ה-FYP שלי ב-TikTok מוצף בסרטונים של ענבים מסוכרים מצופים חוואים עליזים ו חנונים שנראה כמו משהו מהמפעל של ווילי וונקה. המראה המבריק והשיש שלהם וציפוי הממתקים הפריך והצבעוני שלהם נראו מפתה אבל היססתי. חשבתי שציפוי אותם בתוספת סוכר יעשה את זה ענבים מתוק מדי, אז לא היה לי עניין לנסות את הטרנד.
עם זאת, סקרנותי התמהמהה כשטרנד הענבים המסוכרים המשיך לעשות מונופול על פיד ה-TikTok שלי, אבל בצורה של סרטוני תגובה נלהבים מלקוחות שרכשו ענבי סוכריות מעסקים קטנים.
למזלי, מצאתי גרסה קלה להכנה ופחות מתוקה לטרנד: ענבי ג'לו. ענבי ג'לו מיוצרים על ידי ציפוי ענבים באבקת ג'ל-O והקפאתם. כשגדלתי, נהגתי לאכול ג'לי כוסות עם פירות בתוכם, אז חשבתי שאולי ציפוי הפרי באבקת ג'לטין צבעונית יזכיר לי את חטיף הילדות האהוב עליי.
הניסיון שלי
פעלתי בערך לפי המתכון מה-TikTok שלמעלה, תוך שימוש באבקת ג'לטין בטעם מסוכר לטעם פירות היער של המותג Jell-O ושימוש ענבים אדומים במקום ירוקים .
כדי להתחיל, שטפתי את הענבים והנחתי אותם בשתי קערות נפרדות. ציפתי את הענבים באבקה, שמילאה את המטבח שלי בניחוח מתוק שהחזיר אותי לימי ילדותי של אכילת סאור פאץ' קידס בבית הקולנוע. לאחר מכן, הנחתי אותם במקפיא לכמה שעות.
כשהוצאתי את הענבים, האבקה יצרה ציפוי דמוי סוכריה סביב הענב הקפוא. המרקם של הג'לו בחוץ היה איפשהו בין פודרה לטבילה מהנה וסלעי פופ. כשלקחתי ביס, המרקם המעט פריך ומתוק של הציפוי נמס לי בפה. ואז הגיע המרקם הקר והחלק של פנים הענב. זו הייתה חוויה חושית.
כשלעצמם, ענבים הם כל כך מתוקים באופן טבעי, אז פחדתי שהוספת ג'לו יגרום להם להפוך למתוקים בצורה חולנית. אבל במקום זאת, זה הפך את הענבים לממתק חמוץ ומתוק כמו Sour Patch Kid. זה היה מתכון כל כך כיף להכין עם טונות של וריאציות מהנות.
למרות שהמתכון פשוט, יש שפע של טעמי ג'לטין מחוץ ל-Jell-O להתנסות בהם כמו Starburst, Sonic ו-Skittles. אתה יכול גם לנסות להשתמש בענבי צמר גפן מתוק, כמו שמגיבים ב-TikTok המליצו.
