מהם טעמים טבעיים, כמו אלה שנמצאים ב- LaCroix?

אני לקרוקס מָכוּר. כמעט לא עובר יום שאני לא לוגם על התוסס הזה. יחד עם זה, אני גם קצת אגוז בריאותי. אז כשראיתי שלקרואה מפרסמת שהיא מכילה רק 'טעמים טבעיים', תהיתי אם ההתמכרות שלי בריאה לגמרי. לפחות לא היו בו טעמים מלאכותיים, נכון?



בסופו של דבר, אחרי ששתיתי מים אחרים בטעם טבעי שלא טעמו כל כך טבעי התחלתי לתהות מה בדיוק אני שותה. מהם טעמים טבעיים? מאיפה הם באו? ובמה הם בדיוק שונים מטעמים מלאכותיים?



החלטתי להסתכל על LaCroix, Hint ו- Perrier. בדקתי בכל אחד מאתרי החברה כדי לראות מה יש להם לומר על הטעם הטבעי שלהם, ואז השוויתי מידע זה למקורות אחרים.



לקרוקס

באתר La Croix נאמר, 'הטעמים נגזרים משמני התמצית הטבעיים המופקים מהפרי הנקוב ... אין סוכרים או מרכיבים מלאכותיים הכלולים בטעמים המופקים הללו ולא מוסיפים אותם. '

על פי כתב העת וול סטריט ג'ורנל, שבדק לאחרונה יותר את הטעמים הטבעיים הללו, 'שמני התמצית הטבעיים' מיוצרים על ידי חימום קליפות או קליפות הפירות ליצירת אדים שנמצאים אז 'נתפס [ו] מרוכז.'



נראה חוקי.

רמז מים

על פי האתר של רמז, 'תמציות ותמציות בודדות מתקבלות ממקורות צמחיים (פירות, ירקות, תבלינים), תוך שימוש במגוון טכניקות קולינריות עתיקות המפרידות בין הטעמים שאנו רוצים לבין סוכר, צבע, עיסה ורכיבים אחרים שאיננו. ' ו'טעמים טבעיים אחרים 'פשוט מתייחסים לטעמים טבעיים הכלולים כדי לסייע בעיגול הטעם הכללי, אך אינם הטעם שכותרתו על הבקבוק.

פריר

כשניגשתי אל האתר של פרייר , עליתי ריק לגבי פרטים על האופן שבו הם גזרו את הטעמים הטבעיים שלהם. אבל ממה שאספתי מאתרי La Croix ו- Hint, נראה ש'טעמים טבעיים 'באמת לא היו כל כך הרבה לדאוג.



מה אומר ה- FDA

למרות שטעמים אלה מגיעים ממקורות המצויים באופן טבעי, על פי ה- FDA, ניתן לשנות אותם כימית כדי ליצור את המוצר הרצוי.

אבל קוד התקנות הפדרליות אומר למעשה: טעם טבעי הוא השמן האתרי, אולורזין, תמצית או מיצוי, חלבון הידרוליזט, תזקיק או כל מוצר של קלייה, חימום או אנזימוליזה. , 'של דברים כמו פירות, תבלינים, ירקות ואפילו בשר, אך ורק לצורך הטעם ולא ערך תזונתי.

הבנת? בעיקרון, ה- FDA מאפשר לכל דבר להיות מתויג כטבעי כל עוד זה אינו מכיל שום 'תוספת צבע, טעמים מלאכותיים או חומרים סינתטיים'.

ובכל זאת, גארי ריינציוס, פרופסור במחלקה למדעי המזון והתזונה באוניברסיטת מינסוטה, הסביר לאמריקן סיינטיפיק כי 'הצרכנים משלמים הרבה על חומרי טעם טבעיים. אך אלה למעשה אינם טובים יותר באיכותם, ואינם בטוחים יותר מאשר עמיתיהם המלאכותיים המשתלמים. '

בסופו של יום, זו תמיד האחריות שלי כצרכן לראות מה כל חברה מגלה על השימוש האישי שלהם בטעמים טבעיים ואז להחליט בעצמי אילו מוצרים לשתות ולא לשתות. האם החקירה שלי לגבי טעמים טבעיים תמנע ממני לשתות את ה- LaCroix שלי? כנראה שלא. זה נראה לגיטימי לחלוטין. עם אין סיכון בריאותי לכאורה, החלטתי ששתיית המים הטהורים והטפטולים שלי בנוסף ל- H20 הרגילים לא אמורה להיות בעיה.

רשום פופולרי