בתחילת השבוע גיליתי משאית אוכל בשם 'ילדה לבנה אוכל אסייתי'. תן לי להגיד את זה שוב - 'White Girl Asian Food' הוא טריילר אוכל אמיתי באוסטין, טקסס, והוא קיים מאז 2012.
לפי האתר , הכל התחיל כשילדה לבנה שאלה את עצמה, 'מה אני רוצה להריח ומה אני רוצה לאכול כל יום?' התשובה שלה הייתה אוכל אסייתי, אז היא יצרה משאית אוכל שמוכרת אוכל אסייתי בשם, שוב, 'ילדה לבנה אוכל אסייתי'.
טריילר האוכל עובר גם על ידי 'Com Bun Yeu' שהוא ממש וייטנאמי עבור 'אהבת נודלס אורז'. אבל, כמשפט, com bun yeu לא ממש אומר שום דבר בשפת האם שלו. לדברי חבר, אתה רק אומר אהבה - המילה הווייטנאמית לאהבה - אחרי אדם שאתה אוהב. לדוגמה, מְאַהֵב הוא וייטנאמי ל'מאהב 'ו לי יו פירושו 'אמי האוהבת' או 'אמא מקסימה'.
תמונה באדיבות combunyeu.com
בנוסף, לא יכולתי שלא לשים לב לזה התפריט שלהם אפילו לא כולל אטריות כששמו טוען שהוא אוהב אטריות. מה? האם תרגמת בגוגל כמה מילים, מיתרת אותן וקראתם לזה יום? מכיוון שלא רק שהשם לא הגיוני בווייטנאמית, הוא גם לא משקף את מה שיש. האם היית מכנה מקום 'פיצה פסטה אהבה' אם לא היית מגיש פסטה? לא חשבתי כך.
במקום זאת, ישנם סוגים שונים של קערות אורז ו bánh mì כגון char siu חזיר bánh mì ו bulgogi אורז עוף קערות. הם גם טוענים שהם מגישים 'טעימות מכל רחבי אסיה'. עם זאת, מנות אלה כמעט ולא מגרדות את פני המטבח האסייתי עם אוכל קוריאני, יפני, סיני וויאטנמי ומתגעגעות למספר אחרות כמו פיליפינית , הוֹדִי , טייוואני , ו תאילנדי .
אל תטען שיש לך אוכל נהדר מכל רחבי אסיה אם אינך מייצג מאכלים מ'כל רחבי אסיה '. בנוסף, מה שמגישים דומה יותר לסוגים שונים של חלבונים על אורז או בבגט - זה לא ממש 'אוכל אסייתי'.
אני באמת לא בטוח מה אני חושב על 'אוכל אסייתי של ילדה לבנה'. על בסיס האתר, לא נראה שהילדה באמת יודעת איזה אוכל אסייתי זה מרגיש שהיא קופצת עליו טרנד האוכל האסייתי ועושה מזה עסק.
תמונה באדיבות combunyeu.com
מצד אחד, אני שמח שזה לא מתיימר להיות אוכל אסייתי אותנטי. לפי ראיון עם סגן , היא שינתה את שם משאית המזון מ- 'Com Bun Yeu' ל- 'Girl White Asian Asian', כדי שאנשים יפסיקו להניח שהיא מוכרת אוכל וייטנאמי אותנטי. מטרתה הייתה להבהיר שהיא 'ילדה לבנה שמבשלת [את] העיבוד שלה של המטבח האסייתי [והיא] לא יכולה לחשוב על שם שהוא יותר ישר וישר לעניין' מאשר 'אוכל אסייתי לבנה לבנה'. ”
אני גם מכבד אותה ואת משפחתה על שעזבו את ביתם וחיו את חלומותיהם להחזיק נגררי מזון - זה דורש הרבה אומץ. זה גם מדהים שהיא חלק מ -26% ממפעלי המזון שבבעלות נשים. קדימה ילדה.
אבל, מצד שני, אני מתרגז מכך שהיא משלבת עצמות חשופות של כמה מטבחים ומערבבת אותן מתחת למטריית האוכל האסייתי. יהיו אנשים שיאכלו במשאית המזון הזו ויניחו שזה מה שמדובר באוכל אסייתי כאשר זהו מצג שווא של מטבח רחב במיוחד.
בסופו של יום, אני חושב שמשאית המזון צריכה להישאר אם היא זוכה לעזרה גדולה של ענווה תרבותית. אבל שינוי שמו (שוב), באנגלית ובווייטנאמית, כדי לייצג טוב יותר את האוכל המוגש יהיה הצעד הבא.
