מיקרוגל חגיגה בת שלוש מנות

בשנה הראשונה, כשהבנתי שמעונות לא מגיעים עם מטבחים מלאים, העניינים קיבלו תפנית לרעה. ייחלתי שהמכשירים יוכלו לבשל את הארוחות שלי באופן יצירתי. קדימה שלוש שנים ואני גר מחוץ לקמפוס עם מטבח משלי, אך לעתים נדירות יש לי זמן וכוח לפרוץ את הסירים והמחבתות. היכנסו למיקרוגל, המכשיר היחיד הדרוש ליצירת ארוחה גורמה בת שלוש מנות.

אספרגוס עטוף בייקון עם גבינת עיזים

זמן התכוננות: 2 דקות
זמן בישול: 10 דקות
זמן כולל: 12 דקות

מנות: 1

רכיבים:
2 פרוסות בייקון
אספרגוס קילו בינוני, קצוות קשים גזומים (בערך 5)
2 כפיות שמן זית
גבינת עיזים טרייה 1 גרם, מפוררת
1 כפית מיץ לימון
¼ כוס מים
מלח ופלפל לפי הטעם

הוראות:
1. עטפו בייקון במגבות נייר לחות ובמיקרוגל למשך 4-6 דקות, או עד שהוא פריך.
2. מפוררים בייקון ומניחים בצד.
3. הניחו אספרגוס על מגבות נייר לחות על צלחת למיקרוגל.
4. מזלפים עם כפית שמן זית. מלח ופלפל לפי הטעם.
5. מיקרוגל גבוה 3–4 דקות, או עד שהוא פריך אך רך.
6. מפזרים גבינת עיזים ובייקון על גבי אספרגוס.
7. מזלפים מיץ לימון וכפית שמן זית.

שרימפ

מאיפה נקניקייה קיבלה את שמה

זמן התכוננות: 6 דקות
זמן בישול: 6 דקות
זמן כולל: 12 דקות

מנות: 1

רכיבים:
¼ כוס חמאה
חצי קילו שרימפס גדול, קלוף ונטול
מלח ופלפל לפי הטעם
פטרוזיליה לקישוט
חצי לימון, מיץ

הוראות:
1. ממיסים חמאה (15–30 שניות בגובה) בקערה קטנה. מוסיפים מלח, פלפל ומיץ לימון. מערבבים היטב.
2. מצפים צלחת קדירה בטוחה במיקרוגל בתרסיס בישול טפלון או במעט חמאה. מסדרים שרימפס בשכבה על הכלי. יוצקים תערובת חמאה באופן שווה על שרימפס.
3. מיקרוגל גבוה 2 דקות, ואז סידרו מחדש כך שהשרימפס המרכזי יהיה בחוץ, ולהיפך. עברו מיקרוגל לשתי דקות נוספות, וסדרו מחדש. ואז במיקרוגל למשך 2 דקות אחרונות.
טיפ: שרימפס מוכנים כשהם הופכים ורודים.

ריזוטו

זמן התכוננות: 7 דקות
זמן בישול: 18 דקות
זמן כולל: 25 דקות

מנות: 1

רכיבים:
1 כף חמאה
1 כף שום טחון
¼ בצל קצוץ
¼ כוס מרק ירקות
¼ כוס אורז ארבוריו לא מבושל
¼ כוס יין לבן
¼ כוס גבינת פרמזן מגוררת

במה אוכל להשתמש כמערוך

הוראות:
1. שלב את החמאה, השום והבצל בקערה הניתנת למיקרו. מבשלים בגובה 2 דקות.
טיפ: חמאה צריכה להתבשל מעט והבצל צריך להיות רך ושקוף. שימו לב לא לשרוף את החמאה.
2. מניחים מרק ירקות בכלי אחר למיקרוגל. מחממים גבוה עד שהמרק חם אך לא רותח (כ -2 דקות).
3. מערבבים את האורז והמרק לתוך המנה עם תערובת הבצל, החמאה והשום. מכוסה במיקרוגל במשך 6 דקות.
4. מערבבים יין ומיקרוגל למשך 10 דקות.
טיפ: רוב הנוזלים אמורים לרתוח. אם האורז נראה יבש, מערבבים פנימה מים, יין או שמנת כדי להגיע לעקביות הרצויה.
5. מערבבים גבינה ומוסיפים שרימפס.

עוגת שוקולד בספל

זמן התכוננות: 6.5 דקות
זמן בישול: 1.5 דקות
זמן כולל: 8 דקות

מנות: 1

רכיבים:
1/3 כוס קמח
4 כפות סוכר
3 כפות אבקת קקאו לא ממותקת
1 חלבון ביצה
3 כפות חלב
3 כפות חמאה או שמן צמחי
¼ כפית אבקת אפייה
¼ כפית תמצית וניל
קורט מלח
½ כפית קינמון

הוראות:
1. הקציפו את כל החומרים בספל עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מבשלים בגובה גבוה עד תפוחה, כחצי שעה.
טיפ: הוא מוכן כשהוא מתנפח. בישולו עד שהוא 'יבש' מעל יהפוך את העוגה לספוגית ויבשה.