אז אתה אוהב קפה? גם אני. עם זאת, לפעמים הידיעה מה להזמין יכולה להיות מעט מסובכת. כלומר, יש שם באמת א ההבדל בין לאטה, קפוצ'ינו ומקיאטו?
מקבל עבודה בבית קפה
ובכן כן. לכולם יש פרופורציות שונות של אספרסו, חלב מאודה וקצף חלב. כן, נכון שמכינים קפוצ'ינו, לאט ומקיאטו הביע, לא הקפה הממוצע שלך. בעוד אספרסו וקפה מיוצרים מאותם שעועית, המיצוי והטעם של המוצר הם שונים. מבלבל, הא?
אל תדאג. כדי לנקות את הכל, ערכתי מחקר. אני אפרק את התוכן של משקאות הקפה הנפוצים, כך שתוכל לבחור בחירה מושכלת בפעם הבאה שתעמוד בתור בבית הקפה האהוב עליך.
קָפּוּצִ'ינוֹ
ג'וליה קפלוביץ
קפוצ'ינו הוא התגלמות האיזון כשחושבים על משקה אספרסו. הוא מכיל חלקים שווים של אספרסו, חלב מאודה וקצף חלב. קפוצ'ינו מתוק מהחלב, מקציף מקצף החלב, וחזק מהאספרסו.
מקיאטו
מקיאטו הוא חלב מאודה, שתי זריקות אספרסו וקצף חלב. מוכתם הוא ייחודי מכיוון שמוסיפים את החלב המאודה לפני זריקת האספרסו הכפולה, והוא כולל רק שכבה דקה של קצף חלב.
חלב
הלאטה הוא משקה האספרסו השמנתי מכולם. הוא מכיל יחס של אחד לשניים של אספרסו לחלב מאודה, מה שהופך אותו למשקה חלבי הרבה יותר. תמיד מעליו שכבה קטנה של קצף חלב.
קפה או לייט (קפה מיסטו)
לא מתלהב מרכבת האספרסו? אם אתם מחפשים משקה על בסיס קפה עם אותה סיפוק קרמי של לאטה, בית הקפה או לייט תהיה בחירה מצוינת. הוא עשוי מקפה, חלב מאודה וקצף חלב.
לבן שטוח
גבי פי
לבן שטוח דומה לאטה אך יש בו מעט פחות חלב וקצת יותר אספרסו, מה שמקנה לו דחיפה נוספת של קפאין. בנוסף, החלב המאודה בלבן שטוח ולאטה שונה, וכתוצאה מכך קצף וטעם שונה בחיך. בלבן שטוח, החלב מוזג לאורך כל המשקה, וכתוצאה מכך מרקם 'קטיפתי'.
אֲמֶרִיקָאִי
אמריקנו הוא זריקה של אספרסו עם מים חמים שנוספו ישירות אליו. בעוד שרבים מבלבלים בין אמריקנו כיוון שהוא אותו הדבר כמו קפה טפטוף רגיל, השניים שונים בטעם ובהכנה שלהם.
מוקה
למוקה יש אותו שיעור של אספרסו, חלב מאודה וקצף כמו לאטה, אך יש לו סירופ שוקולד או אבקת קקאו לתוספת טעם ומתיקות. מחפש משהו ממש מתוק? בתי קפה רבים מציעים מוקה לבן, עשוי שוקולד לבן, או מוכות בטעמים כמו מנטה או קרמל מלוח.
כל זה נאמר, אני חייב להודות, כמעט כל תמונה בקטע הזה נראית לי אותו הדבר. הם אמנם נראים טעימים, אבל אני טהרני כשמדובר בקפה - אני אוהב את זה שחור ולא מזויף. אלא אם כן, כמובן, מערבולת בטעם פקאן חמאה מבית Dunkin 'Donuts היא אפשרות .
