מאז שביקרתי ביפן בפעם הראשונה לפני כמה שנים, התחברתי אמיתי אוכל יפני. רציתי יותר מסתם טריאקי סלמון וגלילות קליפורניה. הבעיה היא שרוב המסעדות היפניות בניו יורק מתחלקות לאחת משתי קטגוריות: לא אותנטיות להפליא, וטעימות במיוחד, אך יקרות. אני, כמו רוב האנשים, לא מיליונר, ולעתים קרובות בסופו של דבר אני מבקר את הראשונים. אף על פי כן, לפעמים אותו מקום סושי די חשוד למראה בפינה פשוט לא יחתוך אותו יותר.
למרבה המזל, קל יותר ויותר למצוא אוכל יפני אותנטי ובמחיר סביר בניו יורק, במיוחד כאשר יותר ויותר רשתות מסעדות יפניות מתרחבות ברחבי העיר. אז לאלו מאיתנו שלא יכולים להרשות לעצמם טיול ליפן או לנשוף מאות דולרים בארוחה אחת, הנה כמה מהמקומות הטובים ביותר למצוא אוכל יפני איכותי בתקציב בעיר ניו יורק.
סושי
אהה כן. הדבר הראשון שעולה מיד בראשנו כשאנחנו חושבים על אוכל יפני. למרבה הצער, לרוב האנשים היו מפגשים לא כל כך נעימים עם גרסאות גרועות של המנה הזו. אני למשל סבלתי מכאבי בטן רבים לאחר שנכנעתי לפיתוי הסושי שהיה מעט זול מדי.
בנוסף, מפרקי סושי רבים נוטים להכביד מעט על הרטבים העבים והמחנק הטמפורי. אל תבינו אותי לא נכון, אני אוהב רול קראנץ 'טונה פיקנטי טוב, אבל זה לא הכי אותנטי. עם זאת, ישנם כמה מקומות שבהם אתה יכול לקבל טעים ובמחיר סביר על המאכל הפופולרי הזה.
מקומות מעניינים לאכול בסן אנטוניו
בר גלגלים ידני ללא סלסולים זה מאותם אנשים שמאחורי Sugarfish, מקום הסושי הפופולרי ביותר מלוס אנג'לס שיש בו כמה מהמקומות הזולים ביותר בניו יורק. התהליך כאן הוא פשוט למדי. שב, תפס פיסת נייר ועיפרון ובחר תפריט קבוע, שהזול ביותר מביאים לך שלוש גלילי יד לבחירתך תמורת 13 $ בלבד.
מיקום: רובע פלטירון
מסעדה זו מתמחה במטבח בסגנון קיוטו, במיוחד בסושי לחוץ בסגנון קיוטו. בואו לכאן לספיישל ארוחת הצהריים שלהם, שם תמורת 12 דולר בלבד תוכלו לקבל מנה ראשונה של יום, מיני מתאבן, מרק מיסו, אורז וסלט. ארוחת הערב שלהם יקרה יותר, אך למרות זאת התפריט שלהם עומד על 24 דולר.
מיקומים: קובל היל, לונג איילנד סיטי
בתי קפה / מאפיות
המקומות האלה הם מקומות נהדרים לתפוס משהו אותנטי ובמחיר סביר מכיוון שהם מציעים בדרך כלל גם מאפים מערביים וגם כמה מנות יפניות קלאסיות.
בית קפה זה מציע מגוון רחב של פריטי אוכל זולים ממאפים בסגנון יפני, כמו לחם קארי וסופגניות מוצ'י, ועד קופסאות בנטו מוכנות להגשה רכה. יש להם שני מיקומים, אחד מהם נמצא בחנות הספרים היפנית Kinokuniya. המקום הזה הוא מקום נהדר לתפוס ארוחה משתלמת בכל שעה ביום.
מיקומים: מידטאון מזרח, טיימס סקוור, ווייט פליינס, פורט לי, ניו ג'רזי
במהלך היום, המקום הזה הוא kissaten, הגרסה היפנית של בית קפה מערבי, והוא מתפקד כמו בר בלילה. במהלך היום הם לוקחים אוכל נהדר על אוכל מערבי בסגנון יפני, סגנון של מטבח יפני שלא רואים לעתים קרובות אצלנו באמריקה. הפייבוריט האישי שלי כאן הוא האומל שלהם, שהוא אותו חביתה יפנית שראית לאחרונה בכל המדיה החברתית. יתרה מכך, כל מנה כאן נמוכה מ- $ 15.
