לא משנה אם אתה חובב גבינה קשה או מתחיל גבינות - אחרי שנגס את הביס הראשון שלך, אתה יודע שהגבינה היא #king. אז בדקו את הפירוט הקל הזה של כל הגבינות הגדולות ביותר עלי אדמות. גם אם אתה כבר מכיר את המידע הזה, האכיל את חיית הגבינה בתוכך.
גבינה קשה
תמונה באדיבות blog.didriks.com
גבינות קשות מכילות לחות נמוכה יותר מגבינות רכות והן ארוזות בתבניות שעוברות טונות של לחץ, והן בדרך כלל מיושנות יותר מגבינה רכה. אלה הם חלק מהנפוצים ביותר.
אסיאגו
תמונה באדיבות chcheeseshop.com
גבינת אסיאגו היא גבינה חלבית אך חדה. המרקם החלק ולעיתים הפירורי שלו הופך אותו לתוספת מושלמת לבייגלס - איך אפשר לומר בלי גבינה מומסת על בייגל? אתה פשוט לא יכול. בדוק כיצד להכין בייגל גבינה אסיאגו כאן .
גבינת פרמזן
תמונה באדיבות eatandrelish.com
הידוע בכינויו פרמזן בעולם דובר האנגלית, גבינה צפופה וגרגרית זו מייצרת טעם פירותי ואגוזי חזק. #helloheaven זה נהדר מגורד על מנות פסטה, כגון מנת פסטה זו ברוטב יין לבן.
פקורינו רומנו
תמונה באדיבות commons.wikimedia.org
פקורינו רומנו הוא גרסה חדה ומעט מלוחה יותר לפרמזן. בגלל המרקם הקשה, אך הקלפי, של הגבינה, הוא מושלם לגרד. והטעם החריף והמלוח של פקורינו רומנו הופך אותו נהדר על גבי מנות פסטה - כמואת התבשיל היחיד הזה של פסטת עגבניות.
צֶ'דֶר
תמונה באדיבות brennansmarket.com
מיוצר במקור אך ורק באנגליה, גבינת צ'דר היא הנרכשת ביותר ו אכל גבינה בעולם. יש לו טעם קרמי וחד. אך חדותו תלויה בזמן ההזדקנות - ככל שתקופת ההזדקנות ארוכה יותר, כך החומר חדה יותר. זו גבינה מושלמת לכריכי גבינה בגריל, כמוהאפי הזה.
שְׁוֵיצָרִי
תמונה באדיבות deliciousfoodandwine.com
גבינה שוויצרית היא איזון יפה בין אגוזים למתוקים. ככל שהחורים בגליד גבינה שוויצרית גדולים יותר, כך הטעם בולט יותר. עובדה מהנה: החורים נקראים לפעמים 'עיניים', ולכן כאשר לגבינה יש מעט 'עיניים' או לא, היא מכונה 'עיוורת'. גבינה שוויצרית נהדרת על המבורגרים, במיוחדההמבורגר הזה של סריראצ'ה.
גבינה חצי קשה
תמונה באדיבות ofparkfarm.co.uk
גבינות חצי קשות דומות מאוד לגבינות קשות, אלא שהן לא קשות (דוח). בדקו כמה מהגבינות הטעימות למחצה.
פּרוֹבוֹלוֹנֶה
תמונה באדיבות goldenagecheese.com
למרות המרקם המוצק והגרגירי משהו של פרובולון, זו עדיין גבינה חלקה להפליא. וטעמו החמאתי והססגוני הופך אותו לתוספת מושלמת לכל כריך. זה הפך ידוע מאוד בארצות הברית בזכות הופעתו על גבי צ'יזסטיקים של פילי. אם אתה רוצה עוד Provolone, בדוקיצירות צ'יזסטייק המוזרות של פילי.
גאודה
תמונה באדיבות goldenagecheese.com
גבינה מתוקה אך אגוזית זו מציעה טעם עשיר וייחודי. יש הרבה זני גאודה שונים, כולל חלב מעושן ועיזים. עובדה מהנה: גאודה מבוטא כ'איך 'על ידי יצרני הגבינות ההולנדים שלה. גאודה, במיוחד גאודה מעושנת,טעים מאוד עם צ'אטני תפוחים על קרקרים. גָאוֹן.
גבינה רכה למחצה
תמונה באדיבות getstuffed.co.za
גבינה רכה למחצה היא בעלת תכולת לחות גבוהה יותר בהשוואה לגבינה קשה יותר, והיא גם נוטה להיות בעלת טעם מתון יותר. בדוק כמה מהגבינות הטובות ביותר למחצה.
