קליפורניה פרוגרסיבית, אופנתית וגם #veganaf. בין ערים מרכזיות כמו סן פרנסיסקו, לוס אנג'לס וברקלי, יש שפע של מסעדות ידידותיות לטבעונים לאלו מאיתנו שאוהבים לשמור עליה צמחי . אני לא בטוח אם טבעונים אחרים חוו זאת, אבל אחרי שהלכתי לטבעונות לפני שנתיים, הפכתי לחובב אוכל גדול - ומכאן רשימת דלי המסעדות הטבעוניות של קליפורניה.
כתב ויתור קטן: אני כולל רק את כל הבחירות שלי ברחבי קליפורניה רק כדי לשמור על מאמר קומפקטי.
ולבסוף, הרגע שכנראה דילגת על ההקדמה שלי ל ...... רשימת דלי מסעדות של אוכלים טבעוניים הארדקור.
1. תודה אמא - סן פרנסיסקו
עם שני מקומות בקליפורניה (סן פרנסיסקו ולוס אנג'לס), גרסיאס מאדרה מתגאה במטבח מקסיקני צמחי אורגני, משק טרי, ומקור מקומי. נקודת המחיר מעט גבוהה יותר, אך איכות האוכל ללא דופי: קרם הקשיו המופיע ברבות מהמנות שלהם הוא לא יסולא בפז. אני בהחלט אשם שהזמנתי צד נוסף ואכלתי אותו ישר מהכף. זהו מקום נהדר להזמנת מגוון מנות מהתפריט ולשיתוף בסגנון טאפאס עם חברים ובני משפחה.
מה קורה אם אתה אוכל בננה ירוקה
שתיים. קפה נצחי - אוקלנד
עכשיו, קפה נצחי הוא די ייחודי בעיניי בהתחשב במשימתו להגיש רק קפה שמקורו באתיקה ובמבחר הרחב שלו של כמהין, סקונס, עוגות גבינה ובעצם כל דבר אחר שתרצו. זה טבעוני במאה אחוז ו הם מגישים בראנץ '.
המקום הזה הוא באמת אחד מאבני החן הנסתרות של אוקלנד, עם לא רק אסתטיקה מדהימה, אלא כמה פריטי תפריט רוצחים, כולל לחמניות ארוחת בוקר (בייגל ממולא בגבינת שמנת טבעונית), וופלים גורמה, גלידת הגשה רכה וכריכי סופגניות.
כמו כן, מילים אמיתיות מחבר אוכל לא טבעוני: קבלו את לחמניה לארוחת הבוקר.
3. Trilogy Sanctuary Cafe - La Jolla
Trilogy Sanctuary, סטודיו יוגה ובית קפה עטור פרסים La Jolla, זוכה לא מעט לעיתונות לאחרונה, במיוחד מיוטיוברים טבעוניים. כבית קפה אורגני וטבעוני, טרילוגיה מציעה מגוון מדהים של מנות תוססות ובריאות ליוגים ולאוכלים כאחד. הטרילוגיה כוללת גג המציע נופים מרהיבים של האוקיאנוס של סן דייגו, והיא המקום המושלם ליהנות משייק מזון סופר טרי ומפינוק גולמי.
מלבד חטיפים ושייק, תפריט בית הקפה האלטרנטיבי הזה כולל אוכל שלם, מועדפים של לקוחות מהצומח כמו נאצ'וס, רביולי, פיצה, טאקו ואפילו עוגת גבינה.
ארבע. קפה שבתאי - ברקלי
מחפש את המסעדה הפאנקית המושלמת של בית הספר הישן ללכת אליה עם חבריך לבראנץ 'בסוף השבוע או כדי להשביע רעב בשעות הלילה המאוחרות? קפה שבתאי יכול להיות המקום המושלם שלכם. עם סניפים בסנטה קרוז וברקלי, לסועד הצמחוני הזה יש את כל הקלאסיקות, כולל המבורגרים, צ'יפס, מילקשייק ופנקייק.