איפה אתה אוכל בחינם ליום ההולדת שלך
מיקום: איסט וילג '
המקום הזה מתמחה באוכל רחוב יפני. עצרו ליד טאקויאקי (כדורי בלילה ממולאים תמנון), אוקונומיאקי (פנקייקים מלוחים יפניים) או יאקיסובה (אטריות מטוגנות יפניות). או נסה את שלושתם תמורת כעשרים דולר. אם אתה במצב רוח למשהו מתוק, קבל את הטאיאקי שלהם. מדובר בעוגות בצורת דגים מתוקים במילוי רסק שעועית אדומה שמנת או במילוי המוכר יותר של נוטלה ובננה.
מיקום: איסט וילג '
באיזו מסעדת מזון מהיר יש את הסלט הטוב ביותר
בית קפה / מיני מארט הממוקם בג'קסון הייטס, המקום הזה הוא מקום נהדר לנגוס במהירות. לכו על הכדורים הניגירים שלהם, או כדורי האורז, המעוצבים בלב, ומלאים במגוון מילויים, החל מסלמון ועד בייקון ואדמה. עם זאת, המנה הבולטת שלהם היא הכריכים, הכוללים קציצות עוף או בקר עם ירקות וגבינה בין לחמניות עשויות אורז, שכולן עטופות באצות ים. החשוב מכל, הכל או 8 דולר או פחות. בנוסף, הניו יורק טיימס עשה לאחרונה פרופיל על המקום הזה אז אתה יודע שהאוכל שלהם לגיטימי.
מיקום: ג'קסון הייטס
חנויות מכולת
באופן אישי, אני חושב שאלה הדרכים הטובות ביותר ליהנות מאוכל יפני בזול. בחנויות אלה תוכלו למצוא מגוון רחב של אוכל יפני, כולם זולים יחסית ואיכותיים למדי. ובתור פלוס נוסף, תוכלו לאסוף כמה חטיפים או מרכיבים יפניים ארוזים למקרה שתרצו לנסות את עצמכם בהכנת אוכל יפני בבית.
על פי אתר האינטרנט שלה, חנות זו היא חנות המכולת היפנית הוותיקה ביותר בארה'ב, שנפתחה מאז 1907. כיום יש לה שני מאחזים, אחד ליד גרנד סנטרל ואחד ליד תחנת הרכבת התחתית ה -59 ולקסינגטון. זה ליד גרנד סנטרל הוא קצת יותר גדול, עם המתנה ייבוא יפני אומוסובי גונביי זה מוקדש רק לכדורי אורז. תפוס כמה מכדורי האורז שלהם או חלקם שהוכנו לפי הזמנה ראמן ממוצבי ראמן ברוקלין בשתי החנויות שלהם.
מיקומים: מידטאון איסט, אפר איסט סייד
רשת מיני נוספת של חנויות מכולת יפניות, חנות זו מציעה מבחר עצום של חטיפים יפניים, מוצרי מכולת ומזון מוכן. מדור האוכל המוכן שלהם כולל כל דבר, החל מקופסאות בנטו ועד קארי ועד כדורי אורז למוצ'י. מיקום הרחוב ה -41 שלהם הוא מאסיבי, עם שני מפלסים, והקומה השנייה מספקת פינת ישיבה כדי שתוכלו ליהנות מהאוכל היפני הטעים והמוכן שלכם.
מיקומים: איסט וילג ', סוהו, מידטאון
מסעדות
למרות שהמסעדות הללו אינן מציינות מנה / סוג מנה מסוימת, הן מקום טוב לקבל סקירה טעימה של המטבח היפני. הסטים במקומות אלה הם הדברים שצריך ללכת כאן, מכיוון שאתה מקבל כמות מטורפת של אוכל איכותי וטעים במחירים די הגונים.
