כוסות מדידה נוזליות לעומת יבשות: האם זה משנה במה אתה משתמש?

המטבח יכול להיות ג'ונגל מבלבל של מדידות זרות, מרכיבים חסרי תקדים וטכניקות בישול כאוטיות. אבל דרך הסבך של בלבול קולינרי, יש פלאי המצאה, יצירתיות והבעה. בעוד שחלקם עשויים להיות מבולבלים כיצד להשיג את הפסטה המושלמת, או את השיפונדה הטובה ביותר, לאחרים, השלב הראשון הוא להבין איזה כלי הוא הטוב ביותר למדידת מדויק של מרכיבים. אז אם אי פעם ניחשתם את בחירת כלי המטבח שלכם, או פשוט תהיתם למה לעזאזל שם שני מכשירים נפרדים, הנה ריצה מהירה של נוזלים לעומת כוסות מדידה יבשות.



כוסות מדידה נוזליות לעומת יבשות

בעוד שכוסות המדידה היבשות והנוזליות הן בעלות אותו נפח בדיוק, אך האופי הפיזי של שני הכלים הוא שעושה את ההבדל. ככל הנראה רוב האנשים מכירים יותר את כוס המדידה היבשה. זה מצרך למטבח, וכנראה שתוכל למצוא איזה סט שהועבר מסבא וסבתא שלך.



עם כוס המדידה הנוזלית, קו המציין נמצא הרבה מתחת לשפה. היבט זה משאיר מקום להתנחלויות בלתי נמנעת של נוזלים מבלי שנשפך על כל הרצפה. בנוסף, אם המתכון שלך דורש יותר מכוס אחת של מרכיב רטוב, הסיכוי למצוא כוס מדידה יבשה גדולה מספיק כדי לעשות את הטריק הוא נדיר ביותר. מנסה לרכוש אפילו a 2 כוסות מדידה יבשה באינטרנט לקח קצת זמן ומחקר.



מדוד כמו מקצוען

מדידת מרכיבים נוזליים היא די פשוטה. עם זאת, אחת הטעויות הנפוצות ביותר היא פשוט לתפוס כל כלי מדידה בתקווה שהוא יגדיל במדויק את הנוזלים. כשאתה מנסה למצוא את האונקיות, הכוסות או הנפח הקפד להשתמש ב כוס מדידה נוזלית . הנפוץ ביותר הוא עיצוב הזכוכית הקלאסי שעבר מדור לדור. עם זאת, כלי המדידה הנוזלי המועדף עלי בכל הזמנים הוא כוסות מדידה בזווית של OXO. כשממלאים כוס מדידה נוזלית, לקבלת החישוב המדויק ביותר, מניחים את הכוס על משטח ישר בגובה העיניים ויוצקים עד שהמיניסקוס של הנוזל שווה לסימון הרצוי.

כשמדובר במרכיבים יבשים, קשה יותר לשלוט במדידה המדויקת ביותר. כוס המדידה היבשה מעוצבת כך שתוכלו למלא אותה עד אפס מקום ולנער אותה, ללטף אותה או להחליק את העודפים שנותרו. שיטה זו אינה מהווה בעיה עבור חפצים גדולים יותר כמו ירקות קצוצים או אגוזים, אולם כאשר מדידת דברים עדינים יותר כמו קמח או סוכר, טפיחה או טלטול הכוס עלולים לגרום למרכיבים להתיישב ולהידחס. השגת הכמות המדויקת של הקמח הייתה מאבק כבר שנים, ורבים עדיין מתדיינים בלהט איזו שיטה מדויקת ביותר.



עם זאת, כדי לשמור על הפשטות, בעת ביצוע מדידת מרכיב גרגר קטן יותר השלבים הפשוטים הבאים: משטפים את הקמח, מכניסים אותו לכוס ומסירים את העודפים בקצה ישר. כוס המדידה החביבה עלי אישית היא גביע השף המפונק 'מדוד הכל' . זהו אחד הכלים המדויקים ביותר שקיימים, ובאמת נותן לך מגוון רחב של מדידות ומדריכים מועילים אחרים.

האם זה משנה במה אתה משתמש?

כוסות מדידה נוזליות ויבשות בנויות בצורה שונה כדי למדוד את מרכיביהן בצורה היעילה והמדויקת ביותר. אז למען האמת, כן, זה משנה באיזו אחת אתה משתמש. עם זאת, אם יש לכם רק אחד כזה או אחר, המטבח לא יעלה בלהבות אם תשתמשו בהן לסירוגין. בסך הכל, כדי לקבל את המדידות המדויקות ביותר, בין אם נוזליות או יבשות, השתמשו בא סולם בישול דיגיטלי . בעוד שקנה ​​מידה מציג את המשקל במקום הנפח, המרת כוסות או אונקיות נוזלים למדידות משקל היא קל יותר ממה שזה נראה.

אז בין אם אתם אופים את המועדף עליכם מתכון לעוגה ביתית , מבשלים את הלילה כדי להרשים את כל החברים שלך אצלך ארוחה חגיגית , או להכין את השמנת ביותר מנת מקרוני וגבינה , שימוש במדידות מדויקות ומדויקות הוא מאמץ בלתי נגמר במטבח. אז קחו נשימה עמוקה, והתחילו לחפש בארונות שלכם את הכלי המושלם ההוא כדי להפוך כל חווית בישול לבלתי נשכחת.



רשום פופולרי