החלק האהוב עליי? מארז קינוחי הזכוכית המבריק והמבריק שמחקה כל סועד לא טבעוני. אני יכול להעיד לומר כי כיכר עוגת הגזר שלהם הייתה טובה עד כדי גיחוך, כמו גם עוגות השוקולד המטושטשות שלהם שהשאירו אותי מתעופף. וכן, לקינוחים שלהם יש חותמות אישור גם מחברי הלא טבעוניים. נעשה ונעשה.
5. מסה ורדה - סנטה ברברה
אה, מסה ורדה. עם תפריט מתוחכם המתמקד במרכיבים שלמים ומקוריים, מסעדה זו בסנטה ברברה היא המיקום המושלם לארוחת הערב. כלומר, תסתכל על מגש האגוזים והגבינה האומנותי הזה. זה לא צורח לכם ארוחת ערב קלאסית?
חלל הפנים המינימליסטי שלו מספק גם תפאורה מושלמת לצילומי אינסטגרם, וברגע שתסיימו תוכלו לחפור במגוון צלחות מעוצבות בקפידה עמוסות בתוצרת טרייה. לשפים במטבח האורגני, הטבעוני וללא גלוטן של מסה ורדה יש עין חדה להצגה, תוך שימוש בפרחי מאכל, רטבים וקישוטים מדהימים. בעיקרון, לארוחות בראנץ ', צהריים או ערב, חסידי המדיה החברתית שלכם יחוו קנאה רצינית במזון.
כמה טעמים של פרץ כוכבים יש
6. הרב יוגה - גלנדייל
יוגה-אורט, חנות יוגורט קפואה טבעונית הממוקמת בגלנדייל קליפורניה, מוקדשת להכניס את נמסטה לחיי הלקוחות שלהם וגם כמה פרוי טבעוני בועט.
עם טעמים מלאי המצאה כמו צ'אי קוקוס, ירקות מתוקים ופריחת לבנדר, חנות פינוקים אורגנית זו נמצאת בבירור עם הטרנדים החדשים ביותר של אוכלים. לאלו מכם שאוהבים את הקלאסיקות, אל תתייאשו - אני שומע שהם מכינים גם טעמי וניל, שוקולד, חמאת בוטנים וטארט.
הם אפילו עושים טאקו ימי שלישי, שם תוכלו לבחור כל טעם ולבנות שוקו-טאקו משלכם. אם הטאקו אינו המהירות שלך (אני לא בטוח למה הם לא יהיו), יוגה-אורט גם עושה צף של קומבוצ'ה עם Humm kombucha.
7. צ'רלי הונג קונג - סנטה קרוז
שארלי הונג קונג, הממוקם ממש ברחוב מחנות המזון ההיפית האהובה עלי ביותר, היה חביב המשפחה שלנו כבר שנים. עם שלט על הקיר הטוען 'אנחנו אורגניים כי אנחנו אוהבים את גופך', מפרק ההיתוך האסייתי המזדמן הזה שואף לשרת את קהילת סנטה קרוז עם אוכל בריא ובריא (ומנות ענק לאתחול).
אם יש איזו מסעדה שאני חושקת באוכל כל הזמן, זה יהיה צריך להיות צ'רלי הונג קונג. בלי להיכשל, בכל פעם שאני מבקר בסנטה קרוז, אני אוכל כאן ארוחת צהריים או ארוחת ערב ואני מזמין את אותו הדבר בדיוק. עכשיו תקשיב, כי זו המנה להזמין: גאדו גאדו (ירקות מוקפצים בשעועית שחורה ורוטב בוטנים אורגני פיקנטי עם אורז יסמין) בתוספת טופו שום צ'ילי מתוק הם הארוחה החמה והמנחמת של חלומותיי.
בנוסף, בניגוד לרבים מהמקומות ברשימה זו, CHK אינו טבעוני לחלוטין, ולכן זהו מסעדה בריאה נהדרת לטבעונים ולכל אוכלי הכל. אבל בכנות, איך היית יכול להתנגד לטופו של שום צ'ילי מתוק שלהם ??
