קדירת השעועית הירוקה הייתה מסורת חג ההודיה מאז שנות החמישים , אבל איך הוא נוצר, ולמה זה מצרך קלאסי על שולחן חג ההודיה?
כולנו יודעים שהתבשיל המסורתי מיוצר עם שמנת מרק פטריות, שעועית ירוקה ובצל מטוגן פריך. הוא מיוצר בדרך כלל עם 5-6 מרכיבים, כגון מרק הפטריות, שעועית ירוקה, חלב, רוטב סויה ופלפל שחור גרוס, אך יכול להשתנות בהתאם לטעם של כולם.
אישה בשם דורקאס ריילי שעבדה בחברת המרק של קמפבל, טבעה את הרעיון בשנת 1955 באמצעות קרם מרק הפטריות של קמפבל שהיה קיים מאז 1934, ושימש בעיקר כמילוי תבשיל. ריילי הכין את המתכון שיהיה משהו מהיר, ומשהו שהשתמש במרכיבים כמעט לכל אמריקאי-שעועית ירוקה קפואה ופחית קרם מרק קמפבל. על פי חברת המרק של קמפבל בשנת 2013 , כ -40% מהמרק שנמכר בארה'ב שימש להכנת קדירת השעועית הירוקה המפורסמת.
בשנת 2002 הציג ריילי את מתכון קדירה לשעועית ירוקה להיכל התהילה של הממציא הלאומי, אותו מקום שמחזיק את הנורה של תומאס אדיסון. קדירת השעועית הירוקה לא נעשה אך ורק כתוספת של חג ההודיה , הוא הוצג במהדורת חג ההודיה של Associated Press בשנת 1955, אך נרמז כי הוא אמור להיות חלק מחג ההודיה. ואז, בשנת 2005, ארצות הברית היום חגגה יום הולדת 50 לתבשיל השעועית הירוקה .
GIF באדיבות giphy.com
כיצד להיפטר משמן בישול גס
מעולם לא חיבבתי את קדירת השעועית הירוקה - היא נראית כמו כתם ענק של שעועית ירוקה בצבע גס במרק לבן תפל. זה לא אומר שזה לא עשוי על שולחן ההודיה שלי, כי זה מצרך מרכזי בארוחות החג שלנו. כאשר משפחתי נפגשת עם שאר בני משפחתנו הקרובים, הקדירה ההיא נעלמה בסוף הלילה. נשמות אמיצות.
