רוטב חם יכול להיות רק התבלין האוניברסלי. אתה יכול לשים את זה ממש על כל דבר ולקבל תוצאות כוכביות: המבורגרים , ביצים, אבוקדו, BLT , כרובית, ואפילו חמאת בוטנים .
עם זאת, חיוני לדעת איזה מותג וטעם של רוטב חם הוא הטוב ביותר, במיוחד אם אתה מחשיב עצמך חובב רוטב חם אמיתי.
יש מאות אפשרויות שם בחוץ, אך גילינו 27 מהן כדי להראות לך מה הבחירות המובילות שלך צריכות להיות.
בנוסף לתיאור קצר של הטעם, כל רוטב חם מדורג בסולם חום מקצועי ומקצועי לחלוטין מ -1 עד 10. חשוב על 1 שיש לו פחות תבלין מאשר כוס חלב קר כקרח, בעוד ש- 10 שווה ערך ל זורק להבה ללשון.
בדוק את הרטבים החמים האלה אם אתה רוצה להגביר את החום במהלך הארוחה הבאה שלך:
צורב רוטב פלפלים Jalapeño שור נחור
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 2
לרוטב החם הנימוח הזה יש טעם נהדר, אבל סוחב רק 2 בסולם החום. יש לו טעם ליים עדין אשר מחמיא לג'לפינו כמו קסם. אתה לא יכול לטעות ולהוסיף את זה לאף מנה מקסיקנית לקבלת טעם נוסף מעט.
ביס לי רוטב חם ליים-כוסברה
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 2.5
הרוטב החם והמתוק הזה הוא טעם נפץ של ליים וכוסברה (השם באמת אומר הכל).
זה בקושי 2.5 בסולם החום, אז העבירו את זה לחברים שלכם שלא אוהבים אוכל חריף. הזיווג המושלם צריך להיות טאקו שרימפס. או זה, או כריך עוף מטומטם.
מגניב כרוטב חם מלפפון
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 2.5
הרוטב הזה באמת מגניב כמו מלפפון, ומרוויח רק 2.5 בסולם החום.
זהו מעורב טרופי מרענן עם רמזים למנגו, תפוז וליים, ורק נדנוד קל של חום. נסה אותו מוברש על חתיכת עוף או דג בגריל.
רוטב טורבו קונכייה
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 3
רוטב טורבו זה של קונכייה הוא מתנה משמים מבחינת הטעם. יכול להיות שיש לו רק 3 בסולם החום, אבל טעמו המתוק והחריף הוא ללא תחרות.
תיבול אולד ביי אולי הדבר הכי קרוב לתאר את זה, אבל עשה לעצמך טובה ופשוט תראה בעצמך. פירות ים לעולם לא יהיו אותו דבר בלעדיו.
זומבי קייג'ון הגנה כפולה שום רוטב חם
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 3
הרוטב החם הזה הוא האיזון המושלם בין שום וחומץ. הוא ציון 3 בסולם החום, מה שהופך אותו לאופציה נהדרת עבור מי שלא אוהב הרבה חום. נהדר בשרימפס, משמש גם כמרינדת עוף.
McIlhenny Co. פלפל ירוק רוטב טבסקו
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 3
הרוטב החם והבשר הזה הוא בהחלט על הצד הקל יותר, עם רק 3 בסולם החום. אם אתם לא מחפשים הרבה חום, זה מהווה מחמאה מושלמת לכל מנת פירות ים.
כיצד להשתמש בקליפת בננה להלבנת שיניים
רוטב חם ירוק לנשימה של הוג
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 3
הרוטב החריף הירוק של Hog's Breath הוא עוד רוטב נהדר על בסיס ג'לפניו, עם טעם כושי דומה לרוטב טבסקו פלפל ירוק. זה אפילו נקשר בחום, ומבקיע עוד 3 בסולם החום.
רוטב חריף פלפל ירוק כולולה
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 3.5
לאלו מכם שלא משוגעים על טון חום, רטבים חמים מבוססי ג'לפיניו כמו זה הם האיזון המושלם בין חום וטעם.
