הכינו את המק והגבינה הטבעוניים הקלים בחמישה שלבים

אם אתה טבעוני, מק וגבינה טבעונית קלה זו היא המתכון היחיד שתצטרך אי פעם. אם אתה לא טבעוני, יש הרבה סיבות למה אתה צריך להכין את זה במקום המק והגבינה המסורתיים שלך (אי סבילות ללקטוז, הגבלות תזונה, סיבות בריאותיות או חששות לקיימות סביבתית , עד כמה שם).

המתכון הלא-מסורתי הזה של מק וגבינה בנוי עם בסיס קשיו (סליחה, זה לא מתכון למי שאלרגי לאגוזים) במקום בסיס גבינה. אמנם יקרים יותר מרוב האגוזים, אך קשיו מציעים יתרונות בריאותיים רבים ולהוסיף למנה מרקם וטעם נהדרים.

אך כיצד משיגים טעם גבינה מבלי להשתמש בגבינה ממשית? שמרים תזונתיים, הקלים יותר לעיבוד מאשר חלביים ומכילים רמות גבוהות של ויטמין B, הם המפתח. למידע נוסף על מה זה שמרים תזונתיים , יתרונותיו ודרכים אחרות להשתמש בו.

המתכון הזה נהדר מכיוון שיש לו מרכיבים מינימליים (אך מזינים מאוד), צעדים קלים וטעם נהדר. מי יודע? זה עשוי אפילו להפוך למתכון בסיסי בחייכם העמוסים.

מק וגבינה טבעוניים קלים

• זמן התכוננות:5 דקות
• זמן בישול:15 דקות
• זמן כולל:20 דקות
• מנות:4
• קַל

רכיבים

• 4 מנות פסטה
• 1 כוס אגוזי קשיו ספוגים
• 1 כוס חלב שקדים
• 3 כפות שמרים תזונתיים
• 3 שיני שום
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית פלפל קאיין
• מלח ופלפל לפי הטעם

איילין וואנג

• שלב 1

  מבשלים פסטה לפי בחירה לפי הוראות החבילה. מסננים במים קרים, ומניחים בצד.
  
  טיפ כף: מערבבים פנימה מעט שמן זית בכדי למנוע פסטה להידבק זו לזו.

  

• שלב 2

  בעזרת בלנדר או מעבד מזון, מערבבים קשיו, חלב שקדים, שמרים תזונתיים, שום, פפריקה ופלפל קאיין עד לקבלת תערובת אחידה.

  

  איילין וואנג

  
  
  

• שלב 3

  מערבבים את התערובת כדי לוודא שהיא נטולת גושים. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, וממזגים יותר במידת הצורך.

  

  איילין וואנג

• שלב 4

  מוסיפים תערובת קשיו לפסטה ומחממים על כיריים.

  

  איילין וואנג

• שלב 5

  מקשטים בבחירת התיבול ומגישים חם.

  

  איילין וואנג

חושב שהמתכון הקל והגבינה הטבעוני הקל הזה הזה פשוט? אתה יכול להוסיף כל מיני ירקות ותוספות כדי להתאים אישית את הגבינה והגבינה המגוונת הזו. אם אתה מכור לתבלינים, אתה יכול להוסיף צ'ילי ירוק לרוטב 'גבינה' כמו שהאופה המינימליסטי עושה למק וגבינה צ'ילי ירוק טבעוני . או שתוכל להוסיף סלסה, שעועית שחורה, תירס וכוסברה לקבלת טוויסט דרום-מערבי. אתה יכול אפילו פשוט להוסיף סריראצ'ה או קטשופ, אם זה הקטע שלך.

אם אתם חופרים מתכון זה, הקפידו לבדוק את מתכוני הפסטה הטבעוניים והפינוקים ללא חלב.

איך לגרום לבננות להבשיל מהר יותר