כל סוג של לחמניית בשר חזיר יכול להיות טעים ומשקה פה אבל חשוב להיות מודעים לבחירות שלכם לפני שאתם צוללים למומחיות הדים סאם הזו. לחמניות חזיר, המכונות גם 'צ'ה סיו באו', הן אחד הסוגים המפורסמים ביותר של דים סאם.
ישנם שני סוגים שונים של לחמניות, בשתיהן מילויים דומים של חזיר קלוי מתוק ומלוח, אך אם מעולם לא היה לכם דים סאם אותנטי, יתכן שתצטרכו מדריך לעולם לחמניות החזיר.
לחמניות חזיר אפויות
צילום: אלה סיפור
למה לצפות: לחמניה חומה ומזוגגת ומתוקה מעט. לחמניות אלה בדרך כלל גדולות יותר מהלחמניות המאודה, והמרקם הוא חמאתי ודומה ללחם. ללחמניות האלה יש יחס חזיר לחמניה חזקה למדי.
צילום אלה סטורי
מדוע זו לחמניית החזיר המתאימה לך? לחמניות חזיר אפויות גדולות ומלאות יותר מלחמניית החזיר המאודה, כך שבהחלט תהיו מרוצים. כמו כן, אם אתה משתוקק למשהו מתוק ומלוח, הלחמניה הזו היא הלחמניה בשבילך.
לחמניות חזיר מאודות
צילום אלה סטורי
למה לצפות: לחמניות אלו נוטות להיות קטנות והרבה יותר רכות (שמרים ואבקת אפייה משמשים כמחמצת). לחמניות חזיר מאודות עשויות להגיע עם פיסת נייר בתחתית, אז זכרו להוריד את זה לפני שאתם נוגסים.
צילום אלה סטורי
מדוע זו לחמניית החזיר המתאימה לך? אם אתם מחפשים חטיף מעט קל יותר, אך מלוח יותר, לסיום בשלוש ביסים לחמניית בשר חזיר מאודה היא האופציה המושלמת. לחמניות מאודות אווריריות ואפילו מעט ספוגיות לעומת לחמניות אפויות.
אם במקרה תסיים מנה שלמה לא תסיים את הארוחה באמירה 'אני לא מאמין שאכלתי את כל העניין.' בפעם הבאה שאתה משתוקק לחטיף ייחודי, מדריך לחמניות חזיר זה בטוח יעזור לך.
רוצה ללמוד עוד על דים סאם? בדוק את המאמרים האחרים האלה.
- דים סאם לבובות
- דים סאם 101
- חמשת המקומות שבהם כדאי לבקר בכל צ'יינה טאון
