לפני כמעט שנתיים, הפסקתי לאכול את כל הבשר האדום והעופות ממגוון סיבות. ראשית, נוכחתי לדעת שהצריכה שלנו של בשר אדום אינה בת קיימא. בנוסף, מוצרי בשר מתקבלים ומעובדים בתנאים אכזריים ובלתי אנושיים.
אין בושה לכל אוכלי הבשר והעופות בחוץ. זו רק בחירה אישית שעשיתי. לכן, אני יודע כמה קשה זה יכול להיות לנהל את עצמך במהלך החגים, כמו חג ההודיה, שבמרכזם אוכל טעים.
כמה עולה כריך עוף בצ'יק פיל-א
בעיקר, אני יודע כמה מביך זה יכול להיות להרגיש כמו האחד המוזר שלא אוכל הודו ורוטב עם שאר המשפחה שלך. הנה כמה טיפים עבורי חברים שאינם אוכלי בשר לקראת החג הקרוב.
מס' 1: נסה לאכול חלבון במהלך היום
חלבון הוא המאקרו-נוטריינט הממלא ביותר בשל זמן העיכול הארוך יותר שלו ובכך הדיכוי שלו של גרלין, הורמון הרעב. אם תעשו מאמץ מוצק לאכול כמה שיותר חלבון במהלך היום, סביר להניח שתרגישו שבעים יותר מארוחת הערב ללא הודו שלכם מאוחר יותר.
כמה מקורות חלבון נפוצים וטובים לצמחונים כוללים גבינה, יוגורט יווני, ביצים, טופו , פולי סויה, חטיפי חלבון טבעוניים וחומוס. הטחת כל אחד מהמקורות הללו כחטיף שעה או שעתיים לפני ארוחת הערב, כמו גם מאמץ מודע לאכול מזונות עתירי חלבון מוקדם יותר ביום, יכולים לעזור לאזן את המקרו-נוטריינטים הכוללים שלך למרות שלא תאכל הודו.
מס' 2: מחליף את טורקיה
אני אישית עדיין לא הפסקתי לגמרי לאכול דגים ורכיכות. למרות שאני צורכת מוצרים מהסוג הזה רק כל יומיים, אני עדיין מקבל חלק נכבד של פירות ים בתזונה שלי.
למרות שזה לגמרי לא מסורתי, שיש חתיכה של סלמון , שרימפס, טונה או כל דבר אחר מהסוג הזה עם ארוחת הערב שלכם בהחלט יעניקו לכם ארוחה מאוזנת יותר ומעוגלת היטב.
זה בשום אופן לא נדרש לקבל את הארוחה הכי מאוזנת ובריאה אי פעם בחג ההודיה - אחרי הכל, זה חג - אבל אני מגלה שהניסיון לאכול ככה מאפשר לי להתפנק עם כל הטעימות בלי להרגיש שאני צריך שניים יותר מנות מכל צד. אפשרות נוספת, למרות שהיא עדיין לא מסורתית, היא לאכול קצת טופו או ביצים כדי להשלים גם את הארוחה.
מס' 3: תהנה מהטוב!
בסופו של יום, אכילת הודו לא צריכה להיות הגורם המכריע אם אתה נהנה מחג ההודיה או לא. יש עוד כל כך הרבה מאכלים האופייניים לחג הזה ששווה גם להתפנק בהם.
המועדפים שלי כוללים פאי פקאן ו פירה . אמנם זה עשוי להיות קשה וקצת לא נעים לא לאכול את המנה העיקרית על השולחן של המשפחה שלך, אבל זה לא אומר שאתה צריך לדלג על מה שבאמת חשוב במהלך החג הזה: לבלות עם אנשים אהובים ולהיות אסיר תודה. לך על המלית, לחמניות ארוחת הערב, רוטב חמוציות , ירקות וכל השאר שאני בטוח שיהיה טעים באותה מידה!
אני מקווה שההמלצות האלה, למרות שהן פשוטות ופשוטות, יכולות לעזור לאלו שאינם אוכלי בשר במהלך החגים, כמו גם להזכיר לכם שמה שחשוב באמת הוא לא לאכול קצת הודו ורוטב!
