יש שני סוגים של אנשים בעולם הזה - כאלה שאוהבים מיונז ואלה שמעדיפים לוותר על Chipotle במשך שנה שלמה מאשר אפילו תראה בחומר.
בין אם אתה חובב מאיו שלם או פשוט מנסה להחליף את כריך הצהריים היומי שלך, ממרחי כריכים אלטרנטיביים בריאים (ובכן, בריאים) וטעמים אלה יעניינו אנשים משני צידי הדיון הבלתי נגמר במאי.
1.פסטו
צילום: ג'וליה מגווייר
זה כבר לא רק לפסטה. רוטב איטלקי זה עשוי שום, בזיליקום, פרמז'ן וצנוברים ארוז מלא בטעם והופך להחלפת מאי נהדרת. מורחים אותו על כמה פרוסות לחם ג'בטה ומרפדים על מוצרלה, עגבניות ותרד לכריך הצמחוני האולטימטיבי.
איך לגרום למים לטעם כמו סודה
שתיים.חומוס
צילום פריזא סוראיה
מתברר שהמטבל המזרח תיכוני האהוב על כולם אינו נהדר רק על ירקות וצ'יפס. תערובת שמנת זו של חומוס, שמן זית, מיץ לימון ושום טעימה גם על כריכים ועטיפות. בונוס: חומוס גבוה הרבה יותר בחלבון ובסיבים מאשר ממרחים אחרים, אז אל תרגישו רע עם התגנבות כפית נוספת.
3. אבוקדו
צילום: סמנתה תאייר
חמאה מומלחת או לא מלוחה למק וגבינה
לנפץ אותו, לנפץ אותו מחדש. חצי אבוקדו מנופץ מעניק לך את כל העושר של מיו, בתוספת מנה של שומנים חד בלתי רוויים שישאירו אותך למראה # ללא דופי. רוצה ללכת הכל? הקציפו גואק מהיר של 15 שניות על ידי ניפוץ חצי אבוקדו עם קורטוב מיץ ליים וקורט מלח. עכשיו אם רק מרגריטות היו משקה מתאים לצהריים ...
4. חרדל מותק
תמונה באדיבות yemekye.com
הרוטב המתקתק והטנגי הזה טעים לא פחות על אצבעות העוף כמו על כריכים. בעוד שחרדל דבש בחנות כולל מאיו (ערמומי, ערמומי), תוכלו להכין גרסה נטולת מאיו עם חלקים שווים דבש וחרדל צהוב, בתוספת מעט מלח ופלפל. מורחים אותו על איזה לחם מחיטה מלאה, מעליו הודו מעדנייה פרוסה וגבינת צ'דר, ואז מבשלים אותו כמו גבינה צלויה ליתר נוחות.
5. יוגורט יווני
צילום לורין לאהר
כמה זמן יוגורט פג טוב בעבר
יוגורט יווני הוא שמנת בדיוק כמו מאיו, אבל עם חלק מהשומן והקלוריות. מכיוון שאתה משתמש רק בכמות זעירה כאן, תעל את החומר נטול השומן ולך על 2% או אפילו על גרסת השומן המלא. ואל תפסיקו ביוגורט רגיל - ערבבו פנימה עשבי תיבול, תבלינים, או אפילו שפריץ של סריראצ'ה בכדי לשאוב את הטעם.
6. חמאה
תמונה באדיבות wikimedia.org
אני יודע שזה נשמע מוזר, אבל תשמע אותי, בסדר? חמאה היא למעשה כריך סופר פופולרי שמפוזר ברחבי אירופה, והגיע הזמן שאנחנו האמריקנים קפצו על הטרנד הזה. בצרפת, חמאת חזיר הוא כריך פופולרי הכולל רק שלושה מרכיבים: בשר חזיר, חמאה ובגט קרום. כלומר, יאללה, ממש אין שום סיכוי שמרכיבים אלה יוכלו להיות טעימים ביחד.
7. שאריות מטבלים
צילום: חנה אזלדין
מטבל תרד וארטישוק,בופלו שיקn לטבול, או אפילורוטבשנותר מהדלת האחורית של יום שבת הוא משחק הוגן להפוך לממרח כריכים. באופן אישי, אני חושב שמטבלים שמנת טעימים יותר על כריך חם בסגנון פניני, אבל אם אין לך זמן לחמם מחבת, הם עדיין יטעמו קר מאוד.
8. ריבת פירות או שימורים
צילום: אמנדה שולמן
מתוק ומלוח עובד לגמרי ב- PB&J קלאסי, אז למה לא לנסות להוסיף ריבה לכריכים האחרים האהובים עליכם. נסו כף משמרות משמש כדי להוסיף מעט מתיקות להודו היומיומי שלכם על חיטה, או מורחים מעט ריבת תות או פטל עלמונטה כריסטו הצרפתית.
כיצד להכין מק קראפט וגבינה הטובים ביותר
9. חבישת קיסר
צילום נינה לינקוף
כולנו יודעים שסלט קיסר הוא בעצם הדבר הגדול ביותר שהומצא אי פעם, אך הרוטב המפורסם של קיסר הוא משנה נהדרת עבור מאיו בעטיפות וכריכים.הנה מתכון מדהים לחבישה. לא אוהד קיסר? נסה להחליף במקום לבוש בחווה.
