אתה יכול להיות איש כלב או איש מכונית, לוחם או מאהב, או אדם ענבים אדומים או אדם ענבים צהוב. מדור הפירות של המכולת הוא אזור מלחמה למשפחות שמתווכחות לגבי ענבים לרכוש. ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים, מה הכי טוב?
טַעַם
קארה ווטרמן
סכסוך המכולת הידוע לשמצה נובע לרוב מהטעם. הענב המעולה נובע מהעדפה אישית. ענבים אדומים נחשבים לרוב למתוקים יותר ואילו ענבים ירוקים חמוצים יותר.
נוגדי חמצון
לילה סילי
הצבע השונה בענבים ירוקים ואדומים נגרם על ידי ייצור אנתוציאנין בגן אחד של הענבים. מוטציה בענבים ירוקים גורמת לכך שלא יוצרים אנתוציאנין ולכן הענבים נשארים ירוקים. בגלל המחסור באנתוציאנין, לענבים ירוקים אין ערך נוגד חמצון גבוה כמו לענבים אדומים. נוגדי חמצון למנוע או לעכב נזק לתאים וחשוב לשמור על צעיר גופך.
תסמיני גיל המעבר
אלכסנדרה ר
ענבים אדומים מכילים פלבנואיד הנקרא רזברטרול . לרזברטרול מבנה כימי דומה לאסטרוגן סינתטי המסייע לתסמיני גיל המעבר. רזברטרול קיים גם ביין אדום ונחשב לאחראי לתכונותיו המועילות של יין אדום.
הגנה על סרטן
טרה סטייסי
חוקרים מאמינים כי רכיבים רבים של ענבים אדומים יכולים להגן מפני סרטן השד, הריאות והמעי הגס. כתב העת British Medical Journal מצא כי אלו ששתו כוס יין אדום בכל יום היו בסיכון נמוך יותר לסרטן ריאות מאשר אלו ששתו יין לבן.
מַנגָן
דורותי באלו
מַנגָן הוא מינרל המסייע בפיתוח עצמות חזקות ורקמות חיבור. גם הירוק וגם האדום מכילים כמות גדולה של מנגן. למעשה, כוס ענבים מכילה 1/3 מהצריכה היומית המומלצת.
הנה אנחנו סוף סוף מסיימים את הוויכוח עתיק היומין של ענבים ירוקים לעומת ענבים אדומים. למרות שלענבים האדומים נראה שיש יתרונות בריאותיים רבים יותר, זה תלוי בך בענבים שתבחר.
