כיהודי, לפעמים אני מאחל שאוכל להשתתף בכל פעילויות חג המולד המהנות של חברי. החל מהכנת בתי זנגוויל וכלה בשתיית ביצים, כל המסורות המהנות הקשורות לאוכל יכולות לגרום לי להרגיש כאילו אני מפסיד עולם שלם של חוויות קולינריות. אבל למשפחתי, יחד עם טונות של משפחות יהודיות אחרות, יש מסורת אחת שעשויה פשוט לנצח את כל השאר: אוכל סיני בערב חג המולד. טיול שנתי זה שומר על רוח החג לאלו מאיתנו עם חנוכייה במקום עץ.
עבור חברי היהודים הרעבים שלי שם, הנה רשימה של מסעדות בהן תוכלו לקבל אוכל סיני טעים בחג המולד ב -15 ערים מרכזיות:
1. ניו יורק, ניו יורק - חד קרן הזהב
מסעדת דים סאם מפורסמת זו ידועה בכופתאות שובבות המעוטרות בעיצובים של בעלי חיים חמודים. בימי ראשון יש בדרך כלל קו במורד המדרגות לאכול אצל חד קרן הזהב (כך שהוא עשוי להיות צפוף במיוחד בחג המולד), אך ברגע שנכנסים פנימה, תוכלו בהחלט ליהנות מכופתאות השרימפס וכמובן מלחמניות החזיריות.
2. שיקגו, IL - מרפסת שנחאי
הפייבוריט הזה בשיקגו הוא קצת יותר יקר, אבל מי יכול לעמוד בפני הברווז המגולח הטעים שלהם? ואם יש זמן לבזבז אוכל סיני, זה חייב להיות חג המולד. מסעדה זו, שהוכרזה לפנינה נסתרת של העיר, מתגאה בסביבה קלאסית, במשקאות פיוז'ן אסיאתיות מדהימות בקוקוסים אמיתיים ועוף קונג פאו טעים.
איך אפשר לדעת אם עצמות בקר אינן רעות
3. וושינגטון הבירה - צ'יינה טאון אקספרס
יד מסעדה זו בסגנון דוכן אוכל מושכת את האטריות שלהם, וזה משיכה גדולה. אוהד אחד גדול מנה אהובה הוא 'מנות גדולות של ברווז קלוי במרק בטעם מושלם ומלא באטריות טריות שהוכנו בבית'. זה בטוח ינצח כל בלוז של חג המולד!
4. סן פרנסיסקו, קליפורניה - ינק סינג
כאחת הצ'יינה טאונות הגדולות בארה'ב, סן פרנסיסקו מתגאה בחבורת אפשרויות מתאימות לסינים בחג המולד. אחד הטובים שבהם הוא ינק סינג, שבטוח יספק את כל תשוקת הכופתאות שלך לחג. יאנק סינג היא מסעדת דים סאם המגישה מנות מופתיות המצוינות כאותנטיות במיוחד. הוא קיבל את פרס ג'יימס בירד ( נחשב 'האוסקר של עולם האוכל') בשנת 2009.
5. אטלנטה, ג'ורג'יה - קלווין המסכן
מסעדת פיוז'ן האמנותית האסייתית של קלווין המסכנה היא פייבוריטית בטוחה שתמצא חן בעיניכם אפילו הנבחרים שבהם
מסעדה זו היא חביבת סלבריטאים. זה התארח אצל קיילי ג'נר שאוהבת לאכול ביאנג צ'או עם טיגה. יאנג צ'או מפורסם בזכות אטריות שרימפס חלקלקות , שכתב L.A. Times המאמר כולו אודות , ואנשים באים מרחוק כדי לנסות אותם.
7. בוסטון, MA - בית כופתאות גורמה
המפרק הזה של בוסטון ידוע בעיקר בזכות כופתאות מרק (מלאות חזיר, בשר סרטנים ומרק חם), שאני יכול להבטיח שהן טובות יותר ממרק כדורי המצה של הבוב שלך. למסעדה יש אמנם מועדפים של אוכל סיני כמו העוף של הגנרל צ'ו ואורז מטוגן, אך היא מגישה גם כמה אפשרויות סצ'ואן ייחודיות (כמו הדג החריף החתוך), שכדאי מאוד לנסות.
ממה עשוי חלב לקטייד
8. מיאמי, פלורידה - קון צ'או
אוהדי אוהדים בנקודה חמה זו של מיאמי נמנות כופתאות חזיר מטוגנות במחבת, כדורי שרימפס מטוגנים, מרק ברווז ועוגות לפת. Kon Chau הוא אבן פינה בקהילת מיאמי הידועה בפרשנות המודרנית שלה למאכלים קלאסיים ושימוש במרכיבים המקומיים הטריים ביותר.
