העוגה הזו אין קמח, סוכר או חמאה ... האם אתה מתקשר ל BS כבר? לפני שתסגור מיד את הדף הזה, אנא הזדמן לו. זה ישנה את האופן שבו אתה רואה קינוחים לנצח בכנות.
יש לי אפס אלרגיות ואני גם לא פריקי הית 'כל כך ברור שבן דודי הציע את העוגה הזו במפגש משפחתי, המחשבות הכלליות שלי היו בסגנון 'אהה ... אנחנו לא יכולים פשוט לקבל עוגה רגילה כמו כל שנה אחרת? '
אבל אני כל-כך מבורכת שהמתכון הזה נכנס לחיים שלי כי הוא לגמרי נטול אשמה ומגוחך יותר מכל עוגה רגילה שהייתה לי. כל הטעם בלי להוסיף למותניים.
עוגת שוקולד ללא קמח
- זמן התכוננות:15 דקות
- זמן בישול:25 דקות
- זמן כולל:40 דקות
- מנות:8-10
- בינוני
- 1 1/2 כוס שקדים
- 1/2 כוס אבקת קקאו
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתייה
- קַמצוּץ מלח
- 1 1/2 כוס תמרים מגולענים
- 1/2 כוס מים
- 3 ביצים
- 2 כף שמן קוקוס
- 2 כפיות וניל
רכיבים
-
שלב 1
חממו את התנור ל 325 מעלות צלזיוס ואספו את כל המרכיבים.
איך מכינים דובי גומי של וודקה לא רטובים
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 2
מניחים שקדים בבלנדר (ויטמיקס עובד הכי טוב) ודופקים עד הטחנה לאבקה גסה. הקפידו לא להתמזג יותר מדי כי אז תגמרו עם חמאת שקדים!
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 3
שלבו ארוחה שקדים, אבקת קקאו וסודה לשתיה בקערה גדולה.
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 4
מניחים תמרים בבלנדר ומערבלים עד שנוצרת עיסה סמיכה.
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 5
שלב את משחת התמרים, הביצים, הווניל ושמן הקוקוס המומס בקערה קטנה יותר.
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 6
מוסיפים את הרטוב לייבוש לאט תוך כדי ערבוב רציף עד שהבלילה אחידה.
הערה: הבלילה תהיה קצת שמנמנה בגלל השקדים. אל תדאג, זה פשוט עושה את זה טוב יותר!
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 7
משמנים היטב את תבנית האפייה ובאופן שווה עם שמן קוקוס.
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 8
יוצקים את הבלילה לתבנית ואפילו משחזרים אותה בעזרת מרית.
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 9
אופים כ- 25 דקות, בודקים אם קיסם יוצא נקי. אני אישית אוהב לבשל את שלי (בערך 20 דקות) אז זה יוצא יותר מטושטש כמו בראוניז.
איזה קפה להזמין בסופגניות דאנקין
צילום: דניאל מאייר
-
שלב 10
עליכם פירות טריים או אגוזים ותיהנו!
צילום: דניאל מאייר
