ביצים בנדיקט היה תמיד הדרך לארוחת בראנץ 'של יום ראשון: קלאסה, טעים והנאה בקרב הקהל הכללי. אבל תן לי לשאול אותך את זה - מה היה קורה אם נתבל את אותו בראנץ 'של יום ראשון עם רוטב סריראצ'ה?
היום דיבר על סריראצ'ה ו איך הטרנד החדש הזה מתבל כל חטיף . אבל לא עצרנו בחטיפים. מוצר חם זה נבחר ל # 1 רוטב חם ביקום כולו בגלל ששניהם טעים ובריא . עכשיו זה גדול. אז, רק על ידי הוספת נגיעה של סריראצ'ה לרוטב ההולנדייז, אתה לא רק מתבל את הבראנץ 'המסורתי שלך, אלא גם תומך ברוטב החם מספר 1 ביקום.
בנדיקט ביצי קליפורניה
- זמן התכוננות:10 דקות
- זמן בישול:15 דקות
- זמן כולל:25 דקות
- מנות:שתיים
- בינוני
- 12 כפות חמאה לא מלוחה, טמפרטורת החדר
- 6 חלמוני ביצה גדולים
- 1/2 כוס מים רותחים
- 2 כפיות מיץ לימון טרי
- קורט 1 פלפל שחור
- 1/4 כפית מלח שום
- 1/4 כפית מלח ים
- כפית אחת רוטב סריראצ'ה
- שתיים ביצים, עלומות
- שתיים מאפינס אנגליים
- 1 אבוקדו, פרוס דק
- 1 עגבנייה גדולה, פרוסה דק
- 1/2 כוס גבינת מונטריי ג'ק, מגורר
- בצל ירוק (לקישוט)
רכיבים
-
שלב 1
הניחו קערה חסינת חום מעל סיר מים קוצצים בקושי שהונחו על אש בינונית
-
שלב 2
הקציפו את החמאה והחלמונים יחד לתערובת אחידה.
-
שלב 3
הוסיפו לאט לאט את המים הרותחים לתערובת תוך הקצפה מתמדת.
-
שלב 4
תוך כדי טריפה מתמדת מחממים את התערובת עד שהיא מסמיכה. זה אמור להיות לאחר כ -10 דקות.
-
שלב 5
מסירים את הסיר מהאש. מקציפים בעדינות את מיץ הלימון, הפלפל השחור, מלח הים, מלח השום ושריראצ'ה.
כמה זמן נמשך יוגורט לאחר תאריך התפוגה
-
שלב 6
תהיה בטוח ל לצקת את הביצים .
-
שלב 7
חמאה וצלי את המאפין האנגלי.
-
שלב 8
מניחים את הגבינה על גבי המאפין האנגלי.
-
שלב 9
מניחים את העגבניות הפרוסות על הגבינה.
-
שלב 10
מניחים את פרוסות האבוקדו על העגבניה.
-
שלב 11
מניחים מעל את הביצה העלומה.
-
שלב 12
מזלפים את רוטב ההולנדייז החם מלמעלה.
-
שלב 13
מקשטים בבצל ירוק, מלח ופלפל.