מותג ה- Cholula הקלאסי הזה (דירוג חום 3.5 בלבד) משתמש בבסיס חומץ נחמד החותך את התבלין, מה שהופך אותו למועמד מושלם למרינדת בשר.
לואיזיאנה רוטב שום קלוי מושלם
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 3.5
רוטב חריף מבוסס שום עדין זה מלהטט עם טעם מעושן מצד אחד עם טאנג שום מתוק מצד שני. הוסף את זה לציון 3.5 בסולם החום ותקבל מרינדה נהדרת לכל מיני בשרים.
רוטב המוות Jalapeño של בלייר עם טקילה
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4
אל תתנו לשם להטעות אתכם. לרוטב הג'לייפנו הזה יש טעם ליים יותר מכל דבר אחר, ומנחית 4 מוצק בסולם החום. עם רמזים לפלפל וכוסברה, זה הרוטב המושלם להוסיף אליו טאקו של דגים טריים .
McIlhenny Co טבסקו רוטב פלפלים צ'יפוטלה
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4
אפשר ממש לטעום את פלפלי הצ'יפוטלה ברוטב החם והמעושן הזה. זו תוספת טעימה לבוריטוס, ולא חריפה מדי עם 4 מתוך 10 בלבד בסולם החום.
לואיזיאנה רוטב פלפל קלוי מושלם
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4
זהו רוטב חריף ומלוח עם תת גוון פלפל חזק. החריפות שלו מצליחה רק להנחיל לו 4 על סולם החום, אולם, מה שהופך את הרוטב הזה לאוצר בעל טעם עז.
שור נחרן לפיד לשון טקסס רוטב פלפל
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4.5
לפיד לשון טקסס לשון של נחרת בול מציע איזון נהדר של חומץ וטעם, מבלי להיות חם מדי. זה נסגר על 4.5 בסולם החום, ומעגל אותו כאחת האפשרויות הטובות ביותר כמעט לכל ארוחה.
רוטב פלפלים קאיין שמפניה טקסס של DLJardine
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4.5
הטעם של רוטב שמפניה בטקסס הוא אלגנטי כמו ששמו יודה. יש לו טעם עשיר ופלפל עם טעם מעושן עדין.
יחד עם זאת, מדובר ברוטב פשוט ללא גימיקים ודירוג של 4.5 חום. לא רחוק היום בו שמפניה של טקסס תקבל הכרה עולמית כרוטב חם קלאסי.
רוטב חם שום שום של הדוד באק
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 4.5
רוטב שום חם זה מגיע עם 4.5 בסולם החום, מה שהופך אותו למועדף על מגוון רחב של לוחות חום.
טעם הטעם והשום שלו אומר שהוא בהחלט שווה לטעום. זמין בכל חנויות Bass Pro בקרבתך.
איך לחתוך מתכון לשניים
רוטב צ'ילי סריראצ'ה מאת לי קום קי
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 5
אם אתה עדיין לא יודע על סריראצ'ה, אתה חי מתחת לסלע. בקבוק התרנגול המפורסם עשה את דרכו לכוכבים עם מתכונים רוצחים כמו זה לחם שום סריראצ'ה .
הוא מדרג 5 מתוך 10 מוצקים בסולם החום, עם טעם שום מתוק y ונטייה למצוא את עצמו הופכים קערות של ראמן מיידי בכל מקום .
רוטב חם הבנרו שום שום
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 5
אם מעולם לא היה לך רוטב חם The Cheech שום Habenero, זרוק את כל מה שאתה עושה ו קנה את זה עכשיו . יצירת האמנות הקולינרית הזו זוכה לציון סולידי 5 בסולם החום, ולסך הכל 10.
לא רק שיש לו טעם בצל מדהים, אלא שהוא גם מלא בחתיכות ירקות נשיכות ומאוזן על ידי רקע סוכר. הוסף עזרה נדיבה להפוך את החביתה שלך, או זרק אותה למרק ירקות. תחי צ'כי.
