כנראה שמתם לב שההוכחה של אלכוהול היא כפול מכמות האלכוהול שבבקבוק, אבל באמת, מה כן הוכחה לאלכוהול מתכוון? 'הוכחה' היא אחת מאותן מילות המפתח של אלכוהול שאתה כנראה חושב שרק אנשים עם זר פרחים משתמשים כדי לתאר את תכולת האלכוהול של משקאות חריפים.
אם אתה דומה לי, אתה חושב שהכללת ההוכחה על התווית היא הדבר הכי חסר טעם בעולם. מדוע לעזאזל אנו זקוקים לכמות האלכוהול על הבקבוק פעמיים? אמנם יש הסבר סביר ואולי לא, אך הוכחת אלכוהול יכולה לספר לך הרבה על מה שיש בתוך הבקבוק שלך.
מקורו של 'הוכחה'
סקוט הרינגטון
זה עדיין נותר תעלומה להיסטוריונים. יש הטוענים כי המונח מקורו בצי המלכותי הבריטי לגבי רום במאה ה -18 בעוד שאחרים אומרים שזה תוצאה של שיטות שנעשו לבדיקת וויסקי שיוצרו על ידי חקלאים באמריקה בערך באותו זמן.
כך או כך, המונח 'הוכחה' מגיע בהחלט מבדיקה שנעשתה לבדיקת כמות האלכוהול הקיימת במשקאות חריפים. המשקאות החולפים היו מעורבים באבקת שריפה והוצתו. אם שום דבר לא קרה, אמרו שהבקבוק מושקה. אם היה איזשהו הצתה או פיצוץ, הבקבוק 'הוכחה' מכיל כמות מקובלת של אלכוהול לִהיוֹת .
בארה'ב, מערכת ההוכחות שלנו הוקמה בסביבות 1848, שם אלכוהול המכיל 50% אלכוהול הוגדר כ- 100 הוכחות לצרכי מס. לפיכך, החלה הכפלת תכולת האלכוהול להפקת הוכחה של אלכוהול. זה היה סטנדרט שרירותי לחלוטין שנבחר כי משקאות חריפים עם אחוז אלכוהול של 50% נחשבו נורמליים למדי עבור משקאות חריפים. המסים נקבעו על סמך כמה הוכחת הבקבוק גבוהה או נמוכה יותר ביחס ל 100 הוכחות.
תיוג הוכחות
איימי מילר
אם ההסבר למערכת ההוכחה שלנו לא הספיק כדי לגרום לך להטיל ספק בתוקפה, המתן עד שתלמד זאת אלכוהול אפילו לא נדרש לתייג עם ההוכחה שלו . חלק מהמשקאות מוגדרים על ידי ההוכחה שלהם, אך בדרך כלל מקדים אותם אחוזי האלכוהול שההוכחה מייצגת. משקאות אלכוהוליים נדרשים תמיד לביטוי תכולת האלכוהול באחוזי אלכוהול על הבקבוק.
אז מדוע אנו ממשיכים להדפיס את ההוכחה על הבקבוק? רֶגֶשׁ? לשמר חלק קטן מההיסטוריה ? זה נראה כמו מקרה של 'תמיד יש לנו כך שתמיד נעשה'. אם בכלל, ידיעת מקורו מעניקה לך סיפור נהדר לספר במסיבות. אולי זה יעודד אותך להדליק באחריות את המשקאות החריפים שלך אתה יודע, למדע.
ההוכחות הנמוכות ביותר
קונור האו
עד כמה שזה נראה מיותר, אנשים רבים מדברים על ומגדירים אלכוהול על פי הוכחתם. ניתן לדבר על כל אלכוהול במונחים של הוכחה, אך בירה, יין ומשקאות דלי אלכוהול אחרים בדרך כלל אינם מוגדרים על ידי הוכחתם. המונח שמור בדרך כלל למשקאות חריפים, אשר משתנים הרבה יותר בתכולת האלכוהול מאשר בסוגים שונים של בירה.
משקאות חריפים שיכולים להיות בעלי ההוכחה הנמוכה ביותר ו עדיין מוגדרים כמשקאות חריפים הם בקבוקי ברנדי בטעם, ג'ין, וודקה, רום, וויסקי. את כולם ניתן לדלל עד 40 הוכחות ועדיין להשתלב בהגדרות המשפטיות שלהם.
אלה חדשות טובות לאלו מאיתנו שמחפשים לשתות נהדר עם טעמי משקה ללא הנגאובר למחרת בבוקר. ככלל, בחירת משקאות בטעם תביא לכם בקבוק בעל הוכחה נמוכה יותר. מאליבו הוא 42 הוכחות, של סמירנוף ו וודקות בטעם ברנט הם בדרך כלל בסביבות 70 הוכחות, וכדור האש הוא רק 66 הוכחות. כל אלה חלשים בהרבה מהמקבילים הלא טהורים והטעמים שלהם, שחייבים להגיע לא פחות מ -80 הוכחות.
ההוכחות הגבוהות ביותר
למרות ששיכר אמיתי יכול להכיל עד 80 הוכחות, הם יכולים גם ללכת עד 192 הוכחות . הכבוד של אלכוהול בעל הוכחה גבוהה ביותר מגיע לוודקה ספיריטוס, וודקה פולנית המכילה 96% אלכוהול. קרוב מאחור בא לא ברור , שהוא 190 הוכחה. שניהם
(בעיקר) חוקי בארה'ב ונחשבים למסוכנים גבוליים.
ככל שההוכחה גבוהה יותר, כך צורכים יותר קלוריות לזריקה. אתה גם יהיה נוטה להנגאובר חמור יותר ולהיות שיכור מהר יותר. החלק האחרון נשמע כיף, אבל ככל שאתה שותה יותר, כך אתה נוטה יותר לשפוך ושום דבר לא צורח הרעלת אלכוהול כמו כמה זריקות של אלכוהול טהור של 95%. שלא לדבר על אלכוהול מעל 101 הוכחה נחשבת דליקה והנוכחות האופיינית של מצתים במסיבות עלולה להוות סכנה.
זה לא אומר שלא ניתן ליהנות באחריות מהמשקאות הגבוהים האלה. אם כי אולי כדאי לך לשקול רום שקיעה (הוכחה 169), בקרדי 151 (הוכחה 151, אם לא ידעת), או בורבון של בוקר (הוכחה 130) כדי לקבל את תיקון המשקאות הגבוהים יותר. למרבה המזל, אלכוהול עם הוכחות חזקות נוטה לחשוב על מאפיין זה כעל זכות התרברבות, ולכן הם מתויגים בצורה ברורה מאוד עם תכולת האלכוהול שלהם.
העובדה שכולם עדיין רושמים הוכחות על בקבוקים אולי לא הגיוני מאוד, אבל ידיעת המונח נובעת מהצתה של משקאות חריפים כדי לראות אם הוא עולה באש הופכת את זה למקובל בעיניי. לעת עתה, נראה כי נמשיך להגדיר משקאות על פי ההוכחה שלהם, כך שזה עוזר לדעת שלתפוס בקבוק בקארדי 151 תהיה השפעה שונה בהרבה עלייך מאשר בקרדי רז (שהוא 64 הוכחה, אם אתה מעוניין).
