אם אתם מחפשים סוג חדש של קינוח לעיס, נסו את מתכון הדנגו בשלושה צבעים. דנגו הוא סוג של כופתאות יפניות מתוקות המוגשות בדרך כלל על שיפוד. זה בדרך כלל ממותק על ידי שימוש בקמח אורז כבסיס. ישנם סוגים רבים של דנגו שונים, אך מתכון זה הוא גרסה פשוטה של הנאמי דנגו. הדנגו הזה מיוצר ונאכל בעונת הצפייה בסאקורה ומגיע בשלושה צבעים, בדרך כלל לבן, ירוק וורוד. מתכון דנגו זה דורש חמישה מרכיבים בלבד ונדרש להכנתו רק 15 דקות. המתיקות הלעיסה משתלבת בצורה מושלמת עם תה אחר הצהריים ואווירי מזג אוויר טוב.
דנגו 3 צבעים
- זמן התכוננות:10 שניות
- זמן בישול:5 שניות
- זמן כולל:15 שניות
- מנות:שתיים
- קַל
- 160 גרם קמח אורז מתוק של מוצ'יקו
- 60 גרם סוכר
- 120 מ'ל מים חמים
- 1 כפית אבקת מאצ'ה
- צבע מאכל אדום
רכיבים
צילום: הוי לין
אילו מסעדות מזון מהיר מגישות ארוחת בוקר כל היום
-
שלב 1
שלב את אבקת המוצ'יקו והסוכר בקערה. הוסיפו מים חמים לאט לאט וערבבו עם הידיים עד לבצק אותה עקביות כמו תנוך האוזן (תיאור מוזר, אך הנפוץ ביותר ביפן לדנגו המושלם).
GIF מאת Hui Lin
-
שלב 2
מחלקים את הבצק לשליש. בחלק הראשון מוסיפים את אבקת Matcha. הוסיפו מים לאבקת המאצ'ה במידת הצורך כדי לעזור לה להתאחד עם הבצק. בחלק השני מוסיפים צבעי מאכל אדומים ולשים עד לאיחוד הצבע. השאירו את החלק האחרון כמו שהוא.
GIF מאת Hui Lin
-
שלב 3
מרדדים את תערובת הבצק ל -6 כדורים אחידים. מרתיחים את הדנגו למשך 5 דקות. ברגע שהם צפים אל פני השטח, הם ייגמרו.
GIF מאת Hui Lin
-
שלב 4
תנו לדנגו להתקרר במי קרח. מניחים את הדנגו על שיפודים ומגישים.
GIF מאת Hui Lin
לעשות זבובים קקי בכל פעם שהם נוחתים
