כמכור לקינוח ניסיתי כמעט כל שילוב מתוק שם. המתכון הזה לפודינג אורז הוא קינוח קל למדי שנראה מתוחכם וירשים כל אחד, או רק את עצמכם. אמנם פודינג אורז אולי לא נמצא בראש רשימת הקינוחים, אך בהחלט מגיע לו סיכוי. טעמו טעים ומשביע את תשוקת השן המתוקה שלך באופן שמעולם לא חשבת שאורז יכול.
מתכון זה פשוט ושונה במיוחד מכיוון שהוא משתמש בשאריות אורז כבסיס. אותם קרטונים רבים של אורז לבן שפנדה 3 נותנת לך לא ישכחו במקרר שלך עם המתכון הזה. מתכונים מסורתיים מכינים אורז לא מבושל בתערובת חלב, אבל זה מכללה ואנחנו מאלתרים. מתכון זה גם בריא למדי מבחינת קינוחים. חלב אחד מספק בסיס שמנת להפליא לפודינג והוא יכול להיות בריא עוד יותר על ידי החלפת החלב המרוכז הממותק בכ- ½ כוס סוכר. אמנם זה לא בדיוק # ניקוי, אבל ככל שקינוחים הולכים מבחינה בריאותית זה לא עוגת גבינה שוקולד משולשת. אז צללו פנימה, זה יכול פשוט להפוך לפינוק החביב עליכם.
קַל
צילום אלכסנדרה קרלינו
זמן הכנה: 5 דקות
זמן בישול: 15 דקות
זמן כולל: 20 דקות
מנות: 6-8
רכיבים:
למה קוראים לזה נקניקייה
1 כף חמאה
5 כוסות אורז לבן מבושל (השתמשתי בשאריות אורז סיני לבן)
2 כוסות חלב 1%
1 כוס חלב מרוכז ממותק
1/2 כפית קינמון
מלח קורט
אגוז מוסקט קמצוץ
כפית וניל אחת
1 ביצה טרופה
1/4 כוס צימוקים (לא חובה)
הוראות:
1. ממיסים 1 כף חמאה בסיר בינוני. מוסיפים את שאריות האורז לחמאה המומסת ומצפים לחלוטין.
צילום אלכסנדרה קרלינו
2. מוסיפים לאורז 2 כוסות חלב. מבשלים על אש בינונית כ -10 דקות או עד שהוא מתחיל להתעבות.
צילום אלכסנדרה קרלינו
3. מוסיפים את החלב המרוכז הממותק, קינמון, אגוז מוסקט, ומלח. מבשלים כ3-4 דקות נוספות עד שהוא מתאחד.
צילום: אלכסנדרה קרלינו
4. מסירים מהאש ומוסיפים את הווניל והביצה הטרופה. מערבבים כל הזמן בעזרת מרית כדי שהביצה לא תתבשל.
צילום אלכסנדרה קרלינו
5. הוסיפו צימוקים אם תרצו. מעל הפודינג תוספת קינמון וקצת חצי וחצי או טפיחה חמאה.
צילום: אלכסנדרה קרלינו
