זה הופך למאכל הבלתי ניתן לביצוע, לטעם החדש החם, לטרנד הירך ולקינוח הפיליפיני האהוב. Ube, ים סגול, עשה את דרכו לארה'ב ומשתלט בסערה. אף פעם לא שמעתי על זה? ובכן, אתה עומד לטפל.
מה זה?
Ube הוא ים סגול. לא מעדן הקינוח האופייני שלך, אבל זה כל הזעם. גלידה בטעם Ube, המכונה בדרך כלל רק גלידה סגולה, עושה את דרכה להזנות האוכל של האנשים.
לאחר אימוץ קינוחים אסיאתיים אחרים כמו תה בובה, קונוסים של ביצת בועה וגלידה מגולגלת, כמובן שאמריקה תרכוש גם Ube. Ube הוא מהפיליפינים והם השתמשו בו בקינוחים שלהם לנצח ועכשיו הכינו עוגות UBE, מקרונים UBE, ולחמניות UBE. הוא משמש גם בריבה ליצירת ממרח בצבע סגול לבנדר. ארה'ב רק החלה לעקוב אחר המגמה הבינלאומית.
צורת הפודינג המצוננת והמעוכה של Ube מכונה Ube Halaya. כפי שכנראה יכולתם לנחש, גלידת ube לא ממש טעימה כמו גלידה טיפוסית. זה לא נותן לך את 'הנגאובר גלידה' הקלאסי אחרי שזללת, זקוק לכמויות גדולות של מים ומשאיר את הבטן עם גוש חלב סמיך. גלידת Ube קלה ואגוזית ו לא דומה מרקם ההגשה הרך הרגיל.
עד כמה אתה יכול לאכול Ube?
אך גלידה היא ללא ספק לא הקינוח הטעים היחיד שיכול לייצר. ניתן לאכול Ube לכל ארוחה עכשיו בהתחשב בכך שהפכו אותו לפנקייק, וופלים, עוגות אורז, פשטידות, עוגיות, קפה, עוגות, סופגניות, לאטות, מילקשייק, עוגות גבינה, הרשימה עוד ארוכה!
איפה אני יכול להשיג את זה?
שניים מהמקומות שבהם ניתן למצוא פינוקים הם Soft Swerve NYC והמועדון החברתי מנילה בוויליאמסבורג, ברוקלין, שם הופיעה הופעת הבכורה שלה ברחבי הארץ. הבית של 'סופגנייה של כריסטל הזהב הזהב' מעדן עם קרם שמפניה של כריסטאל ומלא במוס מוס, ג'לי שמפניה ומנומר בזהב .... בעלות של 100 דולר.
אם הייתי אתה, הייתי נגמר ונותן את ידי על סוג כלשהו של ube בהקדם האפשרי. תאמין לי, אתה לא תצטער על זה (ובנוסף אתה יכול לקבל Insta אוכל נהדר באותו זמן).
