הדיאטה הטבעונית, המכונה גם הדיאטה 'הצמחית', הופכת לפופולארית מתמיד. אם אינך מכיר, מעבר לטבעונות מחייב חיתוך של כל מוצרי בשר, חלב, ביצה ובעלי חיים.
אמנם דיאטות אופנתיות רבות הן למעשה לא רעיון נהדר , ישנן עדויות משמעותיות המצביעות על כך שהליכת טבעונות היא אחת הבחירות הטובות ביותר שתוכלו לעשות בעצמכם, כדור הארץ, חבריכם וחבריכם החביבים המקסימים.
אם אתם מחפשים לשפר את הבריאות שלכם, להקטין את טביעת הרגל הפחמנית שלכם, לאכול מאכלים טעימים, או שאתם פשוט לא מצליחים לבטל את הרעיון לחטוב את החזיר שלכם, בדקו את הסיבות הללו לטבעונות.
מה אם תיתפס עם מזהה מזויף
1. זה קל וטעים מתמיד.
צילום: קתרין בייקר
נראה שיותר ויותר מסעדות טבעוניות, ספרי בישול ובלוגים צצים ועולים לכותרות בכל רחבי העולם. מ מעבר לסושי בניו יורק עד Flore Restuarant באל.איי , וכל מקום שביניהם, חדשני מסעדות ברחבי העולם משנים את הדרך בה אנשים חושבים על אוכל טבעוני.
כבר לא רק ערימה עצובה של ירקות ואורז, אוכל טבעוני מושך רשמית לכל החיך. קדימה, נסה את זה.
2. בישול טבעוני מהנה, קל וללא מהומה.
צילום: קתרין בייקר
כשמדובר באכילה בבית, האינטרנט הוא מכרה זהב של בלוגים ומשאבים ידידותיים לטבעונים. המתכונים הניתנים אינם דורשים את כל הטרדות האלה לוודא שבשר וביצים מבושלות במלואן ומבלות שעות בהמתנה לדברים שתימסו.
טופו, טמפה ושופכים של גדולים גדולים ותחליפי צמחים אחרים יכולים למלא את הצלחת בצבע ובעונג. לבדוק בייקר מינימליסטי , הו היא זוהרת , ו למצוא טבעוני לכמה רעיונות להשקות פה.
3. זה מפחית את צער בעלי החיים.
צילום: קתרין בייקר
למרות שרבים מאיתנו מעדיפים לא לחשוב מה זה בעצם בשר או מאיפה הוא בא, בסופו של יום, מדובר בחיה מתה (# Sad). הרבה אינטרנט אחרון קטעי וידאו חושפים את התנאים המחרידים שקיימים בחוות בעלי חיים, ועד כמה חיות אלה אינטליגנטיות (למשל, מנת המשכל של חזיר היא בערך זה של כלב). אם אינך יכול לדמיין להרוג חזירים, פרות וציפורים משלך למאכל, שקול זאת סיבה נוספת לטבעונות.
4. זה הרבה יותר ידידותי לסביבה.
צילום: דרום ברוקלין פוסט
לפי דוחות האו'ם גידול בעלי חיים לייצור בשר וחלב מגדיל באופן דרסטי את הייצור של CO2, מתאן, תחמוצת החנקן וגזי חממה אחרים. על ידי טבעונות תוכלו להפחית את פליטת הפחמן הדו-חמצני שלהם ואת השימוש במים. אם אתה עוסק באמא אדמה כמו שאנחנו (היא נותנת לנו אבוקדואים אחרי הכל), שקול ללכת לטבע.
5. ברגע שתחתוך בשר, ביצים וחלב, תבין שזה אפילו לא קשה.
צילום: קתרין בייקר
כשאתה חושב על זה, הסיבות היחידות שאנחנו אוכלים חלב, ביצים ובשר לעתים קרובות כל כך היא בגלל שכך זה היה שנים.
אבל העולם הקסום של בישול טבעוני יצירתי התפוצץ בשנים האחרונות, ומצא דרכים טבעוניות לעשות הכל טאקו לוואי פסטה גבינה . לומדים ליצור גרסאות טבעוניות אוכל יכול באותה מידה להפוך לדרך חיים.
6. אנחנו המינים היחידים שצורכים חלב של חיה אחרת, שזה מוזר ולא בריא.
