אני אוהב אוכל לא בריא. אני אוהב את זה מאוד. לפני כמה שנים החלטתי לשנות את הדיאטה שלי לפליאו כדי לראות אם זה ישפר את בריאותי או יעזור לי לחיות בסגנון חיים בריא יותר. הוריי התחילו בדיאטת פליאו וכך גם אני. לאחר זמן מה שמתי לב למיגרנות שהתחילו להיעלם והריפלוקס שלי דעך לחלוטין. דיאטת הפליאו , או 'דיאטת Caveman', אינה כוללת סוכר מזוקק, מוצרי חיטה, מוצרי חלב וללא קטניות (שעועית). למען האמת, בהתחלה זה היה קצת קשה. הגוף שלך עובר כמה שינויים כמו שעושה הדיאטה שלך. אבל אחרי חודש-חודשיים התרגלתי והרגשתי טוב יותר ממה שאי פעם היה לי. אני אמנם לא אומר שפליאו היא הדרך הנכונה, או הדרך היחידה ללכת, אבל היא לא קשה כמו שחלקם חושבים שהיא.
אנשים שואלים אותי כל הזמן מה אני אוכל או איך וויתרתי על פסטה וחלב וכיצד אני עושה את זה כל הזמן. למען האמת, אני ממש מתגעגע לפסטה ופיצה אבל מצאתי כמה מתכונים שגרמו לי להפסיק להתגעגע אליהם כמעט לגמרי. אם אתה רוצה ללכת לפליאו או אם אתה רק רוצה לשים סיבוב אחר על כמה מהמנות האהובות עליך, הנה ארבע מנות הפליאו האהובות עלי שעשיתי אי פעם. הרעיון לבשל לבד נהג להפחיד אותי כל כך, אז אם אוכל להכין אותם, גם אתה יכול.
פליאו 'לזניה'
כריסטי לונג
מה אתה צריך: קישואים 1 פרוסים לאורך דק, כפית מלח אחת, כפית שמן זית כתית נוספת, 2 דלעת צהובה פרוסה דקה, 1/2 כוס עלי בזיליקום טריים, 8 עוז. של פטריות לבנות חתוכות, 2 כוסות תרד טרי, רוטב בשר, ותוספת כרובית
אוקיי, אז זו אולי אחת המנות הכי טעימות שטעמתי, פליאו או לא. אם אתה מפקפק בי, אל תדאגי, חשבתי שזה הולך להיות גס לפני שניסיתי את זה, אבל זה סמים. שכבות הפסטה מוחלפות בקישואים חתוכים בדרך הארוכה וה'גבינה 'עשויה מקשיו (זה ממש טעים כמו גבינה).
כשאני מכינה אותו עם אמא שלי אני מוסיפה נקניקיות, פטריות, ירקות אחרים ורוטב עגבניות. כל המרכיבים בריאים, אך הם אינם טועמים זאת. יש כל מיני מתכונים שונים ללזניה של פליאו, אבל אני משתמש בקישואים, רוטב בשר, פטריות, תרד, דלעת צהובה, גבינת קשיו, וכרובית. זה טוב במיוחד לסתיו ולחורף מכיוון שהוא ממש לבבי ועלול לחמם את הנשמה.
פיצה
אמילי הו
מתי יצאו לראשונה טארט פופמה אתה צריך: שקדים, זרעי פשתן או כרובית לקראסט, פטה או גבינת עזים מפוזרים מעל, כל תוספות שתרצו (נקניק, זיתים, פלפלים, בצל, עגבניות וכו ').
פיצה היא משהו שתמיד אהבתי כל כך, כל כך הרבה. למצוא מתכון לפיצה של פליאו היה מדהים בעיניי. אם אתה חובב פיצות ענק, זה בשבילך. החלקים השונים מפיצה מסורתית הם הקרום והגבינה. שימוש בארוחת שקדים ובקמח שקדים, או אפילו כרובית מרוסקת מהווה אופציה קלה יותר כבסיס. הגבינה היא פטה, שאושרה עם פליאו, יחד עם גבינת עזים. השתגעו עם תוספות הבשר והירקות כראות עיניכם.
'ספגטי וכדורי בשר
מירנדה ריילי
מה אתה צריך: 1 דלעת ספגטי או 2-4 קישואים, הודו טחון, בצל 1, 4 שיני שום, עגבנייה אחת, שמן קוקוס, 1/2 צנצנת רוטב עגבניות, תיבול.
ספגטי וכדורי בשר תמיד היוו מצרכים בסיסיים בביתי, וזו הייתה הארוחה האהובה עלי ביותר שאמא הכינה. כשמשפחתי ואני נסענו לפליאו, זו הייתה אחת הארוחות הראשונות שהיא יצאה למצוא לה תחליף ועכשיו אני מכין את זה לעצמי בבית הספר. התחליף לאטריות הם קווצות קישואים.
איך לרדת במשקל בעוד חודשייםבשביל זה, אתה יכול לחתוך את הקישואים לרצועות ארוכות לאורך או לרכוש ספירליזר ירקות לעשות זאת. ניתן להכין קציצות עם פרח שקדים כתחליף לפירורי לחם ורוטב העגבניות נשאר על כנו. לאחר בישול האטריות, הוסיפו את הרוטב עם קציצות מעל וארזו את שארית הטופרו להמשך השבוע. גרסה קלה יותר אך מספקת של מנת יסוד.
צ'ילי הודו
טיילור טרדוויי
מה אתה צריך: הודו טחון, 1 בצל, 3 גבעולי סלרי, 1/2 מרק בקר אורגני, 4 חבילות תיבול צ'ילי, 1 קופסת עגבניות חתוכות לקוביות, 2 פלפלים ירוקים, 2 קישואים, 2 דלעת צהובה.אני מכין את זה כל יום ראשון אחר הצהריים בזמן שאני צופה בסרטים - האהוב עליי הוא הקסם (אני יודע, מפחיד) - ואז אוכל אותו בזמן שאני עושה שיעורי בית. בדוק מתכון קל כמו זֶה ותופס את החומרים. שים את כולם בסיר - הקפד לרסס את התחתית והדפנות בפאם - ואז התבשל כארבע שעות. אני משתמש בתרנגול הודו רזה, פלפלים, תיבול צ'ילי ללא גלוטן, מרק בקר אורגני, קוביות עגבניות, סלרי, ועוד כמה מרכיבים.
דאגו לשמור על הכיריים שלכם בטמפרטורה נמוכה עד בינונית ולערבב כל 20 דקות. דבר נהדר באמת במנה הזו הוא שתוכלו להכניס מנות שונות למיכלי Tupperware ולהקפיא אותן כך שיהיו לכם ארוחות במשך כל השבוע שתצטרכו רק למיקרוגל בלילה, ממש כמו הספגטי. אתה יכול להגיד הכנה לארוחה? אני יכול. מי לא אוהב צ'ילי טוב לחורף?
אלה מנות הפליאו האהובות עלי. אני בטח אכין את זה הרבה זמן כי, וואו, יאם. תהנה!
