כופתאות מרק - הידועות גם בשם קסיאו באו ארוך - טעימות בטירוף. אם מעולם לא היו לך אותם, אתה מפסיד. ברצינות.
אז מהן כופתאות מרק? ובכן, הם בדיוק איך שהם נשמעים - כופתאות מלאות במרק ... גאונות. כופתאות עסיסיות אלה מיוצרות על ידי קיפול עיגול דק של בצק נמתח סביב מילוי בשר עשיר בג'לטין, לרוב חזיר או חזיר וסרטנים.
לאחר מכן אוספים את הבצק ומתקפלים לחמנייה זעירה ומסתחררת מקסימה. כשהכופתאות מאודות, המרק עשיר בג'לטין במילוי הבשר נמס וממלא את התרמיל המאודה במרק מלוח.
אבל עליכם להיות זהירים במיוחד כשאתם אוכלים כופתאות מרק בגלל אופיים העדין. הקפידו לשאוב בזהירות את המרק לפני שאתם חופרים את שאר הכופתאות הטעימות.
Gif באדיבות youtube.com
ההבדל בין שמן קוקוס בכבישה קרה לכבישה קרה
עשינו את המחקר ומצאנו את שמונה המקומות הטובים ביותר בניו יורק לכופתאות מרק. בדקו כמה מכופתאות המרק הטובות ביותר בניו יורק, לפי סדר האלף-בית.
הבאו
תמונה שפרסמה מרי QQ (@maryqq) ב -4 ביולי 2015 בשעה 13:02 PDT
מגוון כופתאות המרק ב- The Bao הוא נפלא - והמרק חם והעור דק ... כופתאות המרק שלי. הקפידו לנסות את כופתאות מרק החזיר. וה- Bao מגיש גם כופתאות מרק שוקולד. הכופתאות המתוקות והשוקולדיות האלה ממולאות בשוקולד (דוה) ובננה - בהחלט הזמינו הזמנה (או שתיים) לשולחן.
שנגחאי של ג'ו
תמונה שפורסמה על ידי פורנו של אוכל חם (@hotfoodporn) ב- 21 ביולי 2015 בשעה 20:15 PDT
כופתאות המרק בגודל נדיב בשנגחאי של ג'ו - מקום כופתאות המרק הידועות ביותר בניו יורק - לא מאכזבות. הכופתאות היחס המושלם בין בשר למרק - הקפידו לנסות גם את כופתאות החזיר וגם את כופתאות המרק.
הכופתאות של קאתי
תמונה באדיבות yelp.com
כופתאות המרק אצל קאתי מיוצרות מאפס ו נעשה לפי הזמנה - עכשיו ככה צריך להכין כופתאות מרק. עליכם לנסות את כופתאות מרק החזיר הענקיות והעסיסיות, המגיעות בסדר גודל של ארבע - הן מלוחות וטעימות לחלוטין. אבל הזהיר, לקאת'י יש מקומות ישיבה מוגבלים, אז כדאי לך לתפוס את הילדים הרעים האלה ללכת.
קונגפו שיאו לונג באו
תמונה באדיבות yelp.com
כופתאות המרק בקונגפו שיאו לונג באו הן בעלות עור דק להפליא, מרק חם ובשר מתובל לחלוטין - חלום מתגשם. ובדומה ל- Bao, Kungfu Xiao Long Bao מגיש כופתאות מרק שוקולד, #holla. עם זאת, כופתאות המרק כאן אורכות זמן רב מהצפוי להכנה, לכן דאגו להזמין כמה לשולחן ברגע שתתיישבו.
האם הגוף שלך מסתגל לשתיית יותר מים
בית הכופתאות נאן שיאנג
תמונה באדיבות yelp.com
כופתאות המרק בבית הכופתאות נאן שיאנג הן מלא של מרק (וטעם, כמובן), והבצק הכרית והרך הוא הכמות המושלמת של לעיסה. אתה לא יכול להשתבש עם חזיר או כופתאות מרק חזיר וסרטנים - גן עדן בתוך שקית בצקית.מטבח אסייתי בשנגחאי
תמונה שפרסמה סטפני פונג (@ stephanie.fung) ב- 26 במאי 2015 בשעה 16:34 PDT
אתה לא יכול להשתבש בכופתאות מרק החזיר, אבל אם אתה רוצה לנער אותו נסה את כופתאות מרק הכמהין השחורות - חווית כופתאות ייחודית. הקפידו לשים את כופתאות המרק המתובלות שלכם עם רוטב הסויה של חומץ הג'ינג'ר - soooo טוֹב.
שנחאי קפה דלוקס
כופתאות מרק החזיר בבית הקפה דלוקס בשנחאי הן טעימות, עסיסיות והנה כל כך חופשית. עור הכופתאות פשוט סמיך כדי להכיל את הבשר והמרק, שניהם מלוחים לחלוטין.
456 מטבח שנחאי
תמונה שפורסמה על ידי נערה והמזלג שלה (@foodiesmiles) ב- 27 במאי 2015 בשעה 20:43 PDT
האם אדם יכול מנת יתר של ויטמין C
הקלאסיקה הזו בצ'יינה טאון מגישה כופתאות מרק בגודל ביס טעים לחלוטין המגיעות בסדר גודל של שמונה. כופתאות אלה אינן מרקניות כמו כופתאות המרק האחרות בניו יורק ויש להן עור עבה יותר מרובן, אך הן לא פחות טעימות.
