מיתוס: כל השומנים רעים לבריאותך.
עובדה: כמה שומנים יכולים לעזור לך להישאר בריאים.
זה נכון - שומנים טובים אכן קיימים, והם יכולים להועיל לבריאותך. אבל שומנים אחרים לא עובדים לטובתך, וללא ידיעתך, הם עלולים להסתתר בחטיפים היומיים שלך. למרבה המזל, קל להחליף מזון שעשוי לארוז קילוגרמים באלטרנטיבות שיעזרו לך לאבד את חמש עשרה הטריות.
מסעדות טובות לארוחת יום הולדת
שומנים טובים
כל שעליך לעשות הוא לזכור את שתי המילים האלה: שומנים בלתי רוויים . סוג אחד של שומן בלתי רווי - שומנים רב בלתי רוויים - יכול לעזור להפחית את רמות הכולסטרול שלך, על פי WebMD. סוג אחר - שומנים חד בלתי רוויים - יכול להפחית את הסיכון למחלות לב, והוא יכול להימצא במזונות כגון זיתים, שומשום וקשיו.
שומנים רעים
אלה השומנים שיש להימנע מהם בכל מחיר. על פי WebMD, שומן טראנס ו שומנים רוויים יכול להעלות את רמות הכולסטרול ולהגביר את הסיכון למחלות לב - לא בדיוק תורם לחיים ארוכים ובריאים. למרות ששומני טרנס יכולים להגיע בצורה בריאה וטבעית יותר - בשר רזה וחלב דל שומן הם דוגמאות - הם מגיעים גם בצורה מלאכותית, במזונות כמו מאפים, פופקורן במיקרוגל ועוגיות שאנחנו כל כך חושקים בהם כשאנחנו תולים. עם חברים או לומדים בשעת לילה מאוחרת. ההנחיות התזונתיות של USDA 2005 ממליצות לקבל פחות מעשרה אחוז מהקלוריות משומנים רוויים ולצרוך כמה שפחות שומני טרנס שאתה יכול.
אבל אילו מצרכים בסיסיים בתזונת הקולג 'שלנו עשירים בשומנים גרועים, ומה הם התחליפים המזינים יותר?
1. חצי וחצי לעומת חלב שקדים
צילום מאת אורליו.
חצי וחצי עשויים לתרום עושר לאותו קפה מריר, אך הוא כנראה לא יתרום לבריאותכם לטווח הארוך. עצמי NutritionData.com מדווח כי כוס אחת של חצי וחצי מכילה 17 גרם שומן רווי. אתה בטח לא מרפה את הקפה שלך עם כוס שלמה מהטעם השמנתי הזה, אבל אם אתה משתמש חצי וחצי קבוע, זה בהחלט יכול להסתכם. נסה להשתמש במקום בחלב שקדים - הוא מכיל כמעט שום שומן רווי. זו גם אפשרות טובה אם אתה צמחוני, טבעוני או חסר לקטוז.
2. מיונז מול אבוקדו
צילום: ג'וליה מגווייר.
מיונז הוא אחד מאותם התבלינים הסטנדרטיים שאנחנו מורחים בנדיבות על הכריכים שלנו אבל לעתים קרובות מדי אנחנו לא שוקלים אם זה טוב בשבילנו. לפי עצמי NutritionData.com, בכוס אחת של מאיו יש שבעה גרם שומן רווי. אבל לא לדאוג - זה לא אומר שאתה צריך ללעוס בשר חזיר ולחם רגיל. סחר את הצנצנת של דברים לבנים לפרוסות אואבוקדו מרוסק! NutritionData.com מדווח כי בכוס אחת של אבוקדו גולמי פרוס יש 21 גרם שומן כולל אך רק שלושה גרם שומן רווי. אם אתם מרגישים כריך, מעטרים מעט סלט בקוביות אבוקדו, או נהנים מסרט עם גוואקמולי תוצרת בית וצ'יפס.
3. צ'דר מול גבינת פרמזן
התצלום באדיבות כלי כלים של פליקר.
מנות רבות יכולות להרגיש שלמות ללא גבינה. זה מצרך כל כך טעים שקל להתעלם מהמידע התזונתי. אבל בורות אינה תמיד אושר. בפרוסת צ'דר אחת יש כמעט 6 גרם שומן רווי, על פי NutritionData.com. בפעם הבאה שאתה יוצא לקניות במכולת, בדוק מקרוב את תכולת השומן הרווי של הגבינות שיש. אינך צריך להימנע לחלוטין מהמועדפים שלך אם הם עשירים בשומן רע, אך נסה את פרמזן אם עדיין לא עשית זאת - תכולת השומן הרווי שלו מעט נמוכה יותר.
4. גרנולה ביתית מול צ'יריוס
תמונה באדיבות המשתמש פליקר ריבארט.
גרנולה תוצרת בית מכונה לעיתים קרובות בריאים. נָכוֹן? לא ממש נכון אתה יכול לחשוב. Livestrong.com מדווח כי כוס אחת מכילה חמישה גרם שומן רווי. זה אולי לא נראה כמו הרבה, אבל לדגנים שנגיש כל כך בקלות כשיש לכם דלעות, השומן הזה יכול להדביק אתכם. וכמו הערה צדדית, כוס גרנולה ביתית מכילה 597 קלוריות אדירים. אכלו גרנולה במתינות, וכתחליף, השקיעו בקופסת צ'יריוס - דגני בוקר אלה אינם מכילים שומן רווי ומגיעים בזני טעם מרובים, מאגוזי דבש ועד רב-דגנים ועד קינמון תפוחים.