כיצד לתקן בלוטת טעם נפוחה
8. קפה בליס - סן לואיס אוביספו
קפה בליס תופס מקום מיוחד בלבי, בהתחשב בכך שהוא ממוקם במרכז העיר של האוניברסיטה שלי. עם תפריטים טריים, מקומיים ואורגניים (חשים נושא כאן?), התפריט הממוקד במאכלים של קפה בליס כולל מגוון מדהים של קערות בודהה, קארי, בוריטוס, סלטים ועטיפות. בכל פעם שאני נכנס לתפוס ביס לאכול, אני עומד מול התפריט במשך חמש דקות לפחות ומנסה להחליט מה אני רוצה בעולם. ללכת שלי? קערת בודהה החלבונית (בתמונה למעלה) ממולאת באורז חום, טופו, קייל מאודה, תפוחי אדמה קלויים, מנה נדיבה של אבוי ורוטב פסטו.
עם קערת אסאי שוקולד חמאת בוטנים רוצחת ומגוון רחב של מיצים, שייקים וקומבוצ'ה, לקפה בליס באמת יש משהו לכולם.
9. Cinnaholic - ברקלי
ראשית, אם תמונה זו לא גורמת לך לחפש בגוגל Cinnaholic מיד, אתה כנראה צריך לעשות זאת. חברת Cinnaholic, שנוסדה על ידי שני יזמים בצפון קליפורניה, היא ביתם של לחמניות קינמון טבעוניות גורמה עם משלוח ארצי (כן, ארצי). בכל חנות יש מעל 15 ציפויים ותוספות שונות לבחירה כדי להתאים אישית את הגליל המושלם שלך. ולא, זה לא קל כמו שזה נשמע, תאמין לי.
הקומבינות המנוסות שלי? ציפוי חמאת בוטנים ובצק עוגיות, או אגוז מקדמיה עם ציפוי בראוני פודג 'ביתי.
10. צ'ה-יה צמחוני- סן פרנסיסקו
צ'ה-יה הוא אחד מאותם מקומות שבהחלט נמצאים מתחת לרדאר עבור רוב האנשים, אבל כשאתה אוהב אוכל יפני כמוני ... זה סיפור אחר. בתפריט יש את כל הקלאסיקות - טמפורה, אודון, סושי, גיוזה, קארי, מרק מיסו - אתה שם את זה, יש להם את זה.
אגב, מערך הירקות היפה שלמעלה הוא למעשה סלט אטריות הסובה הפופולרי ביותר של צ'ה-יה, המסודר לשלמות. צלחת אמנות מלאת צמחים, בכנות.
אחת עשרה. מאת CHLOE - לוס אנג'לס
עד עכשיו, אני בטוח שכולנו שמענו על ידי CHLOE. המבורגר גואק, מישהו? הוקם על ידי הזוכה במלחמות הקאפקייקס קלואי קוסקארלי, על ידי CHLOE הוא התמצית של מקום ראוי לאינסטגרם. כמו מייסדה, By CHLOE הוא טבעוני ואסתטי. אני מדבר על האוכל ו את מיקומי המסעדות הפיזיים.
עכשיו בשביל האוכל. סלט קיסר קייל וגבינה מק אן 'די גרמו לי לבכות דמעות של שמחה. כדי לסיים את הארוחה, כנראה שתזמינו כמה מקינוחי החמאה החתימיים של קלואי או כמה עוגיות כרוב וגלידת שמנת. כן, קראת נכון. קייל .
ובכן, זה מעטפת. זה האולטימטיבי שלי טִבעוֹנִי רשימת דלי של מסעדות, מאפיות, חנויות קינוחים ובתי קפה ברחבי מדינת גולדן שבטוח יעבירו כל אחד למצב של אושר צמחי (ולהרוג את המשחק #foodporn באינסטגרם שלכם).
