החיים בניו פאלץ, ניו יורק, יכולים להיות מספר דברים מראות יפים, אוכל נהדר, ואל תשכחו ממבחר הבירה של העיר. פאלץ החדשה היא ביתם של מגוון מסעדות ופאבים המציעים מבחר גדול של בירות מלאכה, בין אם הן מיוצרות במקום או מיובאות. החלק הקשה ביותר בארוחות בעיר הזו הוא ההחלטה היכן לאכול כי זה תמיד מסתכם במה שמגישים ברז. בעת ביקור, ישנם שלושה מקומות שאסור לעבור עליהם, כולל מסעדת Bacchus and Brewery, The Ottered מוזהב ו- Huckleberry. המסעדות האלה בטוח מספקות את התשוקה של מישהו לכשות.
עיירה מגוונת זו שילבה שינויים רבים במהלך השנים, עם עסקים חדשים שבאים והולכים. זה לא המקרה של מסעדת Bacchus and Brewery. Bacchus עומד חזק מאז 1974. מסעדה זו מציעה סביבה חמה מאוד, עם דוכני עץ נעימים וצוות ידידותי. יש גם הרבה לבחירה, עם ארבעה עשר סוגים שונים של בירה מהחבית, ארבעה מהם משלהם.
תמונה באדיבות burgerdoctor.com
המבשלים הביתיים שלהם נעים בין סטאוטים מתוקים לאלסים חמוצים בסגנון גרמני. בעונה זו הם הציגו את 'השומה הקדושה' האימפריאלית שלהם, סטאוט בטעם מלא הכולל שוקולד שתייה מקסיקני ותערובת אבקת קינמון וצ'ילי. לדברי מבשלת הבירה, מייק רנגנשקי, 'אנו מנסים להבליט את כל המבשלות הביתיות שלנו.' הם עושים זאת טוב מאוד על ידי שילוב פירות טריים בתערובות הבית שלהם, כמו האייל הבלונדיני שלהם 'Et Cetera'. מדובר באייל קליל המשלב את טעמי הדרים של תפוז ואשכולית. אתה יכול לבקר בפאב זה ברחוב South Chestnut 4.
האם אתה חובב אווירה נינוחה ובירה בעבודת יד? אם אתה מהנהן בהסכמה, אז הלוטרה המוזהבת בהחלט שווה את הזמן שלך. המסעדה והמבשלה הזו נכנסו לתמונה בשנת 1997 ובאמת עשו לה שם. בזמן שאתה נמצא בתוך הלוטרה, אתה ממוקם בדיוק באמצע פעולת הבישול. הם פתוחים מאוד בכל מה שקשור לתהליך הבישול שלהם. הבירה מהחבית באוטרה מבושלת בבית ומובטחת שהיא תהיה טרייה.
תמונה באדיבות TripAdvisor.com
יש מבחר גדול של אלות ולגרים המוגשים על פי עונה. ברוח החורף הם מציעים את ה'וואסייל החורפי 'שלהם, אייל חזק שנרקח עם שישה זני מאלט שונים, עשרה קילו סוכר חום כהה וכשות מיובאת. אם אתה לא מתוק, אולי IPA יעשה את העבודה. 'Three Pines Indian Pale Ale' של הלוטרה הוא אייל נחושת מלא עם כשות. קל מדי בשבילך? אולי אתה אדם חסון? 'סטון האוס קרם סטאוט' שלהם הוא אייל כהה המשלב חלב לטעם עשיר ושמנתי. לא משנה למה אתה במצב רוח, זה בית ברז שתמיד מספק. הלוטרה המוזהבת ממוקמת ברחוב הראשי 3 במרכז העיר ניו פאלץ.
בין בכחוס לאוטרה, לסצנת הבירה בעיירה זו יש מוניטין רב. המסעדה והבר החדש 'האקלברי' מנסים להוסיף לתרבות הייחודית של העיר. מוסד זה עושה שם עם האווירה הביתית שלו, האוכל הטעים וכמובן מבחר הבירה הנהדר שלו. היו מוכנים להתרועע, מכיוון שלמסעדה זו יש אזור משחקים בקומה העליונה, בר יפה למטה ושני בורות אש בחוץ. להאקלברי יש 12 בירות שונות להציע מהחבית. הבחירה שלהם מוגבלת במיוחד לבירות מקומיות ומלאכה. הבעלים המשותפים, ג'ולי דאבס, מתגאים בבחירתם ואומרים שהיא מובטחת 'מעניינת ופאנקית'.
תמונה באדיבות huckleberrynewpaltz.com
אחת הבירות שהם מציעים היא 'חצי אחר IPA'. מדובר ב- IPA של החוף המערבי שמקבל אגרוף רציני עם 7.1 אחוזי אלכוהול. זהו מבשל טעים המשלב אופי כשות אורן ואשכולית. אחת הבירות הפופולאריות יותר שלהם היא 'קולש של קפטן'. אייל זה מבושל על ידי קפטן לורנס Brewing ושות ', הממוקם באלמספורד, ניו יורק, יש אייל זה בכמות המושלמת של פירותיות, עם טעם נקי ופריך. קפטן קולש מתמזג היטב עם כל סוגי אוכל הפאבים ובטוח יקבע את האווירה לאווירה החברתית שמציע האקלברי. הם ממוקמים ברחוב הכנסייה 21.
בין אם תחליט לעצור בבקוס, הלוטרה המוזהבת או האקלברי, לא תתאכזב. כולם כוללים מבחר בירה נהדר, המושלם באווירות ייחודיות כדי להתרועע ופשוט להירגע. זכור לבקר בניו פאלץ כדי לאמץ את המראות, הצלילים והטעמים.
