ליל שישי טיפוסי יכול לכלול קצת יין אדום זול. בטוח. ואולי איזה קולה? כמובן, למיקסר המושלם. יין אדום הוא משקה קלאסי וכך גם קולה. אבל, לדעתי, הרכבת השניים נשמעת כמו שילוב בוטה, בלשון המעטה. עם זאת, הספרדים מערבבים את הרקחה הזו כבר זמן מה. חביב הקהל הפופולרי במיוחד בקרב בני נוער ספרדים, המרקחת הזו נקראת “ קלימוטקסו ”(מבוטא cal-ee-MO-cho). הוא מורכב מתערובת פשוטה 50-50 של יין אדום וקולה, המוגשת על הרבה קרח.
מקורות הקלימוטקסו
זה יין אדום וקוקטייל קולה ניתן לייחס לספרד בשנות השבעים , כאשר זה נקרא במקור 'roja libre'. בשנת 1972 שונה שמו לקלימוטקסו על ידי קבוצת שרתים בפסטיבל ששמה לב שהיין שהם מגישים לא טוב. הם ערבבו את היין האדום עם הדבר היחיד שהיה להם ביד (קוקה קולה טובה) והחליטו שהשילוב ניתן לשתייה.
באופן מפתיע, קולה מיסכה בקלות את טעמו החמצמץ של יין אדום זול. לאחר מכן, הקוקטייל המריא ו הפכתי פופולרי ברחבי אזור הבאסקים . מאז, המשקה הזה לא רק התפשט ברחבי ספרד, אלא הפך ללהיט לא קטן במדינות ברחבי אירופה. עובדה מהנה: רומנים למעשה מכנים את המשקה כמוטורינה, המכונה גם סולר. היזהר!
מה הטעם של זה?
אם אתה ספקן לגבי הטעם, יין אדום וקולה מעורבבים יחד הם משקה מרענן בדיוק כמו שני המשקאות בנפרד. הטעם מתואר על ידי של מארי קלייר סמנתה ליל כמו, 'הרבה קולה עם מעט טעם לוואי של יין.' הקפאין מהקולה הופך את הקוקטייל לאיסוף אחר הצהריים אידיאלי כדי להתכונן לאותו לילה ארוך. חלק מה- סוגי היין הנפוצים ביותר המשמשים בקלימוטקסו כוללים קיאנטי, ריוג'ה או טמפרניו.
זה משקה כל כך פופולרי ברחבי אירופה שחייבת להיות סיבה שאנשים ממשיכים לחזור אליו. בספרד, הקוקטייל מוגש לעיתים קרובות עם טאפאס או מאכלים מלוחים אחרים. אני בפנים!
למה כדאי לך לנסות את זה?
תג המחיר הזול והיעדר כישורי הברמנים הנדרשים הם נקודות המכירה האמיתיות של הקוקטייל הזה. יין אדום זול הוא מצרך עקרוני בקרב צעירים וקולה הוא פופולרי באותה מידה, ומכאן למה המשקה מכונה 'סנגריה של המסכן'. שני המרכיבים האלה, קרח, ואולי כוס סולו אדומה הם כל מה שאתה צריך כדי להיות מיקסולוג קלימוטקסו.
אם הנקודות האלה עדיין לא מכרו אותך, נסה למשקה לאמץ את התרבות הספרדית. לנסות את המרקחת הזו של טובות מבעבעות פשוט יכול להעביר אותך אחר הצהריים בקיץ קליל וספרד.
גם אם אתה מהסס, הזמנת קלימוטקסו בבר הבא אליו אתה הולך בטוח תפתח בשיחה. אם אתה באמת מרגיש הרפתקני, ערבב משלך 50-50 יין אדום וקוקטייל קולה לדלת האחורית הבאה ולראות מה החברים שלך חושבים על המשקה הספרדי המנוסה והאמיתי הזה.