מוצרלה
תמונה באדיבות walkofitaly.com
אף שמקורו במקור בחלב של תאו מים, גבינת המוצרלה של היום עשויה מחלב פרה. ובניגוד לרב גבינות רבות, מוצרלה היא לֹא זָקֵן. הטעם הרענן והחלבי הופך אותה לגבינת פיצה מושלמת. לא חובב פיצה? לְנַסוֹתכריך קפרזה צלוי מדהיםבמקום זאת.
מנצ'גו
תמונה באדיבות cheesetraders.com
גבינה זו מוכרת לעיתים קרובות על ידי תבנית אריגת סלסלת האדרה המסורתית הנלחצת על הקליפה. תלוי בזמן היישון, גבינת מנצ'גו יכולה לקבל מגוון טעמים, החל מפירותי ודביק ועד לקרמל ואגוזים. אכלו גבינת מנצ'גועם פרושוטו חתוך דק, תמרים או תפוחיםלהוציא את הטעם המדהים שלו.
הווארטי
תמונה באדיבות cheesetraders.com
גבינת האברטי עשירה וקרמית בטעמה, עם חדות בהתאם ליישון, כמו רוב הגבינות. אבל כל הווריאציות של Havarti הן חמאתיות ומתוקות. זרוק לתוכו כמה האברטיסלט אדממה קל זה.
כמה זמן קומבוצ'ה טוב לאחר הפתיחה
מִינסטֶר
תמונה באדיבות goldenagecheese.com
מונסטר היא גבינה חלקה ולחה המשתנה בעוצמתה, בין קלה לחדה. ובגלל תכונות ההמסה המדהימות שלו, מנסטר הוא מושלם בגבינה מק ', המבורגרים וכריכי גבינה בגריל - כמוזֶה.
גבינה רכה
תמונה באדיבות cheese.com
גבינה רכה היא בעצם ההפך מגבינה קשה - קלה ולא כל כך יציבה. וזה מושלם להתפשט על קרקרים. בוו-יה. בדוק אותם.
גבינת ברי
תמונה באדיבות goldenagecheese.com
הגבינה הצרפתית הזו היא אחת המוכרות ביותר שם, והיא ראויה בהחלט כינויו, מלכת הגבינות . הגבינה הפירותית והאגוזית היא גבינת קינוחים נהדרת שהכי כדאי להנות ממריחה - אני אומר, כמה שמסריח יותר טוב. לְנַסוֹתגבינה בגריל שוקולד מריר טעים זה, פטל ובריכדי לתקן.
פטה
תמונה באדיבות drosengarten.com
למרות שפטה מיוצר בדרך כלל משילוב של חלב עיזים וחלב כבשים, חנויות רבות מוכרות כיום גם פטה מחלב עזים וגם פטה מחלב כבשים. בהתאם לאזור בו הוא מיוצר, הטעם, המרקם והארומה משתנים - החל רך, קרמי וכמעט חסר חורים, לעוצמה, חזקה ולעיתים יבשה. לְנַסוֹתזה עוף מבושל שום פטהלארוחת הערב - תוכלו להודות לנו אחר כך.
גבינה טרייה
תמונה באדיבות mondodinner.com
גבינות טריות יכולות להתקלקל תוך מספר ימים ללא חומרים משמרים מתאימים. גבינות אלה רכות במיוחד, ניתנות למריחה ודי מתונות.
גבינת ריקוטה
תמונה באדיבות en.wikipedia.org
ריקוטה היא גבינה איטלקית טרייה המיוצרת משאריות מי גבינה מחלב כבשים, פרות, עזים או בופאלו במהלך ייצור הגבינה. הגבינה המתוקה והפלאפית היא בעלת עקביות קלילה. ריקוטה היא התוספת הטובה ביותר לטוסט - גלה כיצד לשדרג את טוסט הריקוטה שלך כאן.
גבינת שמנת
תמונה באדיבות bbc.co.uk
גבינת שמנת היא גבינה רכה וטעימה עם אחוזי שומן גבוהים. מכיוון שהיא לא מתבגרת באופן טבעי, גבינת שמנת אמורה ליהנות ממנה טרייה, שמבדילה אותה מגבינות רכות אחרות. ונחשו מה - אתם יכולים להכיןטעמים רבים ושונים של גבינת שמנת, מבזיליקום ועד פירות יער.
