קנו רכיבים טריים
אמילי גנזר
אם אי פעם עשיתם קניות במכולת באירופה, כנראה שמתם לב שחנויות ספציפיות מוכרות סחורות מסוימות בלבד. לדוגמה, מאפיות מוכרות לחם, קצבים מוכרים בשר, ודוכנים חקלאיים מוכרים תוצרת. מכיוון ששווקים אלה מתמחים בקטגוריה אחת, הם מוכרים את הטוב מסוגם. לכן האירופאים מקבלים רק את המרכיבים הטריים ביותר, שהופכים את הבישול למהנה הרבה יותר.
נסה להכין כריך עם לחם טרי ממאפייה מקומית או לבשל עם ירקות משוק איכרים מקומי. אוכל טרי טעים יותר ומכיל יותר ערך תזונתי ממזון מעובד.
תרגלו את אמנות הבישול
אנה דוהרטי
עבור האירופאים, בישול הוא יותר צורת אמנות מאשר מטלה. אין פלא מדוע האמריקאים מחקים סגנונות בישול איטלקיים, צרפתיים ויוונים במשך מאות שנים. האירופאים נהנים בדרך כלל לשכלל את אמנות הבישול באמצעות יצירתיות ואלתור. בפעם הבאה שאתה לובש את הסינר ומביא את השף שלך, נסה להיות ממציא במקום לעקוב אחר מתכון מילה במילה. התוצאות שלך עשויות להפתיע אותך!
עודד ארוחות לשבת
אמילי גנזר
מרבית בתי הספר באירופה נותנים לתלמידים ולמורים הפסקה של שעה וארוחת צהריים. בדרך זו, לאנשים יש את הפנאי לאכול בבית, להיפגש עם המשפחה או החברים, ולשבת בכדי ליהנות משיחת הארוחות. בדרך כלל יש הסחות דעת מוגבלות בזמן הארוחות האירופיות, מה שמותיר מקום לשיחה. כמו כן, מסעדות מזון מהיר באירופה הן מועטות, מה שלא נותן לאנשים עובדים עסוקים הזדמנות לאכול בדרכים בתדירות גבוהה כמו האמריקאים. בפעם הבאה שאתם אוכלים ארוחת ערב משפחתית בבית, נסו לעודד ארוחת ערב לשבת ליד השולחן במקום ארוחת ערב על הספה מול הטלוויזיה. המשפחה שלך תעריך גם את האוכל וגם את החברה שלך.פנו זמן לאוכל
אמילי גנזר
אי אפשר להכחיש, לאכול כמו אירופי לוקח זמן. על מנת לבחור מאכלים טריים, לבשל, להתנסות ולשבת כדי ליהנות מהארוחה, עליכם להיות בעלי תשוקה לאוכל. נסה להקצות שעה ליום שלך לכל ארוחה. תיהנו מהאוכל ומחברת החברים או המשפחה שלכם, והיה לכם כיף לבחור מאכלים חדשים.
כשמדובר בתרבות אוכל, אי אפשר להתכחש למומחיות האירופאים. בין אם מדובר בקנייה, בישול או אכילה, לאירופאים יש כישרון מיוחד. אם יש לך אותה תשוקה לאוכל כמו האירופאים, שקול לבצע שינויים עדינים אלה באורח החיים שישפרו את איכות המזון וההנאה שלך.
