פחות או יותר לאן אנחנו הולכים להמבורגרים,' אמר דן שולץ הבכיר, שעושה נסיעה שבועית עד לבובי מדירתו באוניברסיטת וויו.

מקהלה נלהבת של 'הם טעימים' ו'הם טעימים 'בעקבות חבריו של שולץ, שאכלו איתו - הוכחה נוספת לכך שההמבורגרים של בובי מתכוונים לעסקים.

לדברי לי מרשל, המנהל הכללי של מיקום קולג 'פארק, סטודנטים ל- UMD כמו שולץ מהווים את רוב קהל הלקוחות של המסעדה.

'יש לנו מקום מיוחד בלב עבור התלמידים שהולכים [ל- UMD],' אמר מרשל. 'אני כאן כבר כמה שנים וזה תמיד מצער אותי קצת כשהסטודנטים מסיימים את לימודיהם.' זה דבר טוב ששולץ עדיין לא עזב את ה- UMD.

אף על פי שבובי מתגאה ב 11 סוגים שונים של המבורגרים, שולץ הוא החביב עליו ביותר: ההמבורגר בראנץ ', הכולל ביצה מטוגנת, בייקון מעושן וגבינה אמריקאית.

'למעשה, ההמבורגר של בראנץ 'התחיל כמבורגר מיוחד של החודש,' אמר מרשל. עם זאת, זה היה כל כך פופולרי שבסופו של דבר הוא התווסף לתפריט הרגיל.

ברגע שתסתכל בתפריט הרגיל, תראה דפוס ברור. כמעט כל המבורגר נקרא על שם מקום אמריקאי עם תוספות לייצוגו. האפשרויות משתרעות על פני כל המדינה עם ההמבורגרים של לוס אנג'לס וגאס שמגיעים ממערב והמבורגרים של פילדלפיה וקרולינה חוזרים ומזרחים.

צילום: ג'ניפר קאו.

לחלופין, אתה יכול לנעול את מגפיך ולנסות את ההמבורגר של דאלאס, הכולל מאכלים דשניים כמו סלט כרוב, גבינת מונטריי ג'ק, רוטב ברביקיו וחמוצים. לדברי מרשל, ההמבורגר הזה הוא חביב הלקוחות.

אבל מעל לכל, בובי הוא ביתם של הקראנצבורגר - מקור פליי .

תבשיל שאכל פליי כשהוא גדל, ההמבורגר הוא שילוב של שני דברים בלבד: גבינה אמריקאית כפולה וצ'יפס.

צילום: ג'ניפר קאו.

'זה היה כמו גרסת גורמה של המבורגר שאוכל במנגל שכונתי', אמרה מייגן סימוס, מגמת מנהלת שיווק וניהול שרשרת האספקה. 'אני מחויב לנצח להוסיף עכשיו ללא בושה צ'יפס להמבורגר שלי.'

למרות שהשם לא מרמז על כך, בובי מציע יותר מאשר המבורגרים.

סטודנטים כמו קתרין רוג'רס אוהבים את צ'יפס הבטטה שמגיע עם רוטב חזרת חרדל דבש מיוחד. בובי מריץ גם ספיישל 'חצי וחצי' שבו לקוח יכול להזמין שתי מנות חצי משני צדדים שונים.

צילום: ג'ניפר קאו.

אנו ממליצים לזווג את צ'יפס הבטטה עם כמה טבעות בצל.

צילום: ג'ניפר קאו.

על סיכוי שאתה לא מרגיש המבורגר כשאתה נכנס ברגל לארמון ההמבורגר של בובי, אל תפחד. אתה יכול להחליף כל קציצת בקר בעוף, או שאתה יכול לנסות את אחד מכריכי הגבינה שלהם.

כמה שקדים בחלב שקדים

'גבינה רשתית' היא דרך מהודרת לומר 'כריך גבינה על האש', ובובי יכול בהחלט להביא את הגבינה. הלקוחות יכולים לבחור בין אמריקאי, שוויצרי, צ'דר או מונטריי ג'ק או שהם יכולים לקחת את הכריך שלהם ברמה גבוהה יותר ולנסות גבינת גבינה פיקנטית הכוללת גבינת פימנטו, בייקון ועגבנייה.

צילום: ג'ניפר קאו.

בעוד שבובי הוא מקום נהדר לקחת אליו את האחים הקטנים אחר הצהריים, הוא גם מועמד טוב לשעה מאושרת.

איך זה בשביל האושר? המסעדה מציעה מילקשייק מסודר והיא היחידה שעושה זאת לאורך כביש 1. שלושת הטעמים כוללים וניל קרמל בורבון, רום קוקוס אננס ומוקה כחולה וודקה.

צילום: ג'ניפר קאו.

אבל, למי שלא מחפש דרך מתוקה להופיע, ההצעות של בובי שייקים לא אלכוהוליים עשירים, שמנת ומגיעים במגוון טעמים.

לא משנה מה אתה אוכל, מרשל שואף לוודא שאתה נהנה לאכול אותו.

'האנרגיה וההתלהבות שאנחנו כל כך מתלהבים מהם רואים ומורגשים על ידי האורחים ואם אנחנו נהנים, כך גם הם', אמר מרשל. 'כל זה קשור למטרות שלנו בשירות המזון, כלומר לקבל את האוכל הטוב ביותר ואת השירות הטוב ביותר.'

לא משנה מאיפה זה הגיע, המבורגרים די קשה לא לאהוב.

אז, דמיין כמה טעים ההמבורגרים של בובי.

זקוק לעוד בובי פליי בחיים שלך? בדוק את אלה:

• מה כל כך מיוחד בארמון ההמבורגר של בובי?
• 9 כוכבי רשת מזון לצפייה ולמה
• 9 סיבות מדוע בובי פליי חם משריראצ'ה
• 7 תוכניות רשת מזון שאנחנו רוצים שהיו עדיין פועלות