המכללה מלמדת אותך הרבה דברים, אחד החשובים ביותר שאתה יכול (וצריך) לאכול ארוחת בוקר לארוחת ערב לפחות פעם בשבוע. כן, אני מודה בזה, אני אובססיבי לארוחת הבוקר ואובססיבי באותה מידה למתכון קיש הגבינה והנקניקיות של אמא שלי.
תן גם למתכון הקיש של אמא שלי להיות המתכון שלכם ולחסוך אתכם באחד מאותם לילות בהם יש לכם 17 מטלות למחרת.
המתכון הזה הותאם מ בישול קרולינה.
קיש גבינה ונקניקיות
- זמן התכוננות:25 דקות
- זמן בישול:40 דקות
- זמן כולל:שעה שעה 5 דקות
- מנות:8
- בינוני
- נקניק טחון 1 קילו לבחירתכם
- 1/2 כוס בצל קצוץ דק
- 1 1/2 כוס גבינת צ'דר חדה גרוסה
- 1 כף קמח לכל מטרה
- 1 מעטפת קרום פשטידה עמוקה ולא קפואה
- 2 ביצים גדולות
- 1 כוס חלב אידוי
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה עלים
- 1/4 כוס תרד קצוץ
- 3/4 כפית מלח מתובל
- 1/4 כפית מלח שום
- 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
רכיבים
אוריאנה אברו
-
שלב 1
מחממים תנור ל -350 מעלות צלזיוס ומרכיבים מוכנים.
אוריאנה אברו
-
שלב 2
נקניקייה חומה (אני משתמשת בנקניקיית הודו) במחבת גדולה על אש בינונית גבוהה. מערבבים לעיתים קרובות במשך 8-10 דקות או עד שהנקניקיה מתפוררת.
המקומות הטובים ביותר לאכול בסן אנטוניו טקסס
אוריאנה אברו
-
שלב 3
מוציאים נקניק מהמחבת ומאדים בצל קצוץ באותה מחבת על אש בינונית גבוהה כ -3 דקות או עד שהם רכים.
אוריאנה אברו
-
שלב 4
מערבבים יחד גבינה, קמח, נקניק ובצל.
אוריאנה אברו
-
שלב 5
מניחים מעטפת חתיכה על תבנית עם נייר אפייה וכף את תערובת הנקניקיות לחתיכה.
אוריאנה אברו
האם אתה צריך לחכות לשחות לאחר האכילה
-
שלב 6
הקציפו ביצים, חלב, פטרוזיליה, תרד, מלח, מלח שום ופלפל לתערובת אחידה.
אוריאנה אברו
-
שלב 7
שופכים תערובת ביצים על תערובת הנקניקים בתוך הדגימה.
אוריאנה אברו
-
שלב 8
אופים בטמפרטורה של 350 מעלות צלזיוס למשך 35-40 דקות או עד לקבלת גוון חום זהוב ואז מניחים לקיש להתקרר לפחות 15 דקות לפני שחותכים ל 8 פרוסות שוות.
ג'קלין אלדרמן
