האמריקאי הממוצע אוכל מעל 200 קילו בשר בשנה. זה אולי לא נראה הרבה - כלומר, זה חלבון, נכון? חקלאות בעלי חיים בארצות הברית היא עסק משגשג וצריכת בשר בשיאה. אבל כשאתה מגלה כמה משאבים משקיעים בהפקת קילו בשר בלבד, המספרים יכולים להסתדר במהירות.
- נדרשים 518 ליטרים של מים כדי לייצר קילו עוף.
- נדרשים 718 ליטר מים כדי לייצר קילו בשר חזיר.
- נדרשים מעל 1,800 ליטרים של מים כדי לייצר קילוגרם אחד של בשר בקר.
1,800 ליטר זה בערך כמה מים משתמשים במקלחת של 370 דקות (זה למעלה משש שעות של מקלחת).
לפי ל- USDA , החקלאות משתמשת בכ- 80-90 אחוז מכלל צריכת המים שלנו בארצות הברית. בקנה מידה עולמי, חקלאות בעלי חיים אחראית על 20-30 אחוזים מכל צריכת המים המתוקים.
זה רק השימוש במים של בשר. למרבה הצער, זה רק אחד החסרונות הרבים בתעשיית הבשר.
תמונה באדיבות Cowspiracy
חלק מהעובדות האחרות כוללות:
- חקלאות בעלי חיים אחראי על 18 אחוז מפליטת CO2. לשם השוואה, התחבורה מהווה 13 אחוז מהפליטה.
- פרות מייצרות 150 מיליארד ליטרים של מתאן ליום. בתוך ה הודעה לעיתונות של האו'ם לאחר פסגת האקלים הרב לאומית, הם הצהירו כי 'הפחתת פליטת המתאן תיצור יתרונות מוחשיים כמעט באופן מיידי.'
- לפי מחקר של הבנק העולמי , חקלאות בעלי חיים אחראית לעד 91 אחוזים מיערות היערות באמזונס.
אני בטוח שאתה מתחיל לקבל את הרעיון.
אני לא מנסה להגיד לך שאתה צריך ללכת טבעוני מחר - אני אפילו לא טבעוני. רק חשוב להיות מודעים לדברים האלה ולעשות בחירות מושכלות יותר באורח החיים. זה יכול להיות קל יותר ממה שאתה חושב. לדוגמא, פשוט נסה להכניס חלב שקדים לחלב פרה, או לבחור בטופו על פני עוף (ברצינות, זה לא כל כך נורא). יש אפילו גלידה טבעונית.
תמונה באדיבות בן וג'רי
אז אתה לא צריך לוותר על בשר לחלוטין, אבל אולי לנסות לוותר עליו פעם או פעמיים בשבוע. צעדים קטנים כאלה יכולים להשפיע יותר מכפי שאתה חושב. כמו כן, יש טונות של מאכלים טבעוניים וצמחוניים שהם טעימים לא פחות מההמבורגר שלך. דברים כמועוגיות טבעוניות בגניבה,מרקים קליםואפילו מק וגבינה.
הסביבה היא רק סיבה אחת לנסות ולהקפיד על תזונה צמחית יותר. אם אתה באמת מעוניין בדרכי אכילת הבשר שלך, עם זאת, נסה להיצמד לבשרים מקומיים וחלביים יותר במקום חוות מפעל . החיות והאדמה יודו לך.