רוטב פלפלים קאיין קאובוי בול
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 5
לרוטב זה, בתור דירוג מוצק של 5 מתוך 10 בסולם החום, יש עומק טעם טוב באמת מבלי לפצות יתר על המידה בחום. אני יכול רק לדמיין כמה נהדר זה יהיה טעים במנת אורז חריפה.
רוטב צ'ילי חם נמר בוכה סריראצ'ה
צילום: סטפני דוו
מה לעשות בתאריך אחרי ארוחת הערב
ציון חום: 5.5
הנמר הבוכה הוא בן דוד קרוב של תרנגול סריראצ'ה הקלאסי שלך, אבל עם קצת יותר תבלין וטעם מעט מתוק יותר.
למרות שאנו רק מקפיצים את דירוג החום עד 5.5, זכור שקצת מזה עובר דרך ארוכה.
רוטב המוות המקורי של בלייר עם צ'יפוטלה
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 5.5
פלפלי צ'יפוטלה גם מעניקים לרוטב זה טעם מעושן, אך בניגוד לרוטב פלפל צ'יפוטלה צ'יפוטלה, רוטב המוות של בלייר עושה שימוש בחום עז יותר, ומתקרב ל -5.5 בסולם החום.
בול נחרת רוטב פלפלים זנב לפיד זנב טקסס
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 5.5
זנב הטורצ'ר של בול סנורט הוא קרוב משפחה של רוטב האש שלהם בחור, עם עוצמת חום מעט פחות (דירוג חמימות 5.5). הטעם שלו גם פחות מיץ, מה שהופך אותו לאופציה מתונה יותר ומושלמת על ביצים, טוסטים, או שניהם בו זמנית.
רוטב שום פרי-פרי של ננדו
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 6
רוטב פרי-פרי של ננדו הוא עוד כוכב רוק של החבורה, עם דירוג 6 מכובד בסולם החום ומרקם קרמי ייחודי.
רמזים של לימון ושום מוסיפים עומק רב לטעמם, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת לכל דבר, החל מבנדיקט ביצים וכלה בסטייק פג'יטה.
אש נחרת שור ברוטב חם חור הבנרו
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 6
לרוטב זה יש טעם של חומץ חזק, אבל קצת מעלה את העניינים עם דירוג 6 בסולם החום. הנה התמצית של הטוב משני העולמות.
איסלמורדה שרימפס שאק רוטב פלפלים גורמה
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 7
הרוטב החם הזה הוא מתוק עדין בהתחלה, ואחריו גל חום חזק שמקנה לתינוק זה 7 מוצקים בסולם החום. זה עוד מועדף המבוסס על טעם מבלי לוותר על שום חום.
רוטב חריף חם בקריביים צ'ילי הבנרו רוטב
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 7.5
לרוטב החם הזה מצליח להיות טעם קל יותר עם חריפות כבדה, והוא מגיע ב 7.5 בסולם החום. הם לא קוראים לזה רוטב צ'ילה הבנרו לחינם.
רוטב פלפלים מקילני קו טבסקו
צילום: סטפני דוו
ציון חום: 7.5
הסיכויים טובים שניסית את רוטב הטבסקו המסורתי הזה, או לפחות ראית אותו שוכב על שולחנות המסעדה.
יש לו כמות מכובדת של חום, עם 7.5 מתוך 10 בסולם החום, וטעם עדין ההופך אותו למחמאה המושלמת כמעט לכל מנה.
אתה יכול לנשוך את התחת של מעדר אם אתה לא אוהב את רוטב הבנרו שום שלנו
צילום: סטפני דוו
ציון חם: 8
היזהרו מהרוטב החם הזה, גיר מלא פלפלי הבנרו וכל כך הרבה חום שהוא זוכה ל 8 מתוך 10 חסרי תקדים בסולם החום.
טעמו הגרילי המדהים בולט בשניות הראשונות, עד שהחום בועט פנימה. לאחר מכן, קשה בכלל לטעום דבר. השתמש בזהירות.
