זה לא סוד שקולורדו מלאה במסעדות היפי בריאות - אבל עבור סטודנטים מהמדינה, או אלה מאיתנו שעוברים לעיירות חדשות, זה יכול להיות מאתגר למצוא מקומות שתואמים עם מגבלות תזונה או בחירות באורח החיים. אל תפחד, ריכזנו את המקומות הטובים ביותר ברחבי העיר העתיקה המוזרה של פורט קולינס כדי לספק לך ולכל החברים המודעים לבעלי חיים. מעולם לא היה קל יותר לאכול צמחוני בפורט קולינס!
1. הרמוניה טעימה
Tasty Harmony היא מסעדה צמחונית המגישה מנות אורגניות מושלמות על בסיס צמחי. מרבית האוכל הוא טבעוני או ניתן להכין אותו לטבעוני, וטונה של המזון והמאפה שלהם הם ללא גלוטן (כמו לחמניות קינמון הדלעת הענקיות שלהם!). למנות שלהם יש גודל מנה נדיב (בתקציבים המקומיים של המכללות הבחינו) וכוללים מרכיבים אופנתיים כמו גבינת קשיו, ג'ק-פרי או שייק עם קקאו וגוג'י גרגרים.
#SpoonTip: אם אתם יוצאים עם אוכלי בשר, אני ממליץ על חופש הקנטקי פריד. למרות שהם משתמשים בסייטן במקום עוף, אפילו החברים הטורפים שלי זללו אותו!
2. מסעדת קשת
בסדר, עם שם כמו קשת, אני בטוח שכולנו יכולים לצפות שזה יהיה מקום יפה. קשת היא בית קוטג 'מקסים ומקסים המגיש ארוחות צהריים וארוחת בוקר בחדרים צבעוניים, ובפטיו מקסים לא פחות. כשלרוב הסטודנטים מגיעים משפחה וחברים לעיר שלא אוכלים בשר, זה המקום הראשון שאנשים ממליצים עליו כצמחוני בפורט קולינס.
זוהי נקודה נהדרת להביא למשפחה ולחברים קשת לוקח אוכל דיינר קלאסי ונותן אפשרויות טבעוניות או פיתולים יצירתיים. יש טוסט צרפתי של לחם דלעת, המבורגרים של גוואקמולי, וכמובן, לטקס הבטטה המפורסם שלהם.
3. קולקטיב עלה הזהב
קולקטיב עלה הזהב הוא מקום יפהפה המושלם עבור ליל דייט תחוב מול החצר הסגלגלה המפורסמת של CSU. המסעדה היא חלל מקסים עם אורות מיתרים ונורות חשופות שנמתחות ברחבי חדר האוכל עם נושא היער - והאוכל יפה באותה מידה (וטעים!).
חלק ממה שהופך את עלה הזהב לכל כך ייחודי וטעים הוא הטיפול שהם מכניסים לתפריט הטבעוני לחלוטין שלהם: טונה של המרכיבים שלהם הם מקומיים ואפילו מבושלים! אוכל ויין אפילו בחרו בהם 'המסעדה הצמחונית / טבעונית הטובה ביותר בקולורדו' נכון לשנת 2017
4. שיתוף המזון של פורט קולינס
למרות שהשוק הקטן הזה אינו מסעדה, במעדנייה שלהם יש מבחר יומי ומתחלף של אפשרויות כריך של בשר, צמחוני וטבעוני - כמו גם מרק צמחוני / טבעוני ובוריטוס לארוחת בוקר טבעונית המוגשים מדי יום. רוב המרכיבים הם גם מקומיים, מבגטים שנאפו ברחבי העיר ועד טמפה מיוחדת ממסעדה מקומית, קל לטעום את הטיפול שמושקע בארוחות אלה.
בונוס: בזמן שאתה בחנות, אתה יכול להצטייד בתוצרת טרייה של חווה, פריטי פח בתפזורת, מוצרים מקומיים ומותגים צמחיים ידועים כמו עפיפון היל, דייה, וברים של שיבולת שועל של בובו, עד כמה שם בלבד.
5. המספר של אבוגדרו
'Avo's' הוא בהחלט מקום בילוי במכללה. נקודה זו - הממוקמת ממש מול קמפוס CSU - היא גם מסעדה המציעה ארוחות בוקר / צהריים / ערב, גם בר וגם מקום מוסיקה. המחיר הוא אוכל ברים בשעות הלילה המאוחרות, עם אפשרויות לכל אוכלים ולאנשים צמחיים כאחד. הם מכינים את הטמפה שלהם בבית, שהולך על כל דבר, החל בפיצה, לרובנס, לבסיס ההמבורגרים הצמחוניים שלהם. זה המקום להיות בו בליל סוף השבוע צפוף סביב שולחן עם חברים.