9. אוסטין, טקסס - מנגל סיני דין הו
מסעדת פיוז'ן סינית-מנגל זו היא בהחלט הייחודית ביותר ברשימה, ומציעה תפריט עמוס במגוון. האפשרויות נעות בין מרק חמוץ חמוץ פופולרי תמיד לבין ברווז הפקין המפורסם של המסעדה, בין אפשרויות אקזוטיות אחרות כמו לובסטר חי ומלפפוני ים עם קורי ברווז. זו אחת הדרכים לטלטל את ארוחת חג המולד.
10. סנט לואיס, MO - וונטון קינג
כסטודנטית באוניברסיטת וושינגטון בסנט לואיס, זו חביבה אישית. וונטון קינג הוא אופציה נהדרת בסנט לואיס כשאתה צריך לקבל את תיקון הדים סאם המסורתי שלך. אני אוהב לראות את השפים מושכים קווצות ארוכות של אטריות טריות בזמן שאני מחכה לאוכל שלי. המסעדה מספקת גם ישירות למעונות בקמפוס Wash U ולדירות סמוכות ... יתרון עצום אם אתם מנסים לעשות סינית לחג המולד בנוחות הבית שלכם.
11. קליבלנד, אוהיו - המלך וואה
קינג וואה מציע לא רק כמה מהאוכלים הסיניים הטובים ביותר בקליבלנד, אלא גם בתפריט כמה קוקטיילים טרופיים שמפנים אתכם. זה לא נראה כמו מבחוץ, אבל מבפנים אוכל מתפוצץ בטעמים. זה גם במחיר הוגן וידידותי למשפחה.
12. דטרויט, מישיגן - הפיטרבורו
מסעדה יוקרתית זו מביאה את המטבח והקוקטיילים המובילים לצ'יינה טאון ההיסטורית של דטרויט. המנות הסיניות-אמריקאיות המודרניסטיות של השף בריון וונג היו נחשב 'לא פחות ממופת' מאת שעה דטרויט . בזמן שאחרים סועדים מחזיר חג המולד ועץ יול, אתה יכול לזרוק שרימפס חזיזים חריף ולוטה פנו קוטה מהודר.
13. פילדלפיה, פנסילבניה - בודהאקן
ממוקמת סביב בודהה מוזהב מזהב וחצי רגל, בודהאקן ידוע בהגשת צלחות קטנות ואלגנטיות של המטבח האסייתי המודרני, המושלמות לשיתוף. חלק מהמאכלים האחרים של המסעדה כוללים בטן חזיר מזוגגת של hoisin, פילה קרום ווסאבי, עוף קשיו מווק וכופתאות אדאמאם הכי טעימות.
14. פיניקס, אריזונה - הקוי החכם
ה- Clever Coi הוא מטבח בהשראה אסייתית ובר קוקטיילים מלאכה עם מיקומים במרכז פיניקס ובמרכז העיר ההיסטורי גילברט. אם תבחרו לבלות כאן את ערב חג המולד שלכם, תוכלו לראות את הגריל הפתוח של המטבח ואת הווקים השואגים. תוכלו לסעוד גם על מנות מפנקות מטורפות כמו כנפי סריראצ'ה שומן ברווז ו שפמנון טמפורה כבוש.
איך לגרום לבננות להבשיל מהר יותר
15. סיאטל, וושינגטון - דין טאי פונג
הטראפל & חזיר של דין טאי פונג שיאו לונג באו (למעלה) מיוצר עם פרוסות כמהין, שמן כמהין ומלח כמהין. פשוט וואו. האוהדים משבחים שהאווירה והאוכל הטעים של המקום הזה הופכים אותו למרכיב עיקרי בסבב המסעדות שלהם. זה חובה לבקר אם אתם בסיאטל ומחפשים לחוות חוויה קולינרית מפנקת בערב חג המולד.
לא משנה מה הדת, אוכל סיני הוא אפשרות מושלמת לארוחת ערב בחג המולד. ולא משנה איפה אתה גר במדינה, בטוח תהיה מסעדה סינית טעימה שמתאימה לחשבון.
אז לכל האנשים שם ששופכים דמעה למראה בתי הג'ינג'ר ומאחלים בסתר שהם יוכלו ללגום מעט ביצה ולצאת לחג מולד במהלך החגים, אל תדאגו. אתה יכול לקבל מסורת חג מולד משלך: לך למסעדה הסינית המקומית המועדפת עליך ואכל את כל כופתאות החזיר והנה אומר שהלב הקטן שלך חפץ.
