מה להכין עם מיסו אחר ממרק (ולמה)

בעוד שחשיבה על תהליך התסיסה עשויה לגרום לבטן להתכרבל מעט, כל תוספות ההמבורגר הכבושות האלה, הקומבוצ'ה וכרוב הכרוב על הפרחח שלך הם ממש טובים בשבילך. תהליך התסיסה כולל מיליוני סוגים של חיידקים שנמצאו כמועילים לבריאותך עקב מחקר.

מה זה מיסו?

מיסו הוא תבלין אסייתי מסורתי שמיוצר על ידי טחינה של פולי סויה (או שעועית אחרת), הוספת מלח והניח לתערובת לשבת ולהתסיס. זה לא רק נותן לך הרבה מהיתרונות של אכילת סויה, כגון כמות החלבון בפולי סויה, אלא גם נותן לך את כל הפרוביוטיקה שאתה מקבל מתהליך התסיסה.

למה אתה צריך לאכול את זה:

רבע כוס משחת מיסו מכילה 8 גרם חלבון, שהם כמעט פי שניים מסרגל ה- Kind הממוצע שלך. ידוע כי פרוביוטיקה עוזרת לעיכול, הגנה על מערכת החיסון שלך ועוד דברים טובים. ולא רק שהמיסו טוב עבורך, אלא שהוא חריף וטעמו הייחודי מוסיף צד אסייתי למנות שלך וטעם חדש וטעים לחלוטין.

אמנם אתה לא יכול להיות מוגן מפני אלרגיות לנצח או שלעולם לא תצטרך לאכול חלבון על ידי אכילת הרבה מרק מיסו, אבל יש עוד עשרות דרכים פחות משעממות להשתמש באותו אמבטיה לבנה ענקית מלבד מרק.

מקומות מגניבים לאכול ברגל שווה

קוד המיסו השחור של נובו

צילום: אמנדה וולשטדט

שני הדברים הטובים ביותר בנושא זה? זה רק 8 דולר להרוויח, והוא נוצר על ידי אחד מכותבי הכפית שלנו.

סנדלר תפוחים חם עם ציפוי מיסו שטרויזל

צילום: bonappetit.com

אל תדפוק את זה 'עד שתנסה את זה.

מיסו ג'ינג'ר עוף

צילום מאת אליזבת בקסטר

איזו דרך טובה יותר להשתמש בשני התבלינים הטובים ביותר בסביבה כדי להפוך מנה מיוחדת במילוי חלבונים (בדרך כלל משעממת)?

רוטב לסלט הדרים-מיסו בן 5 דקות

צילום: הלנה לין

רוטב הסלטים הזה לא רק משתלב נהדר עם ירקות כהים, או ירקות מוקפצים, אלא הוא חוסך לכם מזומנים וקלוריות מכיוון שאתם מכינים אותו בעצמכם.

במה תוכלו להשתמש במקום תמצית וניל

חומוס מזוגג מיסו

צילום: theskinnyfork.com

החטיף הבריא המושלם בדרכים לשיעור או בזמן הלימוד בספרייה.

• זמן התכוננות:
• זמן בישול:
• זמן כולל:
• מנות:
• קַל

רכיבים

• שלב 1