צילום מאת אנדראה קאנג
האם קופים שותים חלב כלבים? לא. אז למה בני אדם שותים חלב פרה? סוג של מביך. חלב נועד להאכיל את צאצאיה של אם, ולא מבוגר מבוגר שלומד קצת דגני בוקר.
חלב עשוי להיות מקור נהדר לחלבון וחומרים מזינים אחרים, אך כל החומרים המזינים הללו נמצאים במקומות אחרים. לבני אדם יש צרכים אחרים מאשר לפרות ובעלי חיים אחרים המשמשים לייצור חלב, אז זה די מוזר שאנחנו שותים את החלב שלהם לערך תזונתי. ומוצרי חלב כיום מלאים לעיתים קרובות בהורמוני גדילה ו- rBHT, שאינם טובים בשום פנים ואופן לגוף.
7. זה יכול לעזור לך לחסוך כסף.
צילום: קתרין בייקר
מנת בשר, בממוצע, עולה הרבה יותר ממקורות חלבונים צמחוניים. שעועית, קטניות, טופו, טמפה, דגנים מלאים ואגוזים הם כולם חלופות זולות בהרבה (כלומר, מנה של בשר לרוב עולה כמה דולרים, ואילו פחית שעועית עם מספר מנות עולה כ -1 דולר).
ועם הפופולריות הגוברת, חלב שאינו חלבי , יוגורטים, ו קינוחים וגם מוצרים אחרים יורדים במחיר. לא רק שאתה יכול לעזור להציל כמה בעלי חיים ואת כדור הארץ, אתה יכול לחסוך גם קצת כסף.
8. אפשר לחלוטין להשיג את כל אבות המזון שגופך זקוק מצמחים.
צילום: קתרין בייקר
בניגוד לאמונה הרווחת, חלבון הוא לעתים רחוקות דאגה לדיאטות טבעוניות, כמגוון של חלבונים צמחיים קיימים, כולל אלה מאגוזים, זרעים, דגנים מלאים, קטניות, טופו, טמפה, שעועית, ואפילו כמה ירקות (בכוס בודדת כרוב יש 3 גרם חלבון, # superfood).
כשמדובר בויטמינים מקבוצת B וברזל (שלעתים קרובות ניתן למצוא רק בשר וחלב), טבעונים יכולים למצוא חומרים מזינים אלה בקלות בירקות רבים, דגנים, שמרים תזונתיים, מוצרי סויה מותססים, ודגנים מועשרים וחלב לא חלב.
9. יותר ויותר מחקרים מגלים כי חלבון מן החי אינו רע לגופך.
צילום: אמנדה גיידוסיק
כמות מתמשכת של מחקרים על ההשפעות המסוכנות של צריכת חלבונים מן החי צצה אט אט על מיני הזנות בכל מקום. למעשה, על פי המרכז לבקרת מחלות ומניעתן , צריכת חלבונים מן החי קשורה לסיכון מוגבר לסוכרת, לתמותה ולסרטן. העבירו לנו את הצמחים, בבקשה!
10. עכשיו זה מקובל יותר חברתית.
תמונה באדיבות collegecandy.com
סוף סוף הסטיגמות הטבעוניות הלא ידידותיות הולכות וגוועות, ו אנשי ציבור רבים וסלבריטאים אוהבים ביונסה , ביל קלינטון, אריאנה גרנדה, אלן דג'נרס, מיילי סיירוס ומייק טייסון הם כולם מהללים על היתרונות של התזונה הצמחית שלהם. צוות yay טבעוני!
11. אוכל טבעוני טעים ולא תחמיץ דבר - אפילו לאקצפת,קינוחים, או גבינה .
צילום: קתרין בייקר
ברגע שאתה מנסה את המאכלים, קל להבין עד כמה אכילה אחרת יכולה להיות טעימה. רב אוכלים הם למעשה טבעוניים יותר כולל גלידה מחלב קוקוס, סופיטאס מצ'יפוטלה , ומאכלים רבים ואהובים שאתה אוכל כבר כנראה אפילו לא הבנתי שהם טבעוניים .
וכן, אפשר אפילו למצוא מתכונים לגבינות טבעוניות ו קינוחים שטעמם טוב יותר מהדברים החלביים.