הדרך הטובה ביותר לאכול את החברה שלך
רשת מסעדות שהתחילה במקור ביפן, ייבוא יפני זה מתמחה בבישול יפני בסגנון ביתי. ארוחת הערב שלהם יכולה להיות מעט יקרה, אז אני ממליץ לדבוק בהגיע לכאן לארוחת צהריים, כאשר ערכות ארוחת הצהריים שלהם נעות סביב 25 דולר. מחיר זה יביא לכם מנה עיקרית, אורז, מרק מיסו, צ'וואנמושי, או פודינג ביצים מאודים, וחמוצים. קחו בחשבון, מדובר בממסד שאינו מפנה טיפים, כך שתמורה משולבת במחיר.
מיקומים: טיימס סקוור, צ'לסי, גריניץ 'וילג'
מקום ארוחת הצהריים של הרובע הפיננסי מציע ראמן, כריכים, מאפים, קערות עם דג גולמי וכדורי אורז. אבל העסקה הטובה ביותר שלהם היא קופסת הבנטו שלהם, בה תוכלו לבחור שש מהמנות החמות שלהם, כלומר תוכלו לנסות כל מיני מנות, בסביבות 10 דולר בלבד.
מיקום: מידטאון מזרח, המחוז הפיננסי
האיזאקאיה הזה, או הבר היפני, עשוי להיות חבוי במרתף של בניין משרדים לא מתואר במרכז העיר, אך אל תתעתעו. הוא מציע אוכל טעים באמת. בואו לכאן לארוחת צהריים כדי לנסות את התפריטים הקבועים, שמספקים לכם כמות ניכרת של אוכל ומגיעים לסכום של 23 דולר. העסקה הטובה ביותר כאן היא תפריט סט סובה, שם תמורת 12.50 דולר תוכלו לקבל סובה עם מנה עיקרית, כמו דג בגריל או צ'יראשי (דג נא מעל אורז). הגיע לכאן מוקדם, מכיוון שהם מכניסים רק 30 מנות ביום.
מיקום: מידטאון מזרח
אטריות / ראמן
המשתלמת ביותר בין המסעדות היפניות, במיוחד מקומות הראמן. למעשה, כמה ממקומות הראמן הטובים ביותר בניו יורק הם די סבירים. המקומות האלה התחילו לצוץ בכל מקום בניו יורק לפני כמה שנים, ומסיבה טובה - היפנים באמת מכירים את האטריות שלהם.
כפי שהשם מרמז, המקום הזה מתמחה באטריות סובה, סוג של אטריות כוסמת. אטריות כאן מגיעות עם רוטב טובל או בתוך מרק. בואו לכאן מוקדם לספיישל הציפורים המוקדמות, שמקנה לכם מתאבנים מגוונים, טמפורה, קערת אטריות סובה או אודון רגילות, סושי אינרי (שעועית שעועית) וכף גלידה, והכל תמורת 22 דולר בלבד.
מיקום: איסט וילג '
רשת מיני זו של מסעדות במזומן בלבד מציעה קערות ראמן וקארי טעימות וממלאות בסביבות 10 דולר למנה. בואו לכאן בקיץ כדי לנסות את הצוקומן שלהם, או אטריות הטבילה הקרות, או את ראמן נארוטו המיוחד שלהם.
מיקומים: ברוקלין, אפר ווסט סייד, אפר איסט סייד
מה עושה חומץ תפוחים לכוויות שמש
מקום הראמן הזה מנוהל בחלקו על ידי אחד השפים ממסעדות הראמן המובילות בטוקיו, כך שאתה כבר יודע שהאוכל שלהם יהיה טוב. הכל כאן הוא 15 דולר או פחות, ושווה את זה. בוא לכאן לנסות את הראמן יוזו שויו, ראמן קל יותר שקשה למצוא כאן בארה'ב.
מסעדות אלו הן מהבחירות הטובות ביותר עבור כל מי שרוצה לחוות אוכל יפני אותנטי באיכות גבוהה מבלי לעזוב את העיר. עם זאת, רשימה זו מציעה רק הצצה קטנה לעשרות מקומות האוכל היפניים בסצנת האוכל התוססת של ניו יורק. אני מקווה שרשימה זו תעזור לך להמשיך בהתעוררות האוכל היפני שלך, או, לכל הפחות, למצוא לך מקום חדש לנסות לארוחת ערב.