6. DGT
DGT מייצג 'ארור טוב טאקו', וילד הם עומדים בשם זה. מלבד אפשרויות הבשר הקלאסיות כמו אסנה קרנה וחזיר צלוי איטי - הטאקו הטבעוני והצמחוני שלהם הוא המקום בו הדברים הופכים ליצירתיים. 'Earth Earth and Fire' כולל מחית בטטה, כרוב, טופו מקומי ורוטב עגבניות-ג'ינג'ר. או קבלו את 'טאפו טאקו תאילנדי', שמגיע מטפטף ברוטב בוטנים תאילנדי.
https://www.facebook.com/authenticamericantacos/photos/a.565042623541496.1073741830.514544308591328/1064768506902236/?type=3&theater
#SpoonTip: אם חלב בתזונה שלכם, בחרו בצ'יפס הקזדילה: שבבי טורטייה מטוגנים בבית, כל אחד מהם ומעליו גבינה מומסת תחרה-קריספית - הסיבוב שלהם לנאצ'וס! אם אתם ללא חלב, ההורצ'טה שלהם עשויה מחלב קוקוס, קקאו וקיין לקבלת חום מפתיע.
7. בית הקפה Alleycat
ה- Alleycat הוא בית קפה ידוע ואהוב הממוקם בסמטה מתונה מנצנצת מחוץ לקמפוס, והיא פתוחה 24/7 ולכן היא המקום המושלם לדחוס לבחינות, או לסיים את הפרויקטים (מאוד) של הרגע האחרון.
מה שלא ידוע רק על Alleycat הוא התפריט שלהם לא רק משקאות נהדרים (עם כל החלבונים האלטרנטיביים לטבעונים!) אלא אוכל טעים. יש להם מגוון כריכים שהוכנו על פוקצ'ות טבעוניות תוצרת בית, צלחת ירקות מסיבית וחומוס עשוי שריטות, ולארוחת הבוקר האמיתית של הלילה המאוחרת: קינוחים טבעוניים, מסתובבים מבראוניז מטושטשים, עוגת קפה או אפילו טארט פופ. ! אם אתה הולך לעשות קצת לימודים, מדוע לא להניע את עצמך עם בראוניז בגודל המחשבון בסוף זה?
8. מאזא כבוב
אם אתם מחפשים להחליף את הדברים מהשגרה של מחיר האוכל, גשו למאזה כבוב במטבח אפגניסטן אותנטי. האפשרויות הטבעוניות-צמחוניות כאן הן בשפע וטעמים. חלק מהיותך צמחוני בפורט קולינס (או יכול להיות אמיתי, בכל מקום) הוא לשמור על האפשרויות שלך מרגשות ומגוונות, והתבלינים והתיבול המגוונים במאזה הופכים כל ארוחה למיוחדת: כוסות, מגשים וכופתאות צמחיות הן בחירות מצוינות, ו התפריט עושה עבודה נהדרת בסימון האופציות הטבעוניות / צמחוניות - כולל הצדדים שלהן! (Naan FTW)
9. הר. קפה אוורסט
אם כבר מדברים על נאן לזכייה, מי ידע שעיירה קטנה בהר קולורדו יכולה להיות בעלת מגוון כזה? הר קפה האוורסט כולל מאכלים נפאליים המוגשים על ידי משפחה עם רקע מדהים, כולל נזיר לשעבר ושרפה!
זה המקום הכי טוב לחגוג עם חברים - זה כבר הפך פופולרי בקרב סטודנטים לימי הולדת וחגיגות בגלל הכמויות העצומות של אוכל מהנה והאווירה המשפחתית. לטבעונים ולצמחונים יש המון אפשרויות, המועדף עליי האישי (וכל ארבעת החברים הטבעוניים שלי!) הוא קארי הקוקוס, המונח על אורז בסמטי רך, עם נאן מבושל לפי הזמנה. יש גם כופתאות 'מומו' ירקות מסורתיים, מרק דאהל ומנות קארי או מנות חלוניות לבחירה. הם מציעים גם שירות מזנון מלא! אם ההרפתקה שלי לא מטפסת על הר האוורסט, היא מתמודדת עם הר טוב של אוכל טוב עם חברים טובים.
10. קפה FoCo
קפה FoCo הוא מסעדה ללא מטרות רווח הנשענת על תרומת תשלום מה שאתה יכול, או אפילו מערכת תשלום מבוססת שירות. המרכיבים הם בעיקר מקומיים ואורגניים, והם נעזרים גם בתשלום באמצעות תרומות לקהילה. אכילה בבית הקפה FoCo מרגישה טוב: בנייה ועזרה לקהילה, אך עם בונוס של מרקים וסלטים צמחוניים וטבעוניים! התפריט משתנה מדי יום לתמיכת העונתיות הטובה ביותר של מרכיבים, אך המועדפים בעבר היו מרק דלעת מעושן עם חמאה, פרמזן תפוחי אדמה ותרד, או עדשים בניחוח כמון עם כוסברה וליים. לפני שאתם מפילים את התרומה בעת ההזמנה, אל תשכחו לבקש אחד ממאפינס התירס או מעוגות השקדים ללא גלוטן!
למצוא אוכל שיתאים לאורח החיים שלך בפורט קולינס הוא לא פשוט, אלא חוויה מהנה. עם תשוקה לתמוך בחקלאים ובמפיקים מקומיים, והאפשרויות הבינלאומיות המגוונות הקיימות, ישנם מקומות מרגשים לאכול בהם ככלי אוכל או צמחי, רק כמה דקות מהקמפוס.
