אני לא יודע מה איתך, אבל PB ו- J תמיד יתפסו מקום מיוחד בליבי. נהגתי לאכול אחת כמעט כל יום לארוחת הצהריים, ולפעמים אפילו לאכול חטיף מהיר. למרות שהילדים הרעים האלה כן בצורה מדהימה טעים, אבל האם PB ו- J בריאים?
שלושת המרכיבים
קרוליין אינגלס
PB ו- J הוא החטיף הכי קל להכנה. כל מה שצריך זה חמאת בוטנים, ג'לי ולחם, החלק הזה די מובן מאליו. אבל, מה באמת נמצא בשלושת המרכיבים האלה? מה מרכיב את הטעימות?
היכן לקנות בר גלידה בובה סוכר חום
כאן זה נהיה אגוזי. חמאת בוטנים ארוז מלא בחלבון, מרכיב ענק בתזונה בריאה. עם זאת, ישנם הרבה חמאת בוטנים שגם הם מלאים בסוכרים, מלח ושומנים נוספים. גם עם תוספת סוכרים ושומנים, PB הוא עדיין אפשרות בריאה למדי, במיוחד אם ה- JIF הישן הרגיל מוחלף ב- PB אורגני.
ג'לי זה לא הרבה אפשרות בריאה. בדרך כלל, הוא מכיל כמויות גבוהות של סוכר מלאכותי או סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז. עם זאת, ישנן אפשרויות אחרות, כגון ג'לי תוצרת בית, שיכולות להיות בריאות במידה ניכרת.
לחם לבן היא האופציות הפופולריות ביותר בכל הקשור ל- PB ו- J, שהוא כמעט סוכר כמו הג'לי עצמו. מכיוון שלחם לבן עשוי עם קמח מזוקק, החלק הסוכר של הלחם, רמות הסוכר בדם יכולות לעלות ואז לרדת, ומשאירות אתכם רוצים יותר סוכר.
אז מה פסק הדין?
קרוליין אינגלס
השילוב של שלושת המרכיבים הללו מוביל לתערובת של ערך תזונתי . בעוד ש- PB ו- J הם אופציה נהדרת לחלבון, אין ערך תזונתי רב אחר בתוך הכריך. עם זאת, ישנם תחליפים רבים אחרים לכריך שיכולים להעלות את ערך התזונה.
והאפשרויות הבריאות יותר הן ...
ג'וליה גילמן
יש כמיליון אפשרויות שונות להחלפת PB ו- J. למרות שחמאת בוטנים ארוזה בחלבון, ישנן אפשרויות רבות אחרות של חמאת אגוזים, כגון חמאת שקדים, המהוות תחליף נהדר. נסו להשתמש בדבש או בריבה אורגנית, להחליף ג'לי סוכר. במקום לחם לבן, נסו לחם מלא או שיפון.
אף על פי שה- PB וה- J הקלאסיים טעימים לחלוטין, יתכן שזו לא האפשרות הבריאה ביותר. אבל זה לא אומר שאתה עדיין לא יכול ליהנות מארוחה או חטיף אהוב! נסו להחליף אחד או שניים מהמרכיבים, או אולי נסו להוסיף בפרוסות בננה או תפוח. תופתעו מהטעם החדש